畜禽粪便的应用与堆肥技术

韩海存

（山东省菏泽市成武县农业农村局，山东 菏泽 274200）

随现代农业发展，新型农业资源的应用和开发不断与时俱进。农业生产中，化肥使用较多，不利于农业的绿色发展。要积极推进畜禽粪便堆肥田间应用，与化肥相比，堆肥使土壤养分更加均衡，同时还能改善土壤的理化性质。使用畜禽粪便还能解决规模性畜牧养殖的粪便污染问题，不仅有利于资源的循环利用，还能保护生态环境。

一、畜禽粪便应用现状

随着总书记提出“绿水青山就是金山银山”的理念，畜禽粪便的处理越来越被重视[1]。要确保养殖业健康发展，就要解决养殖产生的粪便污染问题。可以将畜禽粪便进行无害化处理，制成有机肥使用。农民自养牲畜产生的粪便则会直接堆至田间，会导致土壤中氮磷元素负荷过重，不利于土壤的生态平衡。

二、畜禽粪便堆肥优势

1、养分丰富、减少污染

牲畜粪便所含养分丰富，堆肥后可以把粪便中含有的氮素转变为有机氮，与化肥配合使用可弥补化肥养分单一的缺陷，还可提高土壤的保肥、保水能力。直接使用畜禽粪便，发酵产生的热量会烧坏作物根系，含有的蛋白质、纤维素等都不能被植物吸收。堆肥时会产生60～80℃的高度，加速畜禽粪便腐熟，有机质容易分解，减少对土壤的污染，进一步提高肥效；同时有效杀灭粪便中的病菌、虫卵等。

2、作用持久

原始堆肥是将收集的畜禽粪便制作成有机肥施用到农田，常会出现烧苗问题，影响作物产量。畜禽粪便分解慢，堆肥在土壤中慢慢腐蚀分解，肥力更持久。土壤中原有的重金属元素，堆肥可以把它们转化为农作物难以吸收的形态，起到了净化土壤的作用。堆肥还可以加速微生物的活动，释放更多养分。

3、改善土壤结构

长期使用化肥会使土壤板结，保肥、保水性能衰减。堆肥不仅能提高土壤肥力，还可改善土壤结构，抑制病害发生[2]。对环境的污染达到最小化，提高土地利用率，减少化肥用量。

三、畜禽粪便堆肥技术

1、自然堆肥技术

自然堆肥是传统方法，通常选择较高且平坦的地块，需与水源接近、干燥、交通便利。将物料堆成垛条，高度为1.5～2.0 m，宽度为2.0～4.0 m，自然完成发酵及腐熟环节。干燥地区，垛条断面可为梯形；多雨地区，可在垛条上建棚，避免进入雨水。

堆制前，地面需夯实，铺约12 cm 厚的细草或泥炭，以吸收下渗的肥液。垛条底部需铺设通风管道，充气会使发酵速度加快。在堆肥前20 天，需经常充气，堆内温度可达60℃；后2～4个月自然堆放，即可达腐熟标准。

自然堆肥费用较低，所使用的设备较为简单，但操作时间较长，且易受天气等外界因素影响，效率低，堆肥时有臭味，无害化不彻底，会对污境造成污染。此种方法多在传统小型养殖厂应用。

2、条垛式主动供氧堆肥技术

依据适当比例，将堆肥辅料和畜禽粪便均匀混合，将混合物料在水泥或土质地面上堆制成窄长条垛，条垛的形状、高度、宽度需由翻堆设备的类型和物料性质决定。应用机械设备或人工定期翻堆处理时，断面可为三角形或梯形[3]。

为加快发酵速度，在条垛底部设置通风管，应用鼓风机开展强制通风。在堆体中安装温度反馈装置，当堆体内温度大于60℃时鼓风机工作，将堆料的水蒸气和热量排出，促使堆体冷却。一般每隔15～20 天通风供氧1 次，生产中通风供氧时间也需依据实际情况确定。

条垛式主动供氧堆肥操作简单、投资少，堆腐时间较短，通常为2～3 周，产品稳定性较高，可将病原菌有效杀灭，且可对臭味进行控制。不足之处在于占地较大，降雨等恶劣天气会造成不良影响，易对地表水或大气构成污染，一般在中小型养殖场应用。

3、槽式堆肥技术

以适当比例将堆肥辅料与畜禽粪便充分混合，然后堆放在发酵槽内进行好氧发酵。应用槽式翻堆机进行翻抛，以链板式翻堆机为主，与移动链板输送机类似，有独特的多齿链板，可翻抛、混合设备前面的原料，促使物料后移。

为保护机器设备，发酵槽通常设置在温室或建筑物内，尺寸需和翻堆机规格、大小一致，槽底铺设曝气管道。通常20～30天即可完成堆肥。

槽式堆肥应用翻抛机实施，优点是堆肥周期较短，机械化程度高，易对臭味进行控制，不受气候等外界因素影响。不足之处在于操作复杂，设备投资大，占地面积大。

四、保障堆肥质量，推进高效应用

要严格把控堆肥的制作过程和标准，保证堆肥质量。堆肥腐熟程度是衡量堆肥质量好坏的标准。腐熟的堆肥颜色呈褐色或灰褐色，有氨臭味，用手捏着松软、潮湿有弹性；干时易碎，有机质失去弹性，体积缩小，腐殖化系数为30%。

堆肥可直接作为基肥使用，施入田间后及时翻耕平整土地。有机物在土壤中分解发酵，可提高土壤的养分含量。使用未腐熟堆肥会对作物生长有很大损伤，没有完全分解的有机物分解时会产生有害物质，影响作物的生长。

堆肥在分解发酵时微生物非常活跃，需要吸收氮元素进行反应，还需要一定水分，要保持堆内水分适中。完全腐熟的堆肥比较潮湿，不会跟作物抢夺水分。

堆肥的使用要适量，过多会出现营养过剩，容易引起病虫害。堆肥施用时需与种子有一定距离，否则会影响种子发芽。堆肥施用后未及时翻堆会造成堆肥分解过慢。施用完全腐熟的堆肥做基肥时土壤须保持一定湿度，施用后土壤有机质可明显增加，提高土壤的团粒结构，增强土壤的保水、保肥能力。

五、结语

堆肥的使用可以促进农作物生长，提高作物产量，使土壤肥力更加均衡，且很好地解决了畜禽粪便的处理难题。畜禽粪便堆肥技术在使用中不断改进完善，极大地促进了循环农业的发展，同时还有较高的经济效益与生态效益。