文化自信视域下传统文化的坚守与传承路径研究——以中国优秀传统茶文化的继承与弘扬为例

马晶照

（陕西财经职业技术学院，陕西 咸阳 712000）

我国的茶文化最早始于农耕时期，并在儒家、道家的影响下不断的发展自身最终形成了就有中国特色的文化，并在中国历史上发出了璀璨的光芒。现如今茶文化在发展中还丰富了新的含义包括采茶、炒茶、种茶等，对于传统文化更是进一步丰富了华夏文明的进步。近年来我国为了进一步宣传茶文化坚持走出去战略，积极开展传统茶文化活动和旅游业，致力于将优秀茶文化在新一代年轻人中得到传承并不断发展。

1 茶文化概述

在我国茶叶有着悠久的历史渊源。我国地理辽阔，56个民族生活在这片土地上，不同地理环境、民宿习惯都形成了不同的文化。例如最早发现茶叶的羌族，在用茶上表达出对自然的崇尚和遵守礼仪的茶文化特点，以茶作为媒介更好的表现出了人与人、人与自然之间的联系。又如潮汕地区针对泡茶又有着自己特点，如泡红茶会用白瓷杯、普洱茶会用紫砂壶，都有着不同的要求和标准。又如铁观音是潮汕地区人们喜爱的一种茶叶，冲泡后色泽金黄味道甘醇。又如武夷山的武夷岩茶，喝下清苦却又回甘，香气持久让人闻了仿佛沉醉其中。因此可以看出我国茶文化对当地和社会都有着特殊的意味，但是当代对于人们对于茶文化了解甚少，尤其是青年人更是了解不足。为了促进我国茶文化传承和发展对茶文化传承和发展策略进行探讨是非常有必要的。

2 茶文化传承发展当前存在问题和原因剖析

2.1 茶文化教育的缺失

茶文化在每一个中国公民的心中都有着重要作用，但是在茶文化的传承发展方面却无法像绘画、音乐等从小教育和学习。同时茶文化也很少在课堂上进行系统的学习，这就造成了茶文化传承存在阻碍。茶文化和我国的民俗传统有着紧密关系。如布朗族的茶文化灵活多样，能够作为食品、药物，甚至是布朗族男女沟通交流的一种方式。在每年的祭祀典礼中都会通过祭祀从茶树中求得庇佑。因此茶文化的传承要从小抓起，在学习和接触过程中学习茶文化知识，坚定的做好茶文化的传承者。

2.2 茶文化传承的断裂

中国是茶的起源地同时也是孕育文化的土壤。在古代就有许多文人墨客在生活中就有饮茶的习惯，并且许多古诗词、书画也都有对茶叶的描写，并将其最为身份的象征。如今茶文化更加具有内涵和特点，和传统文化结合成为更具有时代性的文化，更能让其他国家了解中国的优秀文化。茶在人们生活中经常食用，但许多人也盲目跟风对茶并没有了解。在对茶文化的宣传和传承的过程中国家和政府也没有提出好的策略，缺少相关政策的实施茶文化传承则出现了断层问题。

2.3 其他文化造成冲击

随着我国加入WTO以来，对外开放程度越来越高，国家之间的贸易也更加频繁。中国的优秀茶文化正不断走出去并和西方文化相接轨，国外也有大量的茶客学习茶文化并将茶作为日常饮品。同时国外的茶饮也进入了中国并在市场中出现，我国的人民也在接受西方国家茶文化的改变。我国的青年人追求个性化喜欢尝试新鲜的事物，大多数认为开罐即饮方式更加方便，泡茶需要较多的流程和时间需要等待，因此年轻群体更倾向于选择接触国外茶文化。

3 我国优秀茶文化传承发展策略

在茶文化的发展过程中不断结合了不同新的民俗和特色，但在新一代的传承和发展特色文化中如何做到兼收并蓄、去伪存真，本文提出几点针对性措施。

3.1 加强政府政策支持

有关部门的大力支持能够更好保护茶文化的发展，特别是对具有独特地域文化的茶文化，有关部门更应当重视并给予政策支持。例如为了更好的传承武夷岩茶的文化和内涵，在2013年武夷山有关部门向联合国教科文组织对武夷山茶申请了非物质文化遗产，推进了武夷山岩茶得到了更好的保护同时也得到了传承和发展，更多的人们开始认识武夷山岩茶的特色和文化。又比如潮汕茶文化传承过程中有关部门通过颁布一定的政策法规吸引起群众们参与文化活动，更多的接触茶文化并被吸引，越来越多的群众体会到了茶文化的魅力并参与活动当中。

3.2 组建茶文化组织

茶文化不仅是优秀的中华传统文化组成部分同时还是非物质文化遗产。为了达到更好的传承发展目的就需要依托于专业化的组织，通过这个组织机构来保护我国独一无二的优秀茶文化。如在1982年杭州就成立了中国第一个具有团体性质的“茶人之家”，并在1993年成立了“国际茶文化探讨会”。能够看出成立专业化的茶文化组织就需要相关专业的茶叶领域专家等共同构建以此来提高茶的专业性和传统文化的渲染力。在潮汕的特色功夫茶在发扬和传承上也投入资金成立茶文化组织，并优化完善了茶工艺同时还与茶农联系密切，结合先进的技术和手段协助茶农优化茶品种，借此培育出质量更好的茶叶，形成潮汕独有的品牌文化，以此在国内甚至国际上都发挥出了影响。

3.3 保护地域茶文化环境

优秀茶文化的发展和继承离不开所处的地理环境，不同的地理环境会影响茶文化，如果生态环境被破坏则茶文化也会失去自身特点。例如布朗族茶文化发展和继承与当地的环境和居住生活有着密切联系。布朗族人居住在古茶园、茶山或者森林之中，更多的与生态环境相接触，因此茶文化也和环境和人们习惯相融合并不断发展。但是随着社会化的进程加快，人们追求经济利益时忽略了环境的保护，破坏了生态自然，环境的污染对布朗族的环境也造成了影响。基于此为了将布朗族的优秀茶文化更好的继承和发扬，一方面有关部门可以进行法律的保护，对于破坏环境的行为进行处罚，并划定一定保护范围禁止人们对布朗族人民的生活造成影响；另一方面可以提高宣传力度，宣传对环境生态的保护和人与自然共存的理念。

3.4 尊重和传承民族传统文化

优秀的茶文化是我国传统文化中最为璀璨的景色，也是民族文化中重要组成内容，在生活和学习中人们都会对茶文化有所接触。尊重并传承民族传统文化是保护茶文化的前提，需要注意的是，对于传统文化的保护不是全面的接受和继承，而是有针对性的选择优秀文化、剔除落后文化，探索保护文化和经济发展的平衡点。如开发茶文化相关的旅游业，深入探索出民族传统文化的意义和重要性，并且和民族文化产生共鸣。例如信阳市具有全国著名的茶叶信阳毛尖，此种茶具有近两千多年的历史文化，最早可从战国时期的历史典籍中查询。信阳市通过自身优势大力通过信阳毛尖的品牌进行宣传，并在人群中引发了一定的反响。信阳市努力打造“中国茶都”的形象并通过茶叶发展了旅游业，使得更多的人开始了解茶文化，对茶文化来说也是一种传承和发展。

3.5 高校开展茶文化课程

对于茶文化的继承和发展，教育是有效途径之一，通过在高校中开展茶文化教育能够有效提高学生对茶文化的传承和理解，让更多人认识到我国优秀茶文化。茶文化的启蒙应当在高校中开展相关课程，由有关专家对学生讲解茶文化如礼仪、冲泡方法、茶叶品种、茶叶特点等。在实践课上专家还可以当面演示如何品茶和泡茶，将理论和实践进行结合让学生对茶文化有着更深刻、更透彻的了解。

3.6 定期举办茶文化活动

茶文化以最直观的方式引发人们的兴趣爱好并加强人们对茶叶文化的了解，对茶叶的品鉴活动是参与并了解茶文化的一种形式。活动以视频的方式通过大屏幕展示茶文化，对不同茶叶进行讲解，从种植到采摘到炒茶再到泡茶等多个环节讲解。例如信阳市每年都会开展的茶文化活动，结合不同的旅游特色并依托于当地的自然风光和茶叶文化特点等与表演、农家乐等相结合，能够将最真挚也最有魅力的茶文化展示给人们。

3.7 利用广告宣传优秀茶文化

现如今已经进入信息化社会，对于茶文化的传承和发展也需要结合信息化手段才能更好的实现。茶文化可以通过投放广告利用视频或报纸的影响对茶文化进行宣传。在浏览器、APP、报纸的板块中都可以对不同茶叶的特点、文化、背景故事、产地等进行解释，甚至可以结合茶叶有关传说、典故等进行深入讲解，能够让人们在阅读过程中就对茶文化有了思考和研究，做到更好的对优秀茶文化进行传承。

茶文化不仅是一种优秀传统文化同时还是精神文化。在丰富的精神世界中茶文化起到了不可替代的作用。在未来发展过程中更是需要人们不断的继承和发扬，才能实现优秀茶文化的经久不衰。