山东地区大樱桃高产栽培技术及病虫害防治措施

王宝斋

（山东省莱阳市吕格庄农业技术推广站，山东 莱阳 265200）

大樱桃是蔷薇科李属植物，具有较高的农业栽培价值，是北方地区主要的农业经济产物之一。山东是大樱桃的主要产区，科学应用高产栽培技术，并落实病虫害防治措施，可以全面提升山东大樱桃栽培产量和质量，推动山东省大樱桃栽培产业的发展。

一、山东省大樱桃栽培现状

山东省是全国最早栽培大樱桃的产区之一，也是截至目前大樱桃栽培面积最大、产量最高的省份，为该省的农业经济发展做出巨大贡献。根据山东省农业信息网发布的最新数据统计，截至2018 年年末，山东省大樱桃结果面积高达57.9 万亩，全年大樱桃产量53 万吨，占全省水果总产量的3.2%，占全国大樱桃总产量的53%，产量位居全国第一[1]。大樱桃栽培推动了山东省农业经济的发展。

现阶段山东省大樱桃栽培的主要品种有美早、齐早、鲁樱三号、冰糖樱以及福晨等，并于近年引进了新的试栽品种，如俄罗斯八号等。大樱桃生产栽培成本较低，但经济效益极高，果实有极高的营养价值和药用价值，不仅是高营养农副产品，更被广泛应用于药物研发中，根、枝、叶、核、鲜果都能入药，具有促进人体血红蛋白再生的作用。

二、大樱桃高产栽培技术

随着全国农业科技体系的逐渐发展，各种高产栽培技术被广泛应用到农业栽培中。大樱桃高产栽培技术的应用得到了山东省农业种植户的高度认可，成为提升大樱桃栽培产量和质量的必然途径。

1、嫁接苗木品种选择

选择优质的嫁接苗木品种，可以提升大樱桃栽培嫁接的亲和性和定值成活率。嫁接是大樱桃栽培的主要方法，嫁接亲和性直接决定了大樱桃的定植成活率与产量。大樱桃栽培中，要选择与大樱桃嫁接亲和性较好的优良苗木品种，并对嫁接苗木进行脱毒处理[2]。山东省大樱桃嫁接可以选择矮化砧ZY-1、吉塞拉5 号、马哈利等优良苗木品种作为嫁接苗木，脱毒处理后能全面提升大

樱桃的定植成活率和栽培产量。

2、健全排灌系统

科学化的灌溉方式是保障大樱桃产量和质量的关键。随着现代农业栽培理念的发展，灌溉中要节约用水，以推动全国节能环保事业的发展。大樱桃栽培中，要根据实际情况开挖排水沟渠，健全大樱桃栽培区域的排灌系统，结合起垄栽培技术，运用滴灌、渗灌等现代化节水灌溉方式，为大樱桃创造适宜的土壤环境，保证水资源供应，确保树体发育良好。山岭地区水资源相对匮乏，灌溉时可通过沟灌或树盘灌水方式保证大樱桃的水资源供应。

3、加强大樱桃冻害管理

山东省地处北方地区，冬季较寒冷，冻害防治也是提升大樱桃栽培产量的必然措施。冻害防治要从选种阶段开始，尽量选用抗冻、耐寒能力较强的大樱桃品种，如美早、巨南阳以及齐早等，不仅耐寒性较强，还是早熟品种，能够将冻害影响降到最小。

在大樱桃的冻害管理中，延迟萌芽期和花期也是降低霜冻影响的重要方式之一。同时确定合理负载、高效田间管理以及科学修剪，可有效提升大樱桃的抗寒能力和栽培产量。

4、土壤质量与花果管理

大樱桃栽培中需充分考虑生长气候条件和土壤的影响，综合化考察和分析土壤质量，合理施肥，保证大樱桃生长中的营养供应。同时，科学修剪和花果管理也是提升大樱桃产量的关键。科学修剪可保证植株良好生长，使营养生长与生殖生长达到动态平衡。开花期可以采用人工授粉的方式，保证大樱桃的坐果率。及时疏除过密果、病弱果，全面提高大樱桃的生产效率。

三、大樱桃栽培中常见病虫害防治措施

1、常见病害防治措施

（1）樱桃穿孔性褐斑病

穿孔性褐斑病是主要危害樱桃植株叶片的病害问题，发病初期，樱桃叶片上出现针头大小的紫色斑点；随病情加重逐渐扩大，形成褐色病斑并逐渐干缩，最终导致叶片穿孔脱落。

穿孔性褐斑病防治可在冬剪时处理掉染病枯枝，集中带出果园无害化处理。发芽前使用500 倍菌毒清液喷洒防治，或喷洒1:2:160 波尔多液，也能起到防治效果[3]。

（2）樱桃根癌病

樱桃根癌病是根部疾病，染病植株根部会出现大小不均的癌肿物。初期癌瘤为无色或略显肉色，随着病情发展变为褐色或深褐色，导致植株树势逐渐衰弱，抵抗力下降，最终导致植株死亡。

樱桃根癌病防治可将根癌灵以及菌毒清500 倍液配合使用，以防止根癌病的发生。已发病植株可以切除根瘤，同时为植株更换新土，防止病菌扩散。

（3）樱桃细菌性褐斑病

樱桃细菌性褐斑病感染初期会在叶片背面靠近叶脉的位置形成淡褐色小斑点，逐渐加重后扩散至整个叶片，叶片边缘出现角质，形成穿孔，最终干枯脱落。

细菌性褐斑病防治，可在谢花后至采果前喷1～2次70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～800 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液。采果后，喷2～3次1:2:200 倍石灰倍量式波尔多液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000 倍液，或95%疫霜灵（三乙膦酸铝、乙膦铝）可湿性粉剂500～600 倍液，或70%安泰生（丙森锌）可湿性粉剂800 倍液等。

2、常见虫害防治措施

（1）红颈天牛

红颈天牛对大樱桃的危害极为严重，是较为常见的大樱桃虫害之一。幼虫对樱桃植株的树干以及大枝产生蛀食危害，在树干皮层下穿行，严重危害植株的树干以及树心，甚至造成植株死亡。

红颈天牛虫害防治，可以在树干涂抹白涂剂，防止成虫在树干产卵。防治措施主要有人工扑杀、幼虫挖除以及药剂防治等方式。人工扑杀需大量人力成本投入，可以物理防治方法，采用诱虫灯，提升人工扑杀的效率和质量。幼虫挖除需在7～8 月进行，发现新鲜幼虫可采用尖刀进行挖除处理。

（2）樱桃红蜘蛛

樱桃红蜘蛛在幼虫或成虫期都会威胁樱桃植株，主要吸食芽、叶以及果实汁液，造成植株叶片枯焦脱落，严重削弱树势。

樱桃红蜘蛛防治可以刮除老树皮，消灭越冬地螨源；或在樱桃植株发芽前使用石硫合剂进行预防，并使用杀螨剂2000 倍液灭杀螨源。卵期红蜘蛛可以使用尼索朗2000～3000 倍液治理，克螨特、灭扫利以及螨克等也能有效治理红蜘蛛虫害。

四、结语

大樱桃高产栽培需科学运用高产栽培技术，落实严格的田间管理，保证大樱桃生长发育的营养供应与水资源供应。在大樱桃病虫害防治中，需根据不同的病虫害问题采用针对化方法，降低病虫害造成的损失，提升大樱桃产量和品质。