陕北果树嫁接技术

魏 丽

（陕西省榆林市横山区园艺技术推广站，陕西 榆林 719100）

果树嫁接是常见的人工繁殖方式，被广泛应用于果树育苗，是未来农业产业化发展的重要途径。陕北地区自然环境独特，需深入分析不同果树品种的生长特性，为果树创造良好嫁接条件，提升嫁接成活率。2019 年横山区新建山地苹果、时令水果及葡萄园26100 亩，其中标准化示范园12000 亩，主要分布在横山、塔湾、波罗、殿市、韩岔等镇（办），主栽品种为富士优系，搭配品种为元帅系和嘎啦系。聘请延安和白水苹果技术服务团队在全区改造老果园500 亩，重点推广大改形整形修剪、疏花疏果、果实套袋、增施有机肥、加强病虫害防治等技术。

一、影响果树嫁接的因素

1、嫁接时间

果树嫁接时间对幼苗生长及树冠形成具有重要影响，一般果树嫁接分为春季嫁接、夏季嫁接以及秋季嫁接3 种形式。春季嫁接在果树萌芽阶段进行，夏季嫁接在果树枝条成熟后进行，秋季嫁接的时间点为初秋[1]。果树嫁接需切断树枝，伤口容易受病虫害侵染，较早嫁接可让伤口有更多愈合时间，过晚嫁接的果树生长势渐衰，无法确保果树生长，因此春季嫁接更符合陕北地区果树生长特点。同时要注重天气气候情况，尽量选择晴朗气温较高的时间段进行。

2、品种与嫁接方法

果树的品种繁多，每种果树都有自身特定的生长环境及所需的气候条件，在果树嫁接中还要充分了解不同品种的特点及嫁接方式[2]。3 年以内的幼苗嫁接采用苗木嫁接法，特点是嫁接效果好，成果率高，能保持品种的优良特性。3～5 年果树树冠较大、分枝级次较多，因此需根据原树生长情况选用“多头高接”法，尽量保持树冠维度，对较高部位进行枝头嫁接。

3、环境条件

环境因素会影响果树的嫁接成活率，尤其是温度和湿度。不同果树嫁接对环境温度需求不同，大部分果树嫁接温度以25℃为宜，此温度下嫁接切口更容易愈合，成活率较高。温度过高或过低都会抑制果树愈合速度，从而影响嫁接存活率[3]。湿度可为果树提供充足的水分和愈合条件，环境湿度较高可加速接口处愈合，反之会使接口处停止生长。

二、果树嫁接成活原理

果树嫁接首先需用刀侧切枝条，使果树组织形成侧向伤口。一般在切口完成的3天内表面的植物细胞会逐渐死亡并形成隔膜；切口完成的5天内，隔膜逐渐消退并产生少量愈伤组织；切口完成10天左右愈伤组织量达到最高峰。树木本身根系所能吸取及传递养料的能力，也会直接影响伤口愈合程度。

嫁接前对接穗的生活力进行有效测定，可有效测定嫁接成功率。嫁接前对接穗进行愈伤组织实验，在恒温、恒湿、阴暗的条件下进行枝条切面培养，观察伤口表面的愈伤组织生成情况。如果愈伤组织生成量较多，则嫁接成功率较大；如果伤口处愈伤组织生成较少，则接穗不能使用。实验过程需尽量还原当地的空气及日照强度，尽可能根据自然条件情况进行数据分析和选择[4]。

三、果树嫁接技术要点

1、砧木选择

果树在不同季节嫁接方式不同，应选择适合的砧木。比如，在海棠上砧接果树，在干旱地区能有较好的表现。用野生山丁子作砧木时，由于山丁子自身的抗旱能力差，作砧木时容易出现上粗下细的情况，因此必须种植在水肥较好的地区。生产中一般用海棠作为砧木。

应结合当地的果树品种、土壤、管理因素决定砧木的具体种类。陕北地区，苹果树选择海棠作为砧木，梨树选择杜梨作为砧木。合适的砧木不仅能够提高果树的抗旱、抗衰老能力，还能提高果树的抗病虫害能力，保证果树健康生长。

2、嫁接时间

嫁接前应充分考虑果园环境以及气候条件，明确果树品种的生长周期、生长结构以及生长条件等相关问题。一般在温度适宜条件下，空气湿度较大可提高嫁接成功率。初春阶段，无论是成树还是幼苗树体内细胞液运行速度均较快，切口可以更快愈合，是较为完美的嫁接时间段。但种植户也应考虑陕北地区的地理环境及气候变化特点等，根据果树品种以及耐受力进行选择和考量。

3、提高嫁接成活率

果树嫁接技术对果树成活率有至关重要的影响，应根据果树品种以及当地环境条件综合考量选择嫁接方法。植物激素对确保果树嫁接成活率有很好的辅助提高作用，嫁接完成后涂抹在切口部位可促进果树快速愈合。也可在嫁接前对果苗的切口进行浸泡处理，采用萘乙酸溶液，浓度控制在200～300 mg/L，浸泡8 h 以上，可提高结合处的细胞组织分裂能力。

4、温度和湿度管理

果树嫁接对环境的温度和湿度要求较高。嫁接温度控制在20℃以上能促进果树成长，但不要超过30℃，高温会加剧水分蒸发，反而会降低成活率。为保证水分充足，在果树嫁接的切口部位，可选用具有透水、透气性的无纺布进行绑扎，定期洒水，防止水分蒸发。将湿度控制在80%～90%之间有利于切口处的植物组织生长[5]。

5、嫁接后管理

嫁接完成后要为果树嫁接部位提供一个避免阳光直射的环境，阳光直射会抑制接口生长，可使用遮光网给果树生长提供必要的光照环境。嫁接完成后1 周左右对果树进行断根除蘖操作，操作位置尽量靠近接口处，注意避免病菌从伤口处侵染。为了使接穗更好生长，应及时去除砧木上的侧芽。嫁接切口处前期需进行捆绑，随着植物生长需要更多的空间要及时松绑，防止绑扎过紧对树木生长造成影响，嫁接枝条完全愈合后可撤掉绑扎。

四、结语

为更好的提供优质水果产品，需研究果树嫁接技术，探析产业化发展的科学路径，通过选择合理嫁接方式、加强后期管理等多个环节，提高果树嫁接成活率，确保果树种植产业更好发展。