高 伟
(吉林工程技术师范学院 吉林 长春 130000)
面对农产品产能的不断提升,需要有高消化能力的消费市场与之匹配,应在农产品供应链体系科学构建的基础上,保证农产品的有效流通。因此,需要构建一个一体化的供应链模式,对多元化的农产品供应方式进行整合,从而建立一个高度集约化的农产品物流体系。由于当前农产品物流体系尚有不足之处,限制了农业产业的现代化发展进程。为此,有必要基于供应链一体化的角度,对农产品物流整合的可行性路径进行分析,从而提高市场上农产品资源的配置效率,确保农产品走向消费者餐桌的快速与安全。
由于过去几十年间,农产品发展领域的问题逐步显现。农产品销售渠道过窄,农产品价值被逐步压缩,农产品生产商常是以低价销售农产品,而消费者在市场上购买农产品时,所付出的价格则远远高于生产商的销售价,致使农户利益受损,影响了农村及农业经济水平的提升,这恰恰说明物流流通环节的市场机制不够完善。为扭转这一现状,国家必须针对农产品发展领域,出台相应的政策和法规。
相较于工业产品而言,农产品的时间、空间等多方面特征与之均有所不同,因而农产品的各环节标准及要求均更高。农产品主要是由植物、动物两种类型的产品构成的,因而需要在较高的标准及要求之下完成农产品的生产加工、流通运输等。需要打造一个绿色物流,为农产品的现代化发展提供保障。
现阶段,农产品流通的形式多样。其中,大型农产品批发市场为流通主体,除此之外,连锁超市、农产品加工企业等也是农产品流通的重要形式。流通环节当中,各个流通主体多是采用自营式配送的物流形式。通过分析传统物流模式发现,农产品供应链涉及生产、收购、加工、批发、销售、消费等多个环节,因而物流运作模式规模不大,并且农产品上游及下游节点的供应方与采购方均较多。从供应链一体化的层面分析,当前农产品物流体系主要有以下两方面问题。
如前文所述,农产品流通至市场销售端时,出现了生产者低价销售农产品,消费者高价买入农产品的现象。作为农产品生产者的农户所获经济利益较少,消费者也未能节约采购成本,市场机制存在缺陷是导致这一现象的主要原因,然而农产品物流体系不够健全,也是这一现象的重要影响因素。通常而言,农产品流通可划分为四个环节,一是农产品生产;二是批发市场销售;三是运输至销售地;四是终端销售。在这个农产品物流体系当中,关联性行业众多,因而所产生的费用也相对较高,不仅农产品运输会产生燃料费、交通费,进入市场销售时还需缴纳进场费与管理费,并且还有农产品包装费。若是运输超载,还会产生超载罚款费用等。
现阶段,农产品物流发展中存在基础设施不完备,信息化发展不高的问题,这是因为对农产品物流发展重视不足所致。未能给予此领域充足的资金支持,是当前农产品批发市场建设中应重点探讨且需迫切化解的问题之一。在基础设施不完善、信息管理技术不够先进的境况下,必然会影响农产品的流通效率,也会导致农产品流通价格居高不下。
可将农业产业化发展的理念融入农产品物流整合之中。可在协会组织支持下建立农业生产合作协会,或基于土地流转建立公司制的农业生产机构,农户也可以以土地资源入股农业公司,从而实现农业产业的规模化与集约化发展。集成后农业公司的农业生产可实现标准化,并且可产生规模化生产效应。可将信息管理系统融入生产环节,也可利用条码技术,为农产品的安全生产提供保障,也可随时查询农产品的来源,可全面与快速了解农产品信息。生产环节整合的实现,可确保农产品生产组织性更强,农民不再是分散进入市场,而是转化为农业生产组织或农业公司的形式,可将生产规模与市场流通规模不匹配的现象进行扭转,可使农产品商品化率更高,且具备更高的附加值。
对于流通环节而言,农产品物流供应链上游也应涵盖在这一环节当中,可从集成化的角度进行流通环节的整合,也可将规模化或信息化发展,作为整合的主要基点。农产品流通过程中,可通过中介组织介入其生产、销售等物流环节,即由第三方或第三四物流负责农产品的流通。可在相对专业的中介组织结构支持下,对农产品物流运作模式进行健全与完善。既可将物流涵盖其中,也可整合资源流,并实现信息交互,从而建立一个能同步运作、具备一体化特征的农产品物流运作模式。中介组织要彰显其信息优势,发挥其资金及渠道优势,把握好物流时间,且要具备良好的运载能力。通过时间控制,降低农产品流通环节中的产品耗损率,保持农产品新鲜程度,以免对农产品的销售价产生影响,或降低其商品化率。在实力较高的中介组织联合运作下,确保农产品流通的经济化与高效化完成。
此种整合模式的实现,可增强生产者对市场信息的掌握度,可结合市场需求情况,及时进行生产品种的调整或增减生产规模,流通企业可为农产品生产环节提供相应的指导。通过有计划生产,供应链由局部推式向局部拉式的转变,避免生产过于盲目,防止农产品积压,可避免农户遭受不必要的经济损失。同时,也可在此供应链中实现农产品研发与农资供应等供应商的整合,可为生产者提供质量优异、作用显著、价格更低的农资产品。可在订单农业机制的建立下,保障中介及生产组织的协作配合,生产者根据中介组织的订单进行农业生产,可在保障生产收益的前提下有效规避市场风险。而中介组织则可通过产品来源渠道的稳定占据供应市场,达到其经营规模化的目标。消费者可以以更低的价格采购到更加绿色安全的农产品。可通过农产品电子商务运作模式为农产品的安全、优质化产生促进与提高农产品供应链的协作性、保障物流效率,且可实现农产品供应链交易及运作成本的有效节约。
政府部门要对农产品物流整合提供有效管理。通过管理理念的转变与专门性管理机构的构建,结合地区发展状况,合理制定农产品物流优化发展的短期与长期规划。要做到立足市场,放长眼光。做好技术更新保障;强化信息管理力度;保障生产过程的安全;还要打造完善的农产品物流整合平台,构建更加完善的现代化农产品流通体系。
依托于先进的技术手段,通过良好的信息管理,持续进行技术及管理的优化,不断完善平台建设,结合市场发展需求,立足本地发展情况,找准农产品物流整合优化的突破口与着力点。同时,应加强电子商务业务的开展,确保可对农产品交易时间进行追溯与查询,打造一个涵盖农产品生产区域与季节分布的农业预警系统,制定涵盖农产品生产方式,以及劳动力完善的价格预测指标。提供及时、精准的数据信息,为农产品市场的供应提供保障,维持农产品价格的稳定性。
以大城市作为核心向其周边区域拓展,建立机制化、规模化的产业集群,确保区位优势及资源优势的双重展现。可将农产品交易中心建立在大城市中,转变传统生产经营及销售模式下,过于单一且较为分散的市场批发方式,以市场发展规律为基础,通过集成化与标准化生产不断提高农产品生产规模。利用信息管理技术管理农产品生产过程,在条码输入的系统支持下,在可追溯来源的生产模式下,为农产品的安全化与标准化生产奠定稳固的基础。实现生产加工环节集成的进一步拓展,加快农产品商业化进程,为其附加值的提升提供保障。
基于供应链一体化发展背景,农产品物流管理更具现代化特征。可实现管理过程的信息化与智能化发展,且可将农产品生产、采购、加工、运输、销售、流通各个环节,均涵盖至这一管理模式当中。农产品一体化中介组织结构的建立,可利用其信息优势,整合渠道及资金,构建一个涵盖范围更广、信息化程度更高的农产品物流模式。可通过对流通时间的精准掌控,降低农产品损耗,也可为农产品鲜活程度提供保障,通过对农产品运作机构协调性、配合度的提升,在供应链一体化发展的新型农产品物流资源整合模式的应用下,保障农产品产业的良性与持久性发展。