静宁苹果产业可持续发展建议

●杨学珍 陈 鹏 吴天鹏

（1.甘肃省平凉市农业科学院 甘肃 平凉 744000；2.甘肃省平凉市静宁县林业和草原局 甘肃 平凉 744000）

甘肃省静宁县苹果产业经过近40年的持续发展，已建成百万亩优质苹果生产大县，成为享誉全国的“中国苹果之乡”，19.2万贫困人口依靠苹果产业实现稳定脱贫。2020年，全县挂果园面积达到4.5万公顷，产量达到8.2亿千克，产值达到45.92亿元。静宁苹果产业已真正成为县域经济发展、农民增收致富的主导产业。但是，随着时间的推移，各种累积的问题日益凸显，成为产业持续发展的制约因素。静宁苹果产业发展已处在关键的转折时期，转型升级是实现产业持续发展的关键。在这一变革进程中，必须解决好以下几个突出问题。

1 深化产业主导地位的认识

产业转型升级的关键是观念认识的转变。确认苹果产业在静宁县乃至甘肃省的果业主导地位，强化优势概念，才能落实具体行动。

1.1 要充分认识静宁发展苹果的地域优势

静宁县具有得天独厚的自然条件，是优质苹果的最佳适生区域。在乡村振兴、产业振兴建设中，苹果产业是静宁县的最佳选择。

1.2 充分认识到产业发展条件已成熟

随着全球气温的升高，西北部区域已由苹果生产的次适宜区变为适宜区，生产优质苹果的自然条件已经满足。因此，要把苹果产业作为西北部开发的主导产业，加快发展步伐，为西北部农民增收致富提供产业支撑。

1.3 对苹果市场前景充满信心

近几年，苹果市场价格处于调整期，价格走低，销路不畅，这是产能过剩、供大于求的一个必然结果。但过剩的是质量不高的劣质果，优质果价格仍然较高，销路畅通，供不应求。因此，在生产经营中必须树立质量意识、精品意识，实现生产经营理念由数量效益型向质量效益型转变。同时，苹果市场的调整，对静宁县苹果产业的发展利大于弊。在此过程中，全国次适宜区会缩减栽培规模，实现去产能，把市场空间留给优生区；并要求果农加强管理，以优质为中心，生产符合市场需求的优质果，进一步提高经济效益。

2 果园改造升级

由于经营管理理念落后，加之先进实用技术普及率低，急需改善现有果园管理技术。新建果园疏于管理，适龄不能结果，老果园病虫害严重；果园产量、质量明显下降。因此，对现有果园实施有效的技术改造，是产业转型升级、持续发展的当务之急。要借鉴陕西洛川2006年大改型的成功经验，以“间伐、疏枝、落头、提干、开角”五项为树体改良及优化修剪技术，对现有结果果园实施技术改造。静宁县委、县政府亦应出台相应的扶持政策，落实目标责任，推进“改造工程”的实施。

3 转变经营方式

静宁县目前仍以单家独户为主要经营主体，不能适应市场需求，抗风险能力低，技术推广普及难，标准化生产程度和机械化水平低，生产成本高。因此，必须转变生产经营的主体。一是发展壮大农民经营合作组织，由农民、技术人员、有经营实力的公司组建，利益共享、风险共担，在技术人员的指导下，进行标准化生产，公司进行品牌化市场营销。二是土地经营权流转，建办一批有影响力的、公司化运作、规模化经营的家庭农场、合作社等经营实体。

4 创新建园模式

劳动力资源的紧缺是客观存在的现实，静宁县大面积栽植的大冠稀植的建园模式，结果晚、劳动强度大，不能机械作业，劳动效率低，生产成本高。如何降低劳动强度，提高劳动生产率，是节本增效的关键。解决这一问题的唯一途径就是机械化。要实现机械化，必须从建园模式上解决问题。矮化密植是苹果种植发展的总趋势，一般采用矮化中间砧或自根砧实现密植栽培，但中间砧或自根砧均为须根系，根系浅、固定性差，对肥水条件要求高，对环境的抗逆性差，在栽培上建园成本高，适应性不广。较为适合我县自然条件的密植栽培模式为乔华砧木、短枝品种、宽行密植（株行距2 m×4 m，栽植密度为83株/667m2），小冠树型，全园覆盖，机械作业，引进弥雾机、施肥机、割草机、开沟机等果园作业机械，作为果园节本增效的主要技术手段。

5 优化品种结构

将鲜食晚熟、耐贮的富士系品种作为我县的主栽品种，优先选择高桩、全红、中短枝品种，如‘成纪一号’‘烟富6号’‘宫崎短富’‘礼泉短富’‘惠民短枝’‘蜜脆’等。结合授粉树配置适量发展‘静宁一号’（秦冠）、元帅系四五代品种、‘金冠’‘维纳斯黄金’等。对中早熟品种限量发展；其他新品种必须经引种、试验、示范，确定其栽培价值后再大面积推广，切忌盲目引进推广。

6 强化农民技术培训

目前生产管理中出现的许多问题是由于果农不懂技术造成的，近年来，全县农民技术培训注重软件资料，忽视了对果农实用技术的培训，各农资经营企业只从推销产品角度出发，对果农没有起到技术培训的作用。有些果农不能自觉地学习新技术、新理念。因此，应把果农的普及培训作为抓技术推广、转型升级的着力点，整合全县的培训资源，制定明确的技术规范，发挥主管部门主渠道作用，把农民技术培训抓实、抓好，使果农的经营理念、技术水准有一个大的转变和提升，为苹果产业持续发展提供技术保障。