苦瓜西芹连作高产栽培

韦兆统

（柳州市柳江区百朋镇农业技术推广站，广西柳州 545102）

0 引言

百朋镇位于柳江区南部，行政面积约为322 km2，截止2018年末，全镇户籍人口为70 671人，共有16个行政村（区）委。百朋镇属于典型的亚热带季风气候，夏季漫长湿热，冬季短暂干凉，降水充沛、光照充足，年平均气温在20.5℃左右，有着发展农业的良好条件，主要的农业作物包括水稻、玉米、白菜、菜心、莲藕、果蔗等。发展苦瓜西芹连作种植，能够带动当地农民群众收入水平的提高。

1 苦瓜高产栽培技术

苦瓜富含维生素C、粗纤维和多种营养元素，对于人体健康有益，能够减少人体摄取的脂肪和多糖，同时具备清热、解毒、名目、补气益精等功效，因此备受人们的喜爱，种植前景广阔。

1.1 品种选择

苦瓜的品种多种多样，结合百朋镇的实际情况，选择的是玉船6号苦瓜品种。

1.2 播种育苗

从百朋镇的气候条件出发，在2月底播种，起厢育苗，厢宽1.2 m，沟宽30 cm，用种量为120～140颗种子。考虑到苦瓜种子种壳较厚，透水性非常差，需要做好催芽工作，将种子浸泡在50～60℃的温水中浸泡10～15 min，一边浸泡一边搅拌，等到水温冷却到室温后，继续浸泡10～12 h，再将其放置在25～30℃的环境下约48 h，就可以发芽。配合塑料膜覆盖育苗技术，苗期40天左右。在4月上旬对苦瓜幼苗进行移栽，移栽之前需要对大田土壤进行消毒，起厢种植，厢宽2.2 m，排水沟宽30 cm，厢中间种一行，种植规格为2.5 m×3.0 m，选用粗壮的瓜苗进行移栽。

1.3 田间管理

1.3.1 中耕除草。苦瓜从苗期开始就需要做好中耕除草工作，以免出现土壤板结的问题。通常在苦瓜幼苗定植1周后，需要浇一遍缓苗水，等到表土稍微干燥时，进行第一次中耕，若遭遇干旱天气，需要重新浇一遍水后再进行中耕。第二次中耕通常在第一次中耕之后的10～15天进行，需要做好苦瓜新根的保护工作，对中耕深度进行控制。中耕可以配合追肥一起进行，施加一些经过腐熟的农家肥或者饼肥。搭架之后，当苦瓜的藤蔓长度超过50 cm，根系基本遍布整个地块，不宜再进行中耕，不过依然需要定期除草，对田间的通风和透光条件进行改善。

1.3.2 搭架整枝。在苦瓜幼苗长到20 cm左右时，需要搭架引蔓，可以采用两种不同的搭架方式，一是平棚架，其本身有着良好的通风性，苦瓜结果多，产量相对更高。平棚架可以细分为连栋平棚架和分栋平棚架，前者通常是以3～4 m为间隔设置木桩，在木桩上利用竹片、木棍或者尼龙网连接，棚顶高度为2 m，后者是以每两行苦瓜为一个棚，高度在1.5～2 m之间，相比较而言，后者的受光面积更大，通风透气性更好，管理也更加方便。二是人字架，即在每行苦瓜的两侧设置竹竿或者木棍，交叉成人字形架构，是一种非常普遍的搭架方式。不管选择哪一种搭架方式，都有必须保证架体的稳固性，确保在遭遇强风时不会出现倒塌的情况。考虑到连作和棚架可多年使用的效率，建议使用平棚，利于连任生产且苦瓜高产。

苦瓜本身有着很强的分枝能力，而不管是主蔓还是侧蔓都具备结瓜能力，因此一般并不需要整枝。不过，春苦瓜本身的生长势头强，侧蔓数量众多，因此需要及时将距离地面50 cm以内的侧蔓和过于密集的枝条摘除，提升通风透光率。在生长中期，如果瓜蔓疯长，需要及时做好摘心打顶工作，对其生长进行抑制，促进结瓜。苦瓜引蔓工作应在瓜苗尚未上棚之前，应该每2～3天进行一次，选择晴朗天气的下午进行，避免枝条的折断。

1.3.3 追肥灌溉。苦瓜的结瓜轮次较多，收获时间长，在生长期内对水肥的需求量巨大，想要实现高产，必须做好肥水管理工作。应该在施足基肥的同时，于苦瓜抽蔓、开花和结果阶段进行追肥，苗期的追肥可以适当减少。第一次追肥应该在苦瓜苗生长出2片真叶时进行，可以施加0.5%的复合肥水或者10%浓度经过腐熟的人粪尿，之后每隔5～7天追肥一次，施肥的浓度应该逐渐增大。开花结果期应该进行2～3次追肥，这样可以延长收获期。通常在初花时，可以结合培土，追施饼肥，用量为25～30 kg/667m2。第一次采收结束后，同样追施饼肥，用量为20～25 kg/667m2，之后每采收1～2次，需要追施30%～40%的人粪尿机或者复合肥，用量为10～15 kg/667m2。

苦瓜本身喜潮湿，但是同时也忌积水，如果根部长期浸泡在水中，会导致叶片枯黄，果实腐烂，严重时可能造成植株的死亡。春苦瓜生长前期，气温相对较低，应该对水分进行适当控制，这样可以提升其抗寒能力，而在开花到采收期，应该选择晴朗天气浇水，每2～3天浇水一次，同时避免土壤湿度过大的情况。等到瓜蔓满架后，可以借助沟灌的方式来保持土壤湿润。

1.3.4 病虫害防治。苦瓜对于病虫害有着很强的抵抗力，一般很少发生病虫害，对于一些典型的病虫害，如炭疽病，可以使用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液进行防治，以5～7天为间隔，连续用药2～3次；蚜虫、白粉虱等可以使用2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800～1 000倍液进行防治，以5～7天为间隔，连续用药2～3次。

1.3.5 收获。移栽后55天左右开始收获。收获期为50天左右，7月底收获结束。玉船6号的整个生育期在150天左右，产量可以达到4 000～5 000 kg/667m2。

2 西芹高产栽培技术

苦瓜收获完成后，需要做好整地工作，将人字架子拆除（棚架不用拆除），对苦瓜藤蔓进行清除清理，做好深翻深耕，为西芹的连作栽培提供良好环境。

2.1 品种选择

结合百朋镇的实际情况，选择的是雅嫩西芹品种。

2.2 育苗移栽

从百朋镇的气候条件出发，选择8月下旬育苗，苗期50天左右，育苗前进行低温催芽6～8天（以刚露芽即可）。10月上旬将幼苗移栽到大田中，种植规格为20 cm×27 cm。起厢种植，厢宽1.2 m，排水沟宽20～30 cm。

2.3 田间管理

2.3.1 肥水管理。西芹生长期对于肥水需求量大，应该随水施肥，当叶片遮满畦面时，随水追施尿素，用量为15 kg/667m2，生长中后期，需要继续追施45%复合肥2～3次，单次用量在20 kg/667m2左右。当气温过高或者土壤干旱时，需要随水追施硼砂，用量为0.5～0.7 kg/667m2。若西芹出现烧心现象，通常是缺钙引发，应该适当补充相应的钙肥。采收前7天应该停止灌水。

2.3.2 分蘖摘除。西芹生长期容易产生分蘖，如果任由其生长，则植株会变成丛生，母株心叶的发展会受到影响。虽然单株叶片数量和重量会有所增长，但是整体产量和品质会下降。因此，应该在植株立心前对分蘖进行摘除。

2.3.3 抽薹控制。西芹在种植过程中可能出现早期抽薹的情况，主要是幼苗和植株生长过程中，遇到了持续低温。想要对这个问题进行防范，应该选择晚抽薹的品种，对生长期的温度进行控制，确保其不低于10℃，同时做好水肥管理，保障植株的正常生长。

2.4 病虫害防治

2.4.1 病害防治。西芹生长中常见的病害包括黑心病、斑枯病和茎裂病，如果是缺钙，可以喷施氯化钙，如果是缺硼，可以喷施0.2%硼砂溶液。菌核病应该重视种子消毒，使用40%菌核净可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或者25%多菌灵可湿性粉剂400倍液进行防治。病毒病的防治应该做好壮苗培育，同时防范高温干旱问题，通过喷施NS-83增抗剂100倍液的方式，提升植株对于病毒的抵抗能力。

2.4.2 虫害防治。西芹连作栽培中，主要是对蚜虫进行防治，可以采用物理方式措施，在田间悬挂黄色机油板或者银灰色塑料膜进行诱杀或者驱逐，也可以采用药剂防治，利用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或者40%乐果乳油1 000～2 000倍液进行防治。

2.5 收获

西芹移栽后3个月开始收获，收获期为10天左右，雅嫩品种的产量可以达到5 000 kg/667m2，整个生育期为150天左右。在收获结束后，需要进行地力培养（休养）1个半月左右。

3 结语

在实施苦瓜西芹连作栽培的过程中，一方面应该充分考虑当地的气候条件和自然环境，做好相应的品种选择，另一方面需要重视田间管理工作，结合苦瓜与西芹植株的生长发育特点，采取有效的管理措施，为苦瓜和西芹植株的生长提供良好的肥水条件，改善土壤环境和通风透光环境，实现对于各类资源的合理利用。同时，也应该考虑苦瓜和西芹种植对于土壤肥力等的影响，做好协调工作，这样才能保证连作的效果，提高产量，促进种植户收入的增长。