衡水市绿豆小豆机械化生产存在的 问题及对策

河北省衡水市农机技术推广站 李文平 郭 丽

衡水市是传统农业大市，土地资源丰富，拥有848万亩耕地，是全国粮食生产先进市，商品粮重要生产基地。绿豆、小豆在衡水具有悠久的栽培历史，其生育期短、播种适期长、固氮养地、抗旱耐瘠，是种植业结构调整、转方式的重要替代作物，是改善膳食结构、促进营养健康的重要口粮品种，在化肥农药两减、节水、生态农业发展中具有重要的作用，符合衡水市农业生产的发展方向。

一、绿豆小豆种植现状

1.区位优势。衡水市四季分明、雨热同季、土质肥沃，具有适合绿豆、小豆生长的地理条件和气候。

2.种植品种。绿豆种植品种主要为冀绿7号、8号、10号、13号，小豆种植品种主要为冀红9218、冀红8937、冀红352、冀红15号、冀红16号等。

3.生产经营模式。杂粮加工龙头企业→发展订单农业、建立规模化或标准化良种基地和示范基地→带动当地农户杂粮种植积极性→杂粮种植面积逐年增加。

衡水市绿豆、小豆产业发展主要以故城县三豆食品技术开发有限公司为支撑，打造“三豆”企业品牌，依托“三豆”产销专业合作社，以种植大户为生产主体，实行统一供种、统一管理、统一销售，辐射带动坊庄、饶阳店、三朗等乡镇及景县、深州、安平、饶阳、冀州等地杂豆产业发展， 2021年全市绿豆、小豆种植面积达到4万亩。

4.主要种植模式。主要采用大中型拖拉机耕整地——选用良种——机械施肥播种——人工除草或使用除草剂除草——小型收割机或联合收获机收获。

近年来，绿豆、小豆受市场影响，不同年份、不同季节价格波动加大，使得农民无所适从，种植处于盲目状态，再加上种植技术相对于小麦、玉米等大田作物不是那么普及，适合绿豆、小豆产业化生产的栽培技术还不规范，严重制约了绿豆、小豆产业的快速发展。

二、绿豆小豆生产机械化生产中存在问题

绿豆、小豆生产机械化技术是指以绿豆、小豆种植为作业对象，以耕整地、播种、收获、产品加工等为重点环节，选用推广先进适用的农机化技术及装备，建立适宜的机械化生产模式的综合集成技术。只有推广普及先进、适用、高效的机械化生产技术和良种良法，才能推动绿豆、小豆产业持续健康发展。

在实现绿豆、小豆全程机械化的进程中，主要存在以下几方面的问题：

1.种植规模小且分散，综合投资能力弱。多年来，绿豆、小豆被农民视作小宗作物，常在玉米、小麦等主粮间作套种或为救荒救灾的补种作物，管理粗放，生产投入少，栽培技术落后，专业化机械化程度低；绿豆、小豆产量较低，综合经济效益不占优势，且价格波动也较大，种植风险相对较高。因此在农业结构调整过程中播种面积虽有一定上升，但农民的种植积极性还是比较低。衡水市绿豆、小豆种植主要有两种模式，一种是杂粮加工企业发展订单农业，带动当地周边农户种植杂豆。“三豆”集团是绿豆、小豆需求企业，辐射带动周边县市种植发展，种植面积从几十亩几百亩不等。另一种是一家一户小规模分散种植，组织化程度低，在零星边角地块种植广种薄收，或与其他作物间作套种，生产一直处于从属地位，缺少规范的技术指导，生产基本条件差。小且分散的种植方式难以形成规模优势，优良品种、机械、地膜等先进的增产手段得不到有效应用，造成绿豆、小豆产业发展的综合投资发展能力较弱。

2.生产盲目性较大，缺乏相应的农机技术支撑。

许多农民因调减玉米种植面积相关政策的出台，选择种植绿豆、小豆等替代玉米种植，但是又缺乏绿豆、小豆种植经验，在规范化栽培、病虫害防治、有机产品标准化等方面缺乏必要的技术储备，规范化栽培管理技术没有在生产中得到应用。在绿豆、小豆机械化生产中，播种、收获技术相对问题较多。播种机的调试，直接影响到播种的质量；收割时间选择准确与否，直接影响到机收质量；机手要依据绿豆长势、田间情况等及时准确调整割幅宽度，保证收割作业的连续性；根据割茬高低确定作业速度等。再比如小豆收获时已经到了深秋季节，气温下降，地面潮气上升，早晨露水大，收割时间把握不好，豆粒严重污染，绿叶、泥土混入料仓，豆粒形成“泥花脸”，影响产品色泽、品质，造成严重损失。如果这些生产实用技术得不到及时推广应用，对于绿豆、小豆产量和品质都将带来很大的影响。

3.生产机械不配套，专业化程度低。在机械化生产过程中，绿豆、小豆耕作机械、管理机械可以与大田作物相通用，但是由于绿豆、小豆的生物独特性，其播种、收获、加工等环节缺乏成熟的、专用的作业机械，人们在选择播种、收获机械时往往显得无所适从。如播种机械，有的农户选择用播种玉米的机械播种绿豆、小豆，调试起来非常的麻烦，费时费工费力。又比如收获时，绿豆、小豆与黄豆不同，黄豆株型高，基部荚角距离地面较高，机械收割已有专用收割机应用于生产，但绿豆、小豆株型矮，基部荚角距离地面低，机械收割且没有专用收割机械，机械化收割是大面积种植户不得不考虑的问题。近年来，通过种植户的深入探索、实践应用与比较筛选，一致对谷王、久保田、沃得等大型厂家生产的多功能谷物收获机评价比较高，这类谷物收获机不仅可以收玉米、小麦，还可用于收割各种豆类，调试简单，损失率低，解决了绿豆小豆收获难的问题。但是这些机械价格比较昂贵，除了农机大户以外，种植一二百亩的农户也存在面临无机可用的局面。在临近收获季节，只能找来一些同类型的收割机械，通过加大传动轮、降低转速，调整收割机刀片的措施，自己改进，虽也能进行田间作业，但存在收割质量差、田间损失多的问题，导致人工成本较高，规模化种植的比较收益明显下降。

4.科技支撑能力弱，产业链条有待完善。绿豆、小豆加工技术主要有粗加工（如小包装抛光直接走入超市）、细加工（如研究饮料、快餐粉、超微技术等）、深加工（如药膳食品、色素、蛋白质提取等）等。当前加工方面，多以直接出售或初级加工为主，如简单过筛去杂、表面抛光等，仅有少数的科研单位依托国家食用豆产业体系开展绿豆和小豆的研发和推广，但是食用豆种类繁多，所以分摊到绿豆、小豆经费和科研人员支持非常受限，没有知名品牌，缺乏龙头企业带动，加工销售滞后。缺乏科研投入，缺少精深加工先进设备的更新换代，导致产品附加值低，产品同质化严重，品牌效应不突出，形不成产地集中和规模效益。

三、机械化生产意见和建议

随着居民生活水平的提高，绿豆和小豆的需求量也将持续增加，衡水市在生产绿豆、小豆上具有得天独厚的条件，普及高产栽培技术，实现机械化、规模化、集约化生产，大力发展绿豆、小豆机械化作业势在必行。

1.推广实用技术，搞好示范带动。一是推广实用技术，加快制定绿豆、小豆栽培技术规程，搞好配套栽培技术的研究推广，改粗放栽培为精细轻简化管理，提升种植经济效益。通过多种形式，加大对种植大户、合作社和农民的技术培训，提高农民种植技能，营造良好氛围。二是搞好示范带动。以杂粮加工企业为依托，以新品种、新技术为主要内容建立示范基地，推广部门把标准化技术推广作为基础性工作来抓，通过示范、带动、辐射，加快形成绿豆、小豆的优质化、规模化、区域化发展。三是提高附加值。绿豆、小豆需求弹性较小，不属于刚性农产品，要进一步开发研究推广绿豆、小豆产品加工技术，挖掘市场需求潜力，延长产业链条，提升绿豆、小豆附加价值。

2.研究改制推广机械，推进机械化进程。一是针对绿豆、小豆的机械化生产各环节，对传统种植方式下不利于机收的环节加以改进，研究超早熟、高产、优质、直立、活秆落叶、适宜机械化收获的新品种。二是引进示范推广绿豆、小豆机械化生产适用作业机械。农民在选择农机盲目或者存在无机可用的问题，建议农机推广部门加大农机宣传力度，将先进、适用、高效的农业机械推荐给种植户。在播种机械上，河北农业机械化研究所、山东曲阜、泰安等许多农机生产厂家生产的免耕、株距、行距可调的谷子蔬菜播种机、多功能播种机、小颗粒精播机等都是不错的选择，中小品牌企业播种机可选购布谷、飞达、颐元、神禾、科海廷，大品牌企业可选择约翰迪尔、农哈哈、大华宝来、豪丰、马斯奇奥、久保田、康达农机、雷沃、亚澳农机等；在收获机上，中小品牌企业有宁联机械、润源实业、中联收获等，大品牌企业可选沃得农机、春雨、巨明、久保田、约翰迪尔、雷沃谷神、中联农机、CLAAS科乐收等。三是加快适用机械研发。由于绿豆、小豆不像玉米、小麦、水稻那样大面积种植，农机厂商不太感兴趣，可以发挥本地区科研部门的职能作用，加快改进现有播种机或收获机的适用性。四是特别加强小型机械研发。绿豆、小豆种植地块一般较小，不适宜大型农业机械操作，如在绿豆、小豆播种、收割、脱粒、加工方面缺乏小型配套的农业机械。建议政府支持鼓励农机生产企业研究开发一整套适合小地块作业的播种、收获、脱粒、加工等农业机械。

3.加强政府引导，提高农民种植意愿。政府要制定相关的扶持政策，组织科研院所、高等院校、企业农户等共同攻关，在品种选育、栽培技术、适用机械等方面加大工作力度；合作社、中小企业、龙头企业齐头并进，发挥各自特色优势，促进生产水平提升；完善信息渠道。利用“互联网+”，拓展线上线下销售信息渠道，降低农民种植的盲目性，减少“豆贱伤农”现象发生。当前绿豆、小豆产量相对较低，应充分挖掘绿豆、小豆种植效益，根据绿豆、小豆的种植分布情况，集中建设绿豆和小豆标准化生产基地，提高产量和品质，降低成本，发展规模效益，提升农民种植意愿。