攻克难关 铸造精品 山河农场有限公司绘就寒地鲜食玉米产业发展新蓝图

鞠启明（北大荒集团黑龙江山河农场有限公司）

山河农场有限公司在鲜食玉米产业发展上，紧紧围绕北大荒集团“1213”高质量发展工程体系，以九三分公司建设5大绿色食品产业为目标，牢固树立一盘棋思想，以效益为中心，以共赢为宗旨，积极破解产业发展瓶颈，延伸产业链，提升价值链，不断激发企业内生动力，提升发展活力。

一、山河农场有限公司鲜食玉米产业发展的现状

随着国家减少镰刀湾地区玉米种植面积政策的出台，山河农场有限公司坚持以市场为导向，通过发展鲜食玉米替代籽实玉米种植，2017年以混合所有制的形式引进鑫晟食品有限公司加工甜玉米粒，通过项目的引进仅2018年就带动农场有限公司基地种植1.15万亩甜玉米，经过4年的发展，鑫晟食品有限公司现有加工车间2926平方米、冷库4955平方米，甜玉米加工生产线3条，2021年新建冷库2772.75平方米，购置糯玉米棒生产线2条，2021年带动基地种植鲜食玉米1.8万亩，工厂加工甜玉米粒6000吨，速冻玉米棒523万棒，预计可实现产值3500万元，利润1000余万元。

（一）坚持基地建设，促进达产达效

山河农场有限公司虽地处世界3大黑土带中国最北端，土质肥沃，有机质含量高，产出的甜玉米皮薄粒大、营养丰富，但由于处在第五积温带，温度、积温特别苗期的倒春寒，直接影响鲜食玉米的生长和保苗率，这也为高纬度种植鲜食玉米提出了很大的挑战。经过4年的种植，农场有限公司精选出适合本地区种植的脆王、米哥、奥弗兰等6个品种。针对甜玉米种子籽粒秕瘦的这一问题，播前进行种子晾晒、防潮，打破休眠，促进种子的苏醒萌发，同时专门改装了2台大平原气吹式播种机进行播种，可保证播种匀度、深度。针对鲜食玉米收获期集中的这一问题，根据域内东西小气候，调品种、调区域、调播期，实现早中晚合理收获。针对夏管苗期生长慢、叶部易发病害等问题，使用专家配方，增施补充营养液及时调节。同时，为突破种植基地产量，外请专家实地研究指导，并积极与东北农业大学农学院、黑龙江省农科院黑河分院、黑龙江八一农垦大学校企强强联合，就鲜食玉米栽培与加工进行合作。2021年初，东北农业大学作物逆境与调控团队来基地指导，在科技园区进行了25个品种试验，7个施肥试验，6个密度试验，报告结果显示要继续降密，进行前氮后移，可增加鲜食玉米产量。2021年，鲜食玉米最高公顷产量达19吨。2022年，农场有限公司将根据实验结果逐步进行调整，来实现产量的新突破。

（二）坚持项目支撑，推动产业升级

2021年初，山河农场有限公司积极筹措争取资金，实施二期糯玉米项目建设，带动基地种植3000亩糯玉米。为保证新增糯玉米项目当年建设、当年投产、当年见效，成立了生产种植考察组、设备采购组、产品加工营销组，“兵分三路”，南到山东、辽宁、吉林长春，北到内蒙古、黑河、北安等地区，学习糯玉米的高产种植，就鲜糯玉米基地种植、品种选择、生产加工、市场销售、消费群体等方面进行考察和调研。在收获时，为保障糯玉米品质，农场有限公司采用人机齐上的方式，如期完成糯玉米的收获任务，3000亩糯玉米产出523万棒糯玉米，目前已经与吉林祥裕食品有限公司、大连尚尚佳食品有限公签订418.4万棒订单。

（三）坚持品牌营销，提升产品附加值

山河农场有限公司坚持走绿色产业化发展道路，致力于“鑫晟甜玉米、香醇我和你”的好产品精心酿造，同时以实施北大荒绿色智慧厨房为战略支点，以品牌打造和市场开拓为支撑，推动产品营销升级为产业营销、品牌营销，争取“北大荒”品牌的授权使用和品牌背书，在北大荒母子品牌自上而下形成的主框架下提升“垦玉膳”“山玉鲜”等子品牌的知名度。同时，山河农场有限公司积极参加展会，在昆山2021年中国国际大豆食品加工技术及设备展览会上与上海乡垦贸易有限公司达成2021年鲜食玉米合作意向。在2021年九三大豆节上与双汇集团、吉林祥裕食品有限公司两家企业签订了甜、糯玉米订单3000吨，销售额达2000余万元。目前，山河鲜食玉米以品质优、口感好等特点远销广东、浙江等10多个省30多个城市，公司与行业内多家知名企业建立长期合作伙伴关系，建立了销售网络，已成为双汇集团等知名企业的原料供应商。

（四）坚持全产业链，激活发展动能

为了把资源优势变成产业优势与核心优势，山河农场有限公司以鲜食玉米产业为中轴，在“基地+企业”发展模式基础上，向产业上下游延伸，打造“基地+企业+特色养殖+有机农业”的闭环式循环全产业链模式，2020年将闲置的奶牛小区改造成肉驴养殖基地，2021年购进210头肉驴，利用甜玉米加工产生的下脚料，如玉米皮、玉米芯、玉米秸秆等饲养肉驴，实现了日增重750克。同时，利用畜禽有机物综合处理场将黑驴产生的粪便做成有机肥进行还田，形成了“基地+发展产业+特色养殖+有机农业”的闭环全产业链模式，各产业环节相互促进、共同发展，打造成“产加销一体化”与“种养加”循环发展，不断延伸产业链、提升价值链，推动鲜食玉米产业转型升级，为高质量发展注入新活力、增添新动力。

二、山河农场有限公司鲜食玉米产业发展中存在的问题

山河农场有限公司位于黑龙江省的西北部，北纬49°00′00″～49°29′11″，东经125°29′20″～126°21′00″，处于第四积温带下限，第五积温带上限，属寒温带湿润季风气候区，种植鲜食玉米存在很大风险，农场有限公司通过大力推行鲜食玉米高产攻关栽培等先进农艺措施，建立了中国纬度最高的鲜食玉米试验示范基地，建立了种植、加工企业标准，推进了甜、糯玉米品种筛选、绿色高效集成技术示范和推广，提高了单产和原料品质，但仍存在以下问题：一是种植基地产能不足，有生育期不足的问题，也有自然条件的因素。二是营销理念不够先进，营销手段缺乏创新。三是产品品类与市场对接不流畅。四是鲜食玉米产品附加值提升上延伸不够。五是二期糯玉米加工项目配套设备设施匹配标准不强。

三、山河农场有限公司鲜食玉米产业发展的对策与建议

山河农场有限公司将结合本地实际，“走出去”对标学习借鉴，“请进来”现场指导提升，强化品牌建设，丰富产品品类，提升产品附加值，针对市场需求合理规划销售定位。

（一）以基地建设为立足点

基地是产业发展的基础，山河农场有限公司将继续优化农艺措施，通过“找内因、借外力”的形式，继续与东北农业大学农学院接洽，就甜玉米栽培与加工方面进行合作。与黑龙江省农垦科学院农作物开发研究所继续开展“鲜食玉米一株双用绿色高效栽培技术推广”项目合作，计划利用秸秆资源积极发展下游畜牧产业，与美国哈格斯工业有限责任公司联系改装甜玉米收获机秸秆回收装置，提升种植基地科技含量及综合利用率。

（二）以鲜食玉米销售作为突破点

山河农场有限公司将借助“两节”销售旺季，采取北大荒绿色智慧厨房山河盛宴抖音直播间、微信等第三方线上平台，线下通过代理商零售的方式，积极培养专业网络销售人才，紧盯网络消费重点人群，强化创意宣传，迅速吸引粉丝。同时，积极与双汇集团、吉林祥裕食品有限公司等进行对接，实现鲜食玉米销售利润最大化。

（三）以订单农业作为着力点

2021年，山河农场有限公司种植鲜食玉米1.7万亩，已全部实现订单种植。2022年，农场有限公司将加快鲜食玉米2期工程建设，在域内扩大鲜食玉米的种植面积，在域外与其他兄弟农场有限公司洽谈订单种植，以订单助推农场有限公司鲜食玉米产业发展。

（四）以提升产品附加值作为提升点

目前，农场有限公司在鲜食玉米产品销售上还处于原料粗加工销售形式，在当前现有品类的基础上，要积极进行市场考察和学习，对不同人群有针对性地研发新产品，不断提升产品附加值，向高端市场要利润。

（五）以“线上线下”两手抓作为结合点

针对山河农场有限公司鲜食玉米品种多的特点，积极与有经验的大型企业进行对接，找准鲜食玉米产品定位，抓准产品特点，进行科学研判，实现线上、线下产品合理布局，促进营销工作实现新突破。

（六）以鲜食玉米2 期项目建设为支撑点

山河农场有限公司将利用3年时间实施2期工程，2021年已经如期建设了糯玉米生产线，2022年公司计划投资1590万元，建设加工、包装车间3282平方米，速冻车间750平方米，购置及安装速冻设备2台（套），扒皮机1台，项目建成后，年可销售鲜食、速冻糯玉米1000万棒。

山河农场有限公司将以“不破楼兰终不还”的勇气，“狭路相逢勇者胜”的斗志，“千磨万击还坚韧”的韧劲，专注做大、做强鲜食玉米支柱产业，打造山河鲜食玉米“黄金名片”，实现基地增收、企业增效、职工增利。