简州大耳羊优秀种公羊培育技术研究

范景胜，熊朝瑞，郑爱玲，俄木曲者，张 林，许 锋

（1.四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川 成都 610066；2.四川省蓬安县农业农村局，四川 蓬安 637800）

简州大耳羊是历经60 余年选育而成的肉用山羊新品种，具有生长速度快、肉质好、繁殖性能高、抗逆性强、耐粗饲等特点，适应我国南方亚热带湿润气候环境和饲养管理条件，是我国南方地区肉用山羊杂交改良的主导品种之一。种公羊的选择与培育直接关系到羊群生产性能的提高。本试验在南充市蓬安县采用“阶段选择鉴定”方法开展简州大耳羊优秀种公羊培育，旨在挖掘简州大耳羊的生产潜力，提升优秀种羊的制种供种能力，通过扩大优秀种公羊的覆盖面，提升蓬安县肉羊生产水平。

1 材料与方法

1.1 试验地自然条件 本试验在四川蓬安县某养殖场进行。该地区海拔330～650 m，属亚热带湿润季风气候，气候温和，冬暖夏热，平均气温17.2 ℃，四季分明，雨水充沛，年平均降水量达1 016.6 mm。自然植被有葛藤、松、杂灌、竹类及杂类草等。主要农作物有水稻、玉米、红薯、油菜、豌豆、胡豆等。用于肉羊生产的饲草饲料资源较为丰富。

1.2 试验动物 简州大耳羊初生公羔在相同饲养管理条件下，于2月龄断奶。参照NY∕T 2827-2015《简州大耳羊》［1］标准，共选择65只断奶公羔进行培育。

1.3 饲养方法 试验羊群采用全舍饲饲养。根据蓬安县饲草料资源，在冬春季节以青贮饲料、黑麦草和精料补充料为主；夏秋季节以青绿饲料（优质青草、饲用玉米等）和精料补充料为主。参照范景胜等［2］研究结果，按不同阶段，粗饲料每天分3 次足量供给，精料补充料每天分2 次定量供给。精料补充料的营养组成详见表1。试验羊群每天在运动场内自由运动，不限定运动时间和方式。

表1 试验羊精料补充料的营养水平

1.4 选育方法 简州大耳羊种公羊培育以个体选择为主，同时参考系谱信息。个体选择主要针对2 月龄、6 月龄、周岁阶段，严格按品种标准选择鉴定。简州大耳羊一级公羊评定标准详见表2。试验期为2020 年5 月～2021 年7 月，期间完成了试验羊群的周岁选择鉴定。

表2 一级公羊评定标准 kg、cm

2 结果

2.1 外貌特征 种公羊表型特征与经济性状关系密切。本试验按照简州大耳羊一级羊标准，最终选留的理想个体的外貌特征为：被毛为黄褐色，腹部及四肢有少量黑色，从枕部沿背脊至十字部有一条宽窄不等的黑色毛带；头中等大小；耳大下垂，鼻梁微拱；背腰平直，四肢粗壮，蹄质坚实，体躯呈长方形，体质结实，体态雄壮；雄性特征明显，阴囊紧缩，睾丸发育良好、匀称。

2.2 各阶段选择结果 本试验完成了参试公羔羊群的周岁选择鉴定，选择前后羊群的体重、体尺统计结果详见表3。以个体选择为主，同时参考系谱信息，对试验羊群进行了6 月龄、周岁选择鉴定。6 月龄共选留达到一级羊标准的公羔43只，选留率66.15%，选留公羔的平均体重为30.47 kg。周岁共选留达到一级羊标准的公羔21 只，选留率48.84%，选留公羔的平均体重为51.07 kg，比选留前提高10.57%。

表3 选择前后试验羊群的体重、体尺 kg、cm

3 讨论与小结

生产中，注重种公羊优秀个体的培育，是提升品种群体品质的关键。种公羊选育是集遗传育种、饲养管理、繁殖技术等多学科于一体的系统性工作。优秀的种公羊应有清晰的血缘关系，即系谱记录，一般包括公羊的祖代、父母代的品种、外貌、等级评定等详细信息；还要有完整的性能测定记录，包括初生、断奶（2月龄或3月龄）、6月龄、周岁及成年的体重体尺数据等。系统的公羊选择培育，一般是在“初生、断奶、6 月龄、周岁、成年”这五个阶段进行选择鉴定。本次在筛选试验羊群时，已经完成了初生、断奶阶段的选择鉴定，重点开展了断奶至周岁的早期选育。通过系统选育，分阶段加强饲养管理，有效地提高了选择效果，获得了21 只优秀个体，平均体重达51.07 kg，达到简州大耳羊特级羊水平。下一步，还需要通过进一步加强饲养管理，挖掘其生长潜力，在成年时进行复查鉴定来确定最终等级；并对成年选留个体开展后裔测定，从而选出最优秀的个体。

为了提高简州大耳羊公羊的选择效率，本研究采用了“以个体品质选择为主、同时参考系谱信息”的阶段选择方法，并获得了较好的效果。这种方法不仅适于简州大耳羊，对于其他肉羊品种的公羊培育也有一定的借鉴作用。此外，不同的饲养方式和饲养管理水平，也会影响公羊的选择效率。在开展种公羊培育试验时，应根据不同的肉羊品种，结合当地生产实际，选择适宜的饲养方式进行。