菏泽市牡丹区小麦—胡萝卜水肥一体化高产高效栽培技术

邱 燕 张 杰 陈伟良 黄文静

（菏泽市牡丹区土壤肥料工作站 山东菏泽274000）

牡丹区位于山东省西南部，地处黄河冲积平原，北纬 35°03′～35°28′、东经 115°11′115°47′，海拔 40～60 m。 年平均气温13.8℃，全年≥0℃积温5 068.3℃，≥10℃积温4 556.8℃。冬季最低气温-16.9℃，无霜期213 d，年均降水量646.2 mm,雨热同季。 种植制度为一年两熟，种植作物主要为小麦、玉米、花生、芦笋、甜瓜、胡萝卜等，是全国重要的商品粮基地[1]。 从20 世纪80 年代中后期以来， 随着种植业结构的调整，各种新品种、新技术的推广，特别是近几年土地流转的加快，规模化种植成为现实。 胡萝卜是牡丹区的重要经济作物， 近两年笔者在牡丹区沙土镇开展了 “小麦—胡萝卜水肥一体化高产高效栽培模式” 的试验与示范， 取得了很好的效果。 现将小麦—胡萝卜高产高效栽培技术总结如下。

1 茬口安排

小麦于胡萝卜收获后的 12 月上旬播种， 翌年6 月中下旬收获，亩产量 500～600 kg；胡萝卜于 7 月上旬至8 月上旬播种，12 月上旬收获，亩产量7 000～8 000 kg。 两茬作物的空闲期进行土地的休耕，地力自然生态修复。

2 小麦栽培技术要点

2.1 选地整地

选择地势平坦、土层深厚、质地疏松、土壤肥沃、灌溉便利的地块， 要求集中连片， 便于管理， 交通便利， 以利于现场会的召开； 胡萝卜收获后及时耕地， 耕深 20 cm， 要旋耕 2 遍， 第 1 次旋耕同时机械底施复混肥（15∶15∶15）50 kg/亩，做到地平墒足，土细壤松。

2.2 选用良种

选用半冬性小麦品种矮抗58、 周麦18 等。 矮抗58 为半冬性矮秆、多穗型品种，抗寒性极强,高抗条锈病、秆锈病、白粉病,是当前黄淮南部麦区种植面积最大的小麦品种。 周麦18 属半冬性中熟品种，幼苗半匍匐，苗期长势较壮，叶细长，叶片上冲，分蘖力中等，成穗率高； 株型半紧凑， 株高80 cm， 根系活力强， 耐旱、 耐渍， 抗倒伏； 穗长纺锤形， 小穗排列较密， 大穗， 结实性好。 由于播种较晚， 不能选用冬性强的品种。

2.3 种子处理

做好种子包衣、药剂拌种，可以有效防治或减轻小麦茎基腐病、根腐病、纹枯病等病害发生，同时控制苗期地下害虫危害。 每千克种子使用2.2%苯醚甲环唑+2.2%咯菌腈+22.6%噻虫嗪，21%戊唑·吡虫啉或30.9%吡虫啉+1.1%戊唑醇3～5 mL 进行拌种，可有效降低早期根茎部病害和地下害虫的发生率。

2.4 播种

整好地后及时进行播种， 采用宽幅精播技术，苗带宽度7～10 cm，播种深度3～5 cm，播种机行进速度以5 km/h 为宜，以保证下种均匀、深浅一致、行距一致、不漏播、不重播。 播种量一般为 40 kg/亩，在播种的同时进行滴灌带、地膜的铺设。 等行距播种，行距26.5 cm，每2 行一条滴灌带。 滴灌带孔距15 cm，滴孔向下，地膜厚0.04 mm。 出苗后及时揭地膜。

2.5 田间管理

2.5.1 合理灌溉施肥 播前结合上季胡萝卜造好墒，确保足墒播种，以保证苗齐、苗匀、苗壮；一般在4 月上旬及5 月中旬2 次滴灌， 滴灌的同时冲施尿素，每次各冲施7.5 kg/亩。 每次施肥时，首先浇水半小时，再冲施肥料，肥料冲施完全以后再浇水不少于30 min，以防滴水口堵塞。冬季来临前，为防止冬季将管道冻坏， 把田间位于主支管上的排水底阀打开，将管道内的水尽量排干净[2]。 结合牡丹区的地下水状况，水肥一体化的首部要有离心过滤和叠片过滤2 套过滤装置。牡丹区每口井的出水量一般为30 m3/h，每50 亩设计为一个灌溉单元。 从5 月中旬开始每亩用0.3 kg 尿素和 0.25 kg 磷酸二氢钾，兑水 30～40 kg 进行叶面喷施，每 7～10 d 喷 1 次，连喷 3 次，以促进小麦粒重的增加。

2.5.2 加强病虫草害防治 防治灰飞虱、 预防小麦丛矮病，亩用10%吡虫啉15～20 g 喷雾防治。 地下害虫发生重的地块， 可亩用40%甲基异柳磷或50%辛硫磷40～50 mL 喷麦茎基部。 对以播娘蒿、荠菜、猪殃殃等阔叶杂草为主的麦田，每亩可选用10%苯磺隆可湿性粉剂15 g+56%二甲四氯钠30 g， 或选用50 g/L双氟磺草胺悬浮剂12 g+10%唑草酮可湿性粉剂8 g，兑水15 kg 喷雾防治， 对抗性阔叶杂草或猪秧秧、泽漆为主的麦田， 可亩用20%氯氟吡氧乙酸乳油50～67 mL，兑水均匀喷雾。 对以野燕麦、雀麦等禾本科杂草为主的麦田， 可亩用 20%炔草酯 40～50 mL， 兑水喷雾。 抗性禾本科杂草或早熟禾、雀麦等恶性杂草发生较重的地块， 可亩用3%甲基二磺隆悬浮剂25～30 mL，兑水喷雾。 杂草混合发生的麦田，可以上药剂混合使用。 近两年，小麦条锈病在本区发病时间越来越早， 一旦大发生对产量影响较大， 要搞好大田普查，采取“发现一点、防治一片”的预防措施，及时封锁控制发病中心，严防病情扩散流行，可亩用15%三唑酮可湿性粉剂110 g 或12.5%烯唑醇可湿性粉剂40 g、或 250 g/mL 丙环唑乳油 40 mL，兑水 60 kg，均匀喷雾防治。 也可以选用戊唑醇、己唑醇、粉唑醇等药剂。

3 胡萝卜栽培技术要点

3.1 整地施肥

小麦收获后不再种植作物，进行土地休耕，小麦秸杆全部还田。 7 月下旬对土地旋耕2 遍，第1 次旋耕同时底施硫酸钾复合肥（17∶17∶17）60 kg/亩。

3.2 选择品种

选择高产、优质品种，如黑田五寸人参、郑参丰收红等。 黑五寸人参属早熟耐热品种。 生食、熟食均可。 生食，脆嫩甘甜；熟食，遇色不染，鲜红迷人，增人食欲。 长 5 寸（17 cm）有余，径粗超过 3.5 cm，重达350 g。 三伏下种，10 月底便可收获，直到翌年 3 月，不抽薹， 不老化。 郑参丰收红属中早熟， 生育期105 d，肉质根近柱形，尾部钝尖，收尾很好。皮、肉、心均为红色，柱心全为红色，柱心细，商品率高，根长20～25 cm，根粗 5 cm 左右，单根重 300～400 g。 畸形根少，根毛少，表皮光亮，品质优，商品性佳。

3.3 播种

7 月上旬播种， 采用胡萝卜种绳机械直播技术。土地深翻细耙后,由胡萝卜播种机,一次性完成起垄、垄面开沟、2 行种绳直播、1 路滴灌带的铺设和覆土,覆土厚约2 cm。垄高30 cm，垄中心距离70 cm，每垄种2 行，行距12 cm，株距6 cm。

3.4 田间管理

3.4.1 浇水追肥 播种后根据土壤墒情适时浇水，保持土壤相对湿度在70%～80%， 苗基本出齐后，不宜多浇水。 间苗后第1 次追肥， 每亩冲施水溶肥（20∶20∶20）5 kg。 10 d 后第 2 次追肥， 冲施水溶肥（20∶20∶20）5 kg。 第 2 次追肥 10 d 后追第 3 次肥料，冲施水溶肥（14∶0∶46）5 kg。

3.4.2 间苗 当幼苗 3～4 片真叶时进行定苗， 拔除劣苗，每穴留一苗。

3.4.3 除草 播种后用33%二甲戊灵100～150 mL兑水 15～20 kg，表土喷施。 施药时墒情要好。 该除草剂一旦与土壤结合，很难再移动。 施下的二甲戊灵才能向下和四周扩散，形成严密的药土层，保证土壤封闭效果。 施药后土壤干燥时难以形成良好的药土层，会影响防效。 喷药时要均匀，局部用药量不能过大，以免产生药害。

3.4.4 主要病虫害防治 ①苗枯病。 属真菌性病害。防治方法：轮作倒茬，播种前用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂拌种； 发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或50%扑海因可湿性粉剂 1 500 倍液，连续防治 3～4 次。 ②小地老虎。利用其昼伏夜出和喜食甜味的生活习性， 可于黄昏或清晨进行人工捕杀； 或用糖、 醋液拌敌百虫作诱铒，撒于沟内进行诱杀；也可用氯氰菊酯等农药于害虫盛发期进行喷施防治。

3.5 收获

部分叶片发黄、肉质根充分膨大时开始收获，一般11 月下旬开始收获。

4 经济效益分析

小麦亩产一般500 kg，胡萝卜一般亩产7 500 kg，按小麦 2.40 元/kg、胡萝卜 1.00 元/kg 计算，全年亩产值可达8 700 元。 每亩投入全年约1 500 元。 全年亩纯收益可达7 200 元，具有很好的经济效益。