探析大棚辣椒栽培技术要点分析

（贺州市平桂区农业农村局，广西 贺州 542827）

辣椒作为非常普遍的一种农产品类型，在不同种植地区以及不同种植品种的种植中可以有一年生或多年生类型，随着辣椒种植规模的不断扩大，温室大棚栽培技术在辣椒生长中的环境处理方面也取得了非常显著的效果，能够通过温室大棚的建造，为辣椒的正常生长提供更为优质的生长环境，在以往的温室大棚栽培管理中，辣椒的种植产量已经得到了一定的提升，获得了广大农户的认可以及重视，除了能够对其种植产量起到促进之外，还能够实现以往无法实现的冬季栽培种植。可见，加强对于大棚辣椒种植管理技术的不断优化和调整，对于未来辣椒特色产业种植发展的推进有着非常重要的作用。

1.辣椒品种的选择与辣椒种子的处理

就辣椒实际种植情况来看，不管是传统的露天大田是种植还是新型的大棚栽培种植，首先需要重视的便是辣椒优质品种的选择，辣椒的种子质量控制是确保其稳定生产以及高质量生长的重要基础，在实际品种选择方面需要根据当地区的气候特点以及环境特征选择相适合的品种类型，并需要根据其实际销售区域以及销售对象进行合理品种的选择。在品种明确之后进行辣椒种子的挑选也是非常重要的，除了要选择高产早熟类之外，还需要确保其具有较强的抗病害能力以及适应能力。农户在实际辣椒种子选购时需要选择正规的经销商进行种子的购买，辣椒种子买到之后还需要进行进一步的种前处理。需要在播种前对病残缺损的辣椒种子进行剔除，并对挑选之后的辣椒种子进行消毒处理，从而降低其生长过程中各类病害的发生率。消毒之后需要将辣椒种子进行一整天的晾晒处理，随后将其进行浸种，浸种主要是将辣椒种子放在清水中进行两个小时的浸泡，冲洗掉辣椒种子外表所附着的病菌孢子，之后需将其放置在消毒杀菌溶液中进行半个小时左右的浸泡，进一步提升对于病菌孢子的杀虫效果。最后需要将辣椒种子进行清洗晾，并将清洗之后的种子放入到密闭的透明塑料袋中进行进一步的催芽，大部分辣椒品种需要在28 摄氏度的环境中进行催芽处理。

2.温室大棚的建设

温室大棚在辣椒栽培过程中需要做好建成环节的管理，大部分情况下辣椒在种植时需要种植在土质疏松、向阳、土壤肥沃以及排水质量较好的地块上进行大棚的建造，就当前辣椒大棚建造时常见的材料主要为塑钢、竹条以及混凝土等，种植户可以根据实际大鹏的使用时间、经济条件以及需求进行大棚材质的选择。就大棚薄膜的选择来看，尽可能选择透光率较高的PE 类薄膜，同时需要做好大棚内的土壤管理。需要做好充分的整地处理，对土地进行深翻，除了能够对原本的土壤结构进行调整之外，还能够降低各类病虫害的发生率，在实际大棚内整地工作开展时还需要将足够量的底肥翻入土壤内，常见的主要为农家肥，同时可以视实际土地情况，施入少量的复合肥来提升土壤肥力水平。

3.辣椒大棚的育苗管理

3.1 育苗时间

辣椒种子在实际发芽时对于温度的需求一般在25 摄氏度左右，上下幅度不可超过5 摄氏度，辣椒生芽时期如气温低于10 摄氏度，则会导致辣椒种子进入休眠期，在实际大棚种植过程中可以通过人工工作调整的方式，对大棚内温度进行调节，为大棚育苗提供优质的条件，最为常见的大棚内栽培时间为春季栽培。

3.2 地块选择

大棚土壤地块的选择需要尽可能选择地势高、土壤肥沃的地区进行大棚建设，同时需要在种植之前对大棚内的排水系统以及灌溉系统进行提前的预设处理。大棚周边的环境需要保持平坦开阔，无高大的建筑物或者比较密集的树林对着阳光产生遮挡，以确保后期大棚内的温度以及光照水平能够达到预期的生长效果。

3.3 种子处理

辣椒种子处理时首先需要选择粒大饱满的种子放置在50 摄氏度的清水中可以使用玻璃棒对其进行搅拌，以保证所有辣椒种子均能够得到浸泡，浸种时间大多选择在半个小时，将其浮在水面上的秕粒进行捞出，并将剩余的辣椒种子进行催芽。

3.4 苗床整地

大棚辣椒种植前需要将温室大棚内的土块分为多个整齐的地块，每个地块的长度需控制在4 米左右，宽为1 米左右，可在划定好的地块上进行一层营养土的铺洒，以作为辣椒生长的苗床，播种之前需要对苗床进行充分的浇水，并将辣椒种子均匀撒播在苗床之上，最后需要在种子上方再次进行一层营养土的覆盖，每周需要对苗床进行一次的浇水，以确保土壤的湿度始终维持在辣椒发芽的最佳水平。

3.5 苗期管理

大部分辣椒品种在播种后10-12 天即可出苗，出苗之后便可将地膜揭掉以确保充分的通风以及光照，并可选择在晴朗温暖的天气进行开放通风，出苗期同时需要加强对于棚内湿度控制的管理，避免水分过多影响其出苗质量，待其幼苗长到3 片真叶之后便可进行分苗处理，控制好幼苗的密度。

4.辣椒幼苗的定植

辣椒幼苗长出6 片真叶且开出第1 朵花之后即可进行定植处理，由于辣椒幼苗时期对于温度的要求非常高。因此，在定植时也需要充分考虑其温度水平，需要选择晴朗的天气进行定植，定植时需要在幼苗根部携带一定量的营养土，以确保辣椒幼苗根系能够始终保持足够的养分和水分，严格按照辣椒的生长要求控制好定植的密度，每亩地的辣椒苗需要定植在4500 穴左右，此密度的定植既能够保证每一株辣椒苗的生产产量，同时能够避免密度过大导致辣椒幼苗正常生长受到影响。

5.对大棚内的温度和湿度进行合理的掌控

大棚辣椒栽培工作开展情况来看，为了保证其拥有优质的生长环境，需要加强对于大棚内湿度以及温度的控制和管理，在实际栽培时首先需要加强对其幼苗时期的保温处理，如在寒冷的冬季需要通过双层薄膜配合草帘子覆盖的方式，保证大棚内的温度，提升其保温效果。其次需要加强对于辣椒种植管理过程中的合理通风处理，每天均需要对大棚进行通风换气，如果遇到阴天或者低温天气，可以通过缩短通风时间的方式进行调整，但需保证每天通风，大部分情况下辣椒幼苗时期其棚内的温度需要始终控制在32 摄氏度以下，而为了能够实现此温度控制，可以通过通风的方式进行调整。另外还能够通过通风来降低大棚内的湿度，以保障辣椒幼苗的正常生长以及抗逆能力，提升其生长发育速度，辣椒定植完成之后，便会进入到开花期，开花期需要确保其温度控制在26摄氏度到30摄氏度之间，如果大棚内的温度过高，则会出现提早落花落果等情况。最后还需要加强对于棚膜的清洁管理工作，以确保塑料棚膜上不会出现水珠凝结情况。

6.大棚内的水分管理与施肥管理

就大棚辣椒实际栽培管理工作来看，首先需要加强对于大棚内的水分以及管理施肥工作，大棚的育苗时期需要确保其土壤保持干爽，在苗床受旱发白情况下，可以通过肥水施加的方式缓解土壤的干旱情况，如大棚内出现严重干旱，需要及时进行灌溉以及保湿处理，可以通过沟灌的方式对垄沟进行半垄沟水的灌溉，以帮助其慢慢的渗入到土壤中，最佳的灌溉程度是其土面为白色，待土层内部湿润。土壤表面出现湿润情况时则表明其灌水量过大，需要重点注意的是切不可进行满沟水灌溉，以避免湿度过大影响到其正常生长。如种植条件允许，需要通过滴灌技术的推进来提升灌溉质量，如此进行灌溉处理不仅能够实现对于辣椒的优质灌溉还能够实现节约用水的目的，还能够降低各类病虫害的发生率，在实际管理过程中需要根据当地的实际情况以及辣椒的生长情况进行合理的病虫害处理，以提升病虫害的防治效果。

结束语

综上可知，辣椒实际大棚种植管理过程中需要根据各地区的实际情况完善相关的大棚建设以及种子处理，同时需加强其后期生长过程中的管理措施，以保证辣椒的正常生长。