沿海地区不同土壤类型花生高产栽培技术

林艳艳

（平潭综合实验区农业农村发展服务中心 福建平潭350400）

平潭综合实验区位于福建中东部沿海。海岛年降雨量为1 100～1 200 mm，而年平均蒸发量高达1 958 mm。蒸发量大于降雨量，故属典型的旱作区。特殊的地理位置和气候条件，孕育出独特的土壤类型。实验区里的耕作土壤主要有3类：一是位于低丘台地由砖红壤性红壤旱耕熟化而来的赤土和赤沙土；二是平原区域的耕作风沙土；三是滨海咸土。旱作区的主要种植作物为花生和甘薯。其中花生种植面积4 400 hm2，为全区第一大作物。但花生单产不高，平均亩产量120 kg左右[1]。花生低产原因[2]；一是由于主栽花生品种更新慢，品种退化[3-5]；二是耕地土壤原因，沙性土壤有机质含量低，土壤保肥保水能力差，土壤酸化，容易导致钙元素缺乏，因此补充钙肥对花生有很好的增产效果[6-12]；三是由于常年连作，导致土壤病虫草害发生严重，缺素症状也常有发生。因此，需要在区分不同土壤类型的基础上，采取综合配套栽培措施才能取得高产[13]，以保证平潭花生产业的可持续发展。

1 冬翻备耕

1.1 翻耕沤肥

留着种植花生的冬闲田，可在入冬至春播前，翻耕2次，增加土壤通气性。赤土、赤沙土和耕作风沙土有机质含量低，土壤瘠瘦，可在翻耕后，运土杂肥和人畜粪便等有机物料至田间，隔一定距离放置搅拌耸堆，面上覆盖作物秸秆、杂草和沙土等，让其发酵腐熟。耕作风沙土区，可加些红黄壤一起堆沤。红黄壤有利提高沙地黏性和增进保墒功能。到了种植花生耙平耕地时，用畚箕装堆沤的土杂肥，均匀地散撒在田间后，起畦或垄种植花生。应用堆沤的土杂肥，不仅可提高土壤有机质，促进花生大幅增产，且逐年施用，有利于培肥地力和花生单产的持续提高。

1.2 清除香附子

低丘台地的赤土和赤沙土，部分田块滋生香附子。其繁殖能力惊人，能在短时间内以数倍至几十倍的数量快速繁育生长。埋在地下的根茎和球茎，不易查找和清除。球茎延伸根茎，根茎又长出新球茎，新球茎萌生幼草，一株接着一株，连绵不断地从地下钻出，与花生植株争夺阳光和水肥。香附子草属恶性杂草，清除方法：让香附子幼草长至3～4叶期，用75%氯呲嘧磺隆水分散粒剂4 g对水15～30 kg喷雾，让其吸收传导到根茎和球茎。15 d后，心叶与根茎开始腐烂，20 d后死亡。待香附子死亡后，结合翻耕和耙田，将其清理。氯呲嘧磺隆为灭杀香附子的特效药，防治效果理想。

1.3 毒杀蛴螬

平原的耕作风沙土，若施大型养鸡场室内垫圈含带谷壳未经工艺处理的鸡粪，极易滋生金龟子幼虫蛴螬，其可将花生荚果的果仁掏空，形成空壳果。故而种植花生等作物，不能直接施用此种肥科，需加工处理后再利用。发生蛴螬的田块，亩用5%辛硫磷颗粒剂2 kg，加入适量细沙，搅拌均匀，于田块耙平后，结合施肥，撒在田面后犁成垄或畦种花生，以毒杀蛴螬。

1.4 清洁田园

结合冬春翻耕和种前耕地耙平，清移田间杂草。冬闲田的边沟，在前茬作物收获后，便杂草丛生。田埂的杂草，亦会向边沟蔓延。尤其茅草的地下茎，会伸入沟底，冒出枝叶。此外，边沟有前茬作物生长期雨水冲刷淤积的泥土或沙土。因而，清理田间四周边沟的淤土和杂草，成为开春备耕整地工作中仅次于翻耕的一项重要工作。冬闲田的田埂和田头挡风林带下的杂草，是越冬病害虫的寄居所，在清洁田园时，可结合喷施农药予以清除。

2 品种选择

选用泉红花1号花生新品种。该品种由泉州市农科所选育，表现高产、优质、多抗等优良特性。平均亩产干果263 kg，比对照泉花7号增产10.36%，可作为提高花生单产的主推品种。此外，可根据不同土壤的适应性，选种高产、优质、抗病的闽花系列、福花系列和泉花系列等老品种。

3 种子处理

3.1 带壳晒种

平潭秋收留作种子的带壳花生，贮藏至初春，时间长。尤其入春后，海岛进入返潮节气，若保管措施不当，极易回潮和滋生霉菌。宜在3月中下旬，选阳光照射强的天气，取出摊晒。通过晒种，可杀灭病菌，提高花生种子活力。

3.2 剥壳选种

在花生种植的前一周，可将晒好的花生，进行剥壳。将剥好的花生果仁，摊在簸箕，捡掉小果、裂果、变色果、畸形果、臭果等劣质果，细心地反复翻捡多遍，精选出个大、饱满、色泽佳和形态好的果仁作种。选好的种子，为防潮湿，应放入有薄膜套袋的袋子里密封好备用。

3.3 种衣剂包膜

福建农林大学作物科学学院研制的花生种衣剂，可应用于花生拌种。其在花生种子表皮形成一个紫红色的包膜，不仅可防止花生低温烂种，促进花生早播，提早收获上市，且可杀死附在花生种子上的病菌和防止土壤病菌侵入。有一种鸟，其尖喙会啄入土中叼出已种下的花生种子吞食，农户常束手无策，只能做假人或在田中横挂飘荡的五颜六色的塑料薄膜，予以恫吓，但常也无济于事。经种衣剂包膜种在土里的花生种子，鸟会忌惮，不敢啄食，从而从根本上解决了鸟的危害。

3.4 催芽播种

将花生种子进行催芽种植，可提早数天出苗。通过浸种催芽，剔除不能发芽或发芽不良的种子，保留发芽良好的优质种，进行播种，可有效地提高花生全苗率。而花生的提早出苗和全苗率，对花生的提前收获和增产，意义重大。浸种催芽应在花生播种前3 d进行。

3.4.1 浸种催芽技术 于上午8:00，将花生种子倒入桶中，用约40℃温水（1份开水掺2份冷水的温度），浸泡4 h，浸泡的花生要淹浸在水中。到上午12:00，将浸好的花生轻轻地倒入能漏水的竹箩筐里，让浸泡的水流走。浸泡过的花生表皮松软，故放入筐后，不宜搅动，以防表皮脱落。将箩筐置在稍离地面的地方，用黑色布等遮盖箩筐上部及边缘，让种子处在黑暗中不见光，利于发芽。每隔2～3 h，翻开遮布，用花喷壶装40℃温水淋浇种子，让其下渗湿透所有种子后盖上。至第2天晚上，即可露白。到了第3天早上8:00，花生种子已发芽适中，即可拿到田间播种。

3.4.2 选择催芽 平潭低丘陵台地的赤土和赤沙土为望天田。而耕作风沙土中的旱沙土，地下水位在1 m以下。这3类土壤，若春播时遇多日无雨，土壤较干时播种，需将花生种子直接播下，不宜催芽种植。因催芽后的种子，播入较干的土壤，种子里的水分会反渗透而落干，需待到下雨后重新吸收水分膨胀再生长，而平潭常有春旱，甚至半个月不下雨，长芽后落干的种子，在土里时间太长，部分已丧失生命力，能长出的，生长亦不正常。而直播下的种子，干旱时，处于休眠状态，待土壤湿润，慢慢吸水膨胀，可正常出苗。如能关注天气，保证催芽播种与雨天吻合，降雨后的土壤湿润，有利催芽后的种子正常生长，亦可催芽播种。润沙土的地下水位在1 m以内，土壤湿润，可催芽播种。滨海咸土，土壤较黏，保墒力强，亦可视土壤墒情，权衡是否应用催芽种子。

4 科学施肥

4.1 养分配比

根据花生的需肥特性和省级科研单位及院校在平潭试验的结果，平潭种植的花生，氮磷钾的适宜配

比为1∶（0.6～0.8）∶（1.0～1.2）。可选接近配比的肥料，购买施用，或配施单质肥料。

4.2 适宜用量

平潭种植的花生，亩产干果在200～250 kg。根据平潭的土壤质地、基础地力和花生的产量水平，亩施氮磷钾的养分纯量，宜控制在15～18 kg。折合亩施25%的低溶度复混肥60 kg或40%以上的高浓度复合肥40 kg。若超过这个用量，滨海咸土和低丘台地的赤土，土壤黏性较高，耐肥力略强，方可承受，而低丘台地的赤沙土和耕作风沙土，则容易产生肥害。

4.3 增施有机肥

经冬春翻耕后的土壤，在播种前耙平，均勺地撒施完氮磷钾肥料后，即可撒施田间堆沤的土杂肥。没有田间堆沤土杂肥的，可施含有垫圈的畜禽粪便，亩用500～1 000 kg。亦可购买生物有机肥，亩用量100～200 kg。施好后，即可犁成畦或垄，种植花生。

4.4 配施钙肥

花生为喜钙作物，其对钙的需求，仅次于氮钾，而高于磷。由于平潭耕地年年种花生，每生产200 kg花生，需从土壤带走4～5 kg钙。此外，平潭除赤土和滨海咸土的土壤呈碱性外，赤沙土和耕作风沙土钙的淋失强烈，土壤多呈酸性。再者，农户施肥多购买酸性肥料施用，亦增加土壤酸度。土壤越酸，钙越容易淋失，而钙越淋失，土壤越酸，二者呈恶性循环。土壤酸化和缺钙，会引起花生空秕。空秕田，轻则减产30%～50%，重则绝收。因而，海岛种植的花生，增施钙肥，对促进饱果和增产，尤为重要。此外，酸性土壤，易缺乏镁和硫，土壤缺硫，亦会影响花生的产量和品质，故而，结合治酸补钙，增施含镁和硫的肥料，亦为重要。

4.4.1 钙肥用量 正常田，亩施上等细白灰25 kg，或粗白灰50 kg，或贝壳粉50 kg，或钙镁硫配方肥50 kg；花生空秕田，亩施上等细白灰50 kg，或粗白灰100 kg，或贝売粉100 kg，或钙镁硫配方肥100 kg。

4.4.2 钙肥施用技术 钙流动性差，花生根系吸收的钙，分布在植株体内，不能沿韧皮部向子房柄输送。故而，花生荚果所需的钙，只能由果针直接从土壤里吸收。因而，将钙施在果针分布的土壤区域尤为重要，具体施法：在花生施完肥料犁成垄（或畦）后，用锄头将偏方位耸堆的土壤，从高处往低处耙移，掌握粗平整，保留凹凸面。取钙肥掺湿沙搅拌后，均匀地撒在垄（或畦）面上，用疏齿铁耙薅翻入土1.5 cm深后整平，让钙肥集中在结果层，供果针直接吸收。钙肥拌湿沙施用，可防止春季风大，钙粉随风飘走。此外，还可防止钙粉直接接触花生种子而伤种。薅耙整平时，施下的钙肥尽量不要挪位，以防钙肥移走处产生空秕。

5 种植模式

5.1 赤土和赤沙土

低丘台地的赤土和赤沙土，靠近山涧有小溪流区域，可釆用垄种。根据地形，垄宽带沟，可选80 cm和1 m两种，其他干旱区域，宜釆用畦种，畦宽带沟1.2 m，有利保墒。

5.2 滨海咸土

该土壤质地较黏，保水保肥能力强，宜釆用垄种。垄宽带沟，犁成0.8 cm或1 m，共两种。根据种植品种特性、土壤质地的差异和管理方式的不同，任选一种模式。

5.3 耕作风沙土

包括润沙土和旱沙土。这2类土壤从耕作层到母质层均为松沙。犁垄种植，因雨水冲刷，沙土易下淤，故传统种植多釆用畦种。而垄种有着畦种所不具备的优势：一是垄面升温快，早种出苗率高；二是垄种空间大，花生植株墩墩显优势；三是便于中耕管理；四是可提升垄沟里二氧化碳的浓度，从而提高植株光合效能。故而，仍需提倡垄种。为解决淤流问题，润沙土地下水位高，可釆用大垄种植，垄宽带沟1.2 m，犁后的垄可耙成圆弧形高垄。旱沙土地下水位低，可犁成1 m宽的垄，垄高略底，以利保墒。

6 种植规格

根据海岛土壤的基础地力和花生品种的产量水平，亩种植花生的株数以18 400～20 000株为宜。畦种规格：1.2 m宽的畦，种7排，株行距为17 cm×19 cm，每穴种1粒，亩植20 400株。垄种规格：垄带沟宽80 cm的，需将垄顶整平，双排种植，株距25 cm，行距18 cm，每穴播2粒，亩植18 500株；垄带沟宽1 m的，3排种植，株距35 cm，行距21 cm，每穴播2粒，亩植19 000株；垄带沟宽1.2 m的，4排种植，株距30 cm，行距24 cm，每穴播2粒，亩植18 500株。

垄种时，两垄间边行的距离以30 cm为宜，其有利植株生长盛期达到封行，提高光合面积。若垄沟太大，两垄间边行距离太远，则植株盛长期时，垄沟空隙太大，光合面积减少，产量则受影响。不少区域，在种植花生时，用机械犁垄，习惯将垄沟距调得偏宽，从花生开花下针期至收获，沟中始终保持颇宽的空间，无法封行，产量则大打折扣，需予以纠正。

7 适时播种

花生种子出苗，温度需稳定在15℃以上，以高于18℃最适宜。平潭气候，需进入4月份，温度方可稳定在15℃以上。故而，平潭大面积的花生种植，应集中在4月上中旬。平潭3月上旬的气温，多在11℃左右，至3月中下旬，气温波动大，常超过15℃，尤其3月下旬，有时连续多天气温超过20℃。不少农户，被若干天的高温所迷惑，在3月下旬就开始播种，其他外行人，也随之跟进。遇寒潮来临时，气温极速下降，则产生烂种。曾经有大面积播种烂种损失的教训，因而，需待到适宜花生出苗的温度时，才可播种，以防带来不必要的损失。低丘台地，处在背风向阳的赤土和赤沙土，具有田间小气候特征，气温相对较高，可提前至3月25日左右播种。平原耕作风沙土，有地膜覆盖和用种衣剂的，可提前至3月20日播种。

8 化学除草

种下花生，耙盖播穴，整细畦垄面后，即可着手打除草剂。常用的除草剂有丁草胺，亩用60%乳油100～125 mL，对水50 kg，均匀地喷雾土表。花生除草宜用背式手摇啧雾器，将其背在身后，站在窄沟，倒退式摇动手把喷湿左右向的垄（或畦）面和中间的沟，不仅方便灵活退行，且可喷雾均匀。不宜釆用前行式，前行式会将沟内喷湿形成的一个覆盖膜踩破，导致膜缝杂草滋生。

农户打除草剂，亦有用乙草胺。应用乙草胺的浓度若控制不佳或土表喷得过湿，易产生种害和苗害，而丁草铵相对安全，故提倡应用丁草胺除草。

喷洒除草剂宜选在傍晚进行，以防太阳暴晒，降低土表吸收效果。下雨天更不宜喷施除草剂，因雨水可冲洗土表上的药液，雨后杂草便可长出，达不到防治效果。

9 地膜覆盖

内陆种植花生，推广地膜覆盖，是常态化。而沿海旱地，因风大和土壤含水量不一，地膜应用要权衡而行。有挡风林带和地下水位高的润沙土，可推广应用地膜。对于处在裸露风带的赤沙土和旱沙土，种植的花生，不宜覆盖地膜。狂风可吹散膜缘镇沙，穿入缝中，鼓起覆膜掀翻，导致飞卷的地膜，支离破碎。有林带挡风或背风的区域，虽然覆盖的地膜不受损，但因膜内的土壤偏干、盖膜就等于遮雨。沙质地的特性为雨水沿沟流走和下渗，难以向上渗透至垄高处花生种子分布区，导致种子长期闷在土中，因缺水而丧失活性。

海岛的沙地，阳光好时，升温极快。覆盖的地膜，膜面及土表，温度会飙升。故而，在花生齐苗后，要用割刀割破粘压在枝叶上的膜，让其通风透气，免于烫烧，并有利于枝叶向膜外伸长。

10 查苗补苗

花生缺苗，若用干种子直接补苗，作用不大。种子出土要10 d左右，而旺长的植株，可抢占补苗处的空间，影响补后长出的幼苗对光能的吸收，导致植株瘦弱细长，结荚少。有效的补苗方法有2种：一是在播种时，多播些种子在株行对角的中心处，在花生3叶期前，移栽至缺蔸位。移时应选雨天，在缺蔸位挖出深坑后，将备植苗带土移入坑内，覆土至子叶处压实。移植时，双手从幼苗近侧两边插入，尽量插深，合抱起时带土量要大，这样，移植后的植株，恢复生长快。移植的苗，不能栽得太浅，若栽植太浅，易随风摇摆倾倒，而难成活。另一种方法是催芽播种，此法应考虑天气因素，需查看天气预报，在有雨的前两天浸种，发芽后的种子拿去播种，能与雨天吻合，以避免无雨时土壤偏干，导致播后种子里的水分因反渗透而落干，而影响出苗。

11 田间管理

开花下针期，长势差的田块，可于雨天，亩用5 kg尿素或复合肥进行追肥，肥料可随雨水溶解渗入土中，供植株根系吸收，提高地上部生物量。结荚期，遇台风暴雨，垄（或畦）易被淤沙填堵，需及时清沟排水。饱果成熟期，要做好田间杂草的清除。耕作风沙土区的花生田里，有一种杂草，象牛筋草，但比牛筋草细高，花与牛筋草相似，方言俗称“六月雪草”。该草的繁殖力极强，会呈指数性增长，半个月内会淹盖花生植株，故在田间零星发生时，即需拔除。

12 病虫防治

沿海地区种植的花生，对产量影响较大的病害为青枯病和疮痂病，虫害为斜纹夜蛾、蛴螬和蚜虫。

12.1 青枯病防治

花生青枯病叶色青绿，白天萎蔫，晚上恢复，根系逐渐腐烂，挤压病株茎根横切面可见污白色菌浓溢出。植株一旦得病，则全株枯死。

防治花生青枯病可选用泉花27、泉花646和泉花11等抗青枯品种，实施轮作和撒施壳灰对土壤进行消毒灭菌，以减轻病害发生。

当田间出现零星病害时，每亩可用20%青枯宁可湿性粉剂100 g对水60 kg喷淋根部。也可用14%络氨铜水剂300倍液或绿亨杀菌王1 000～1 500倍液根部喷淋，每隔7～10 d喷一次，连续喷3～4次，有很好的防治效果。

12.2 疮痂病防治

花生疮痂病会为害叶子、叶柄和茎。得病的叶子，正面病斑黄褐色，背面淡红褐色，叶边缘稍鼓起，中间凹进去。柄和茎感染，可见卵圆形突起的大病斑。发病严重时，株体扭曲死亡。

花生疮痂病，在发病初期，就应重视防治，可选用10%的苯醚甲环唑750～1 000倍液喷施，效果良好。

12.3 斜纹夜蛾防治

斜纹夜蛾以幼虫咬食花生叶片为主，也咬食嫩茎、叶柄。大发生严重时，可把叶片和嫩茎吃光，导致花生严重减产。

防治斜纹夜蛾可通过清洁田园，铲除虫卵，釆用黑光灯、糖醋酒液诱杀成虫。药剂防治掌握在卵块孵化至3龄幼虫前，用虫瘟一号斜纹夜蛾病毒杀虫剂1 000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2 000倍液喷洒防治。由于幼虫有昼伏夜出习性，喷药时间宜掌握在午后及傍晚进行，每隔7～10 d喷施一次，连用2～3次。

12.4 蛴螬防治

蛴螬为金龟子幼虫，是危害花生的主要地下害虫，其可食取发芽的花生种子，咬断幼苗根茎。花生生长后期，可蛀食花生荚果，形成孔洞，造成花生空秕。其不仅会造成花生减产，还大大降低花生商品价值。

杀灭蛴螬的化学防治：播前用5%辛硫磷颗粒剂2 kg拌细沙毒土。或在花生幼苗期每亩用250～400 mL毒死蜱乳油对水50 kg或用40%辛硫磷2 000倍液，灌植株根部周围，防治蛴螬对花生的危害。

12.5 蚜虫防治

平潭的雨季结束期在6月下旬，未有台风时，则持续干旱。长期干旱，花生茎叶凋萎，易诱发蚜虫发生。蚜虫多集中顶端心叶和嫩叶的背面吸取汁液，排出“蜜露”，引起霉菌寄生，使茎叶发黑。蚜虫危害严重时，花生的植株则枯萎死亡。

花生蚜虫的药剂防治：用70%吡虫啉水分散粒剂5 000～7 500倍液，或50%吡蚜酮水分散粒剂2 500倍液，或30%啶虫脒悬浮剂5 000倍液，进行叶面喷雾防治。

13 收获留种

平潭的花生收获期通常在8月上旬。可根据花生植株的外观和荚果形态，确定收获时间。太早收获，饱满度不够，产量受影响；收获太迟，部分荚果则过于饱满而产生裂口或发芽，不利贮藏和降低销路与价位。适宜收获植株的外观为上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄并逐步脱落，茎枝转为黄绿色。荚果成熟的外观形态为果壳外皮发青而硬化，网脉纹理加深而清晰，籽仁充实饱满，种皮色泽鲜红。

留作种子的花生，可提早收获，因其含油脂略低，贮藏期长，生命活动更强。在空秕田块里收获的花生，不宜从中选留饱满的荚果作种，以防有胚芽病变，影响出苗。感病田块的花生，亦不能选留作种，因种子带菌概率高。

在充分晒干可装袋贮藏且铲动有沙沙响的花生堆里，选留作种的花生。应选纹理清晰、形态均称、色泽鲜亮且没有裂口和疤痕的饱果。留作种子的荚果再晒一遍，晒种时要谨防人为踩踏和机器破损，晒后用双层的套袋封装贮藏，以供来年种植。