新疆和田地区葡萄新品种引种与介绍

王富霞 容新民

（石河子农业科学研究院 新疆石河子832000）

和田地区是我国深度贫困区，利用当地特色资源种植林果产品，实现高效生产，是解决当地贫困农民脱贫的有效手段，也是实现社会长治久安的根本之策。

和田地区降水量60～70 mm，在新疆属于降水较少地区，不易发生葡萄病害；10月至翌年2月，是葡萄成熟采收加工时期，降水量几乎为零，气候干燥，为葡萄制干提供天然优势；昼夜温差大，有利于葡萄香味的积累和保存；光热资源充沛（≥10℃有效积温4 500℃），是种植葡萄的天然优势产区。

该地区葡萄种植品种为和田红、喀什哈尔、木纳格等，品种老旧、单一。石河子葡萄研究所在葡萄品种选育和引进优选方面资源丰富，针对上述问题，在和田地区墨玉县和于田县引进种植葡萄品种20个，包括鲜食葡萄品种、制干品种和适于设施用的品种，采用简化高效栽培技术进行栽培。笔者总结了各个品种在和田地区的物候期、生物学特性和果实性状等，为和田地区葡萄品种优选提供依据。

1 葡萄新品种的引进

通过对和田地区气候土壤条件分析，先后引进葡萄新品种20个，主要包括无核白鸡心、新郁、黑脆无核、甜蜜蓝宝石、秋黑、弗雷无核、早熟克瑞森、紫香无核、无核翠宝等。引进新品种于2018年定植在墨玉县、玉田县、昆玉市224团等地，采用简化高效栽培新技术，实现了2年结果、3年丰产。

2 引进新品种的表现

通过2年的引种观察，总结了各个品种在和田地区的物候期、生物学特性和果实性状等，具体表现如下。

2.1 制干葡萄品种表现与介绍

2.1.1 无核白鸡心 欧亚种，别名森田尼无核、白鸡心无核、世纪无核，原产于美国。果穗较大圆锥形，果粒长卵圆形，有青草香味，品质极佳。无核白鸡心树势强，枝条粗壮，结果枝率74.4%，丰产性强，果实成熟一致，可以一次性采收。 在和田地区3月下旬萌芽，5月下旬开花，8月中旬成熟，从萌芽到成熟需130 d左右。

2020年9月在墨玉县现场勘验结果，平均单穗重578.05 g，平均粒重5.2 g，最大粒重9 g，可溶性固形物含量20.4%，平均亩产量2 861 kg，最高亩产4 085 kg，收购价3.5元/kg。

无核白鸡心制成的葡萄干在当地被称为“香妃”，比传统无核白葡萄干果粒大1～2倍，有香味，市场价格35～70元/kg。

2.1.2 紫香无核 由石河子葡萄研究所育出的优良无核品种，2004年通过审定。果穗中大，圆锥形，平均重820 g，成熟一致。果粒无核，呈兰紫色，陀螺形，顶端有明显的凹陷，外观极其漂亮，平均重5.5 g，大小均匀，品质极佳，果香浓郁，汁多味甜，可溶性固形物含量22%。

在和田地区3月下旬萌芽，5月下旬开花，8月中旬成熟，从萌芽到成熟需130 d左右。该品种综合性状优良，用途广泛，属于鲜食、制干兼用的品种。紫香无核制出的葡萄干外观美、粒大饱满、色泽黑色鲜亮，肉质细腻，香味浓郁持久，是生产黑色葡萄干的优良品种。

2.1.3 弗雷无核 别名弗蕾无核、红光无核、红珍珠，原产于美国。果穗较大，呈圆锥形，穗重680～890 g，平均穗重550 g，果粒近圆形，果实鲜红色或紫红色，平均单粒重3.5～4.0 g，经赤霉素处理的单粒重可达5～6 g。果肉硬脆、果皮薄，果汁中等酸甜适口，可溶性固形物含量17%～21%，早熟、无核，品质优良。

在和田地区3月下旬萌芽，5月中旬开花，7月上中旬果实开始成熟，从萌芽至浆果成熟约105 d。弗雷无核葡萄制成的葡萄干，颗粒饱满，可与美国“阳光少女”葡萄干媲美。

2.1.4 无核翠宝 欧亚种，由山西省农业科学院果树研究所选育而成。果穗形状为双歧肩圆锥形，平均穗重345 g，最大穗重570 g。平均果粒重4.6 g，果粒成熟后黄绿色、果皮薄、果肉脆，具浓郁玫瑰香味，无种子或有1～2粒残核，可溶性固形物含量17.0%～19%，含酸量0.30%～0.42%。

无核翠宝生长势强，萌芽率56.0%，产量稳定，亩产超过2 000 kg。在和田地区，萌芽期为3月下旬左右，开花期为5月上旬，果实完全成熟为7月上旬，发芽到果实成熟需要105 d。外观整齐漂亮，酸甜爽口、风味独特，品质上等，经济效益高。

2.2 鲜食葡萄品种表现与介绍

2.2.1 新郁 欧亚种，由新疆葡萄瓜果开发研究中心选育而成。果穗大、圆锥形，紧凑，果粒椭圆形，果粒大、果皮薄、果粉中等。2020年9月在墨玉县现场勘验结果，平均单穗重1 142.5 g，平均粒重13.2 g，可溶性固形物含量18.7%。

新郁生长势强，产量稳定，亩产超过2 000 kg。在和田地区，萌芽期为3月下旬左右，开花期为5月上旬，果实完全成熟为8月中下旬，发芽到果实成熟需要约145 d。

2.2.2 黑脆无核 由辽宁引进。果穗圆锥形，中等偏大，果粒大、整齐度高，果实无核率近100%，果实紫红至紫黑色。2020年9月在墨玉县现场勘验结果，平均单穗重683.7 g，平均粒重6 g，可溶性固形物含量19.3%，鲜食品质极佳。丰产性强，不易落粒，不易裂果，耐贮性强。

黑脆无核生长势偏强，产量稳定，亩产可超过1 500 kg。在和田地区，4月初萌芽，开花期为5月上旬，果实完全成熟为7月下旬，发芽到果实成熟需要约105 d。

2.2.3 甜蜜蓝宝石 以色列品种。自然无核，果实为长圆柱形，长度为5 cm左右，果底部有小凹坑，外形非常独特。果实颜色为蓝黑色，上色很快且十分的均匀。穗重600 g以上，单粒重10 g左右，可溶性固形物18.5%，产量高。果粒生长整齐且紧凑，耐贮运。它不仅可以鲜食，还可以制作成果干。

甜蜜蓝宝石生长势偏强，注意枝条成熟，避免出现大小年，亩产超过1 500 kg。在和田地区，4月初萌芽，开花期为5月上旬，果实完全成熟为8月上旬，发芽到果实成熟约120 d。

2.3 设施栽培葡萄品种表现与介绍

2.3.1 早熟克瑞森 欧亚种，原产于美国。果穗中等大，平均单穗重728.2 g。果粒无核，单粒重4.55 g，果皮亮红色，充分成熟时为紫红色，着色易，可溶性固形物含量24%，肉质硬脆，采前不裂果，采后不落粒，品质极佳。

早熟克瑞森生长旺盛，萌芽力、成枝力均较强，主梢、副梢易形成花芽，植株进入丰产期早。在和田地区4月初萌芽，5月初开花，8月上旬成熟，果实极耐贮运。

设施栽培表现:早熟克瑞森葡萄着色容易，对光线要求不高，用于延晚栽培，可推迟到12月采收，错峰销售，经济效益高。

2.3.2 秋黑 别名美国黑提、黑手指，原产于美国，属欧亚种。果穗长圆锥形，平均纵径28 cm，横径16 cm，平均穗重500～700 g。果粒鸡心形，平均粒重8～10 g，着生紧密，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量18%以上，品质佳。果柄不易脱落，耐贮运。

设施栽培表现:秋黑葡萄对环境要求不高，耐散射光，着色容易，延晚栽培的果实品种优良，外形美观，商品性好，经济效益高。

3 小结

通过对不同品种的引种观察，总结出无核白鸡心、弗雷无核、早熟克瑞森、无核翠宝、紫香无核是既可制干又可鲜食的两用优良品种。无核白鸡心将是新疆南疆区域大力发展的主要制干品种；黑脆无核、新郁等鲜食葡萄品种也将是主要的发展品种。