夏播谷子新品种郑谷3号的高效栽培技术

姚光磊 董亚南 韩燕丽 樊永强 刘劲哲 王彦辉 苗兆丰

（郑州市农林科学研究所 河南郑州450005）

郑谷3号是郑州市农林科学研究所以安10-4172为母本、复532×M24为父本杂交选育而成的优质、高产、多抗夏播谷子新品种。于2018年通过国家鉴定［登记编号：GPD谷子（2018）410122］，适宜在河南省尤其是郑州种植。该品种为粮用常规品种，夏播生育期89.9 d，幼苗绿色，株高137.9 cm，株型紧凑，纺锤形穗，平均穗长20.4 cm，穗粗2.5 cm，单穗重16.08 g，穗粒重13.81 g，千粒重2.70 g，平均产量432.4 kg，出谷率85.86%，出米率73.41%，黄谷黄米。抗倒伏性较强，抗谷瘟病、抗谷锈病、抗白发病，平均蛀茎率2.8%。粗蛋白11.59%，粗脂肪3.63%，总淀粉79.1%，支链淀粉64.5%，赖氨酸0.257%。郑谷3号配套高效栽培技术如下。

1 地块选择及整理

谷子作为传统的抗旱、耐瘠薄粮草兼用作物，对土壤的要求不高，但土层深厚、土结构良好、质地松软的土壤更适合谷子生长，壤土、沙壤土及黏壤土等都较为适宜。和其他大多数作物一样，谷子不宜连作种植，重茬会造成谷莠子增多、病虫害加重，从而严重影响谷子品质。谷子应轮作倒茬，最佳前茬作物按优劣依次为豆类、薯类、小麦、玉米、油菜等，河南多采用小麦和油菜与谷子进行轮作，一般轮作2～3年[1]。前茬作物收获后，要及时灭茬，深耕25～30 cm，同时结合深耕施足基肥，一般每亩施3～5 m3腐熟农家肥和50 kg硫酸钾型三元复合肥。耙耱整平，保蓄墒情，待雨播种。

2 种子处理

做好种子处理可以有效保障出苗质量，种子播种前要暴晒2～3 d，依次用清水、10%盐水、清水清除秕粒、草籽、杂物及半饱粒、种子表面致病菌孢子、盐分。选用35%甲霜灵按种子质量0.2%、80%恶霜霉丹按种子质量1.2%或者2.5%咯菌腈按种子质量0.1%拌种，可有效防治白发病、谷瘟病、纹枯病等，选用内吸磷类药剂按种子质量的0.1%拌种防治地下害虫。

3 播种管理

河南省夏谷区春播适宜时间为5月中旬至6月上旬，河南省夏谷区夏播适宜时间为6月中旬，于麦收后力争早播，最晚在7月5日之前播种完毕。一般春播采用40 cm行距，夏播采用30～35 cm行距，每亩播种量控制在0.50～0.75 kg，对于墒情差、重茬地块可适当加大播种量至1.00 kg。播种深度为3～5 cm，播完要马上覆土镇压。

4 苗期管理

2～3叶期，于晴天中午叶片发软时进行坉压蹲苗，促进谷子快速扎根，提高幼苗吸水吸肥能力，防止后期出现倒伏。3～4叶期进行间苗，5～6叶期完成定苗，也可在4～5叶期一次性完成间苗定苗工作。一般每亩留苗3.5万～4.0万株。结合间苗、定苗，进行第一次中耕除草。也可在3～5叶期每亩用56%二甲四氯钠可湿性粉剂100 g对水30 kg均匀喷施防治杂草，以减低人工成本[2]。

5 田间肥水管理

拔节期结合灌溉或者雨水每亩追施尿素10 kg，以满足谷子快速生长对养分的需要。孕穗期结合浇水每亩追施尿素20 kg[3]。灌浆期喷施0.2%的磷酸二氢钾，以提高植株抗病能力、促进籽粒快速灌浆，对产量提高可起到事半功倍的效果。郑谷3号抗旱能力强，一般无需灌大水。除拔节期和孕穗期追肥的同时需进行浇水外，若灌浆期遭遇干旱天气，也需及时灌溉。

6 病虫害防治

病虫害防治贯彻“预防为主，综合防治”的原则，通过药剂拌种和高效适宜的田间管理可以预防大多数病虫害。谷瘟病发病初期可喷施65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或者6.0%春雷霉素可湿性粉剂1 000倍液，间隔一周时间，连喷2次；锈病、纹枯病可喷施20%三唑酮乳油1 000倍液或者12.5%烯唑醇可湿性粉剂1 500倍液，间隔1周时间，连喷2次；白发病通过甲霜灵、恶霜霉丹拌种进行防治；粟灰螟可通过释放赤眼蜂进行生物防治，或者喷施2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2 500倍液防治；红蜘蛛可通过释放捕食螨生物防治，或喷施2%阿维菌素乳油、5%扫螨净乳油进行防治；谷黏虫可通过性诱捕器诱杀、赤眼蜂生物防治，或者低龄幼虫使用5.0%卡死克乳油4 000倍液喷雾，高龄幼虫使用5.0%氰戊菊酯乳油1 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1 000倍液和3.0%啶虫脒乳油1 500倍液复配喷雾防治[4-6]。

7 适时收获

一般在蜡熟末期至完熟期进行收获，收获过早或过晚都会不同程度影响谷子产量和品质。最适收获期特征：谷穗上90%籽粒变为黄色，即90%籽粒成熟变硬，仅有个别为绿粒，谷粒用手能碾出小米粒而不出粉，植株下部叶片发黄，植株顶部2～3片叶仍为绿色，植株出现少部分倒折。郑谷3号具后熟作用，因此收获后可先在田间或晒场晾2～3 d再剪穗掐谷进行脱粒。谷子脱粒后应及时晾晒，一般暴晒2～3 d后籽粒含水量可低于13%，入库保存即可。