地方院校园林专业“花卉学”实践教学改革探索——以惠州学院为例

覃 婕

（惠州学院，广东惠州 516001）

《花卉学》是研究草本及木本花卉的分类、繁殖、栽培及应用的科学[1]。是园林专业的一门重要专业基础课，也是一门应用性很强的课程。在当前实践教学不断强化的趋势下，惠州学院园林专业的教师从实践教学入手，分析花卉学教学中存在的问题，改革教学方法和评价体系，最终提高学生专业技能和素质。

1 存在的主要问题

惠州学院自2004 年开设园林专业以来，花卉学一直是其重要的专业基础课。十几年来，经过不断的改革和探索，花卉学课程安排逐渐趋于合理，总课时中有一半为实验课，并有1 周的实训时间，体现了园林专业应用型人才培养的特点。在实践课程内容和安排上，花卉学课程还存在以下问题：

一是花卉学实践课程内容上大而全，没有根据园林专业的性质和行业的发展变化而改变。主要表现在实验课程的内容仍然照搬园艺专业进行安排；同时与上下游课程的实践内容有不少重合。

二是用花卉图片、视频等代替实物教学。由于实践教学基地少，资源有限，所以本该是学生积极性和参与性最高的实践课程却好像理论课，陷入到学生只看不动手的尴尬境地。比如花卉学中主要讲授的草本花卉，由于本地市政运用的品种有限，大型的花卉生产企业缺乏，许多种类只能用图片、视频等形式展示，学生对花卉的识别效果差，更难以实际运用。

三是花卉实践课程设计缺乏系统性，学生所掌握的实践知识、实践技能显得零碎，创新性思维训练欠缺[2]。由于课程的安排，学生难以经历一个完整生产周期或管理周期，也没有经历花卉应用从设计到采购再到施工的完整过程，无法思考和发现问题，更不用说培养创新能力。

2 花卉学实践教学改革的探索

针对以上问题，从本专业实践教学入手，整合花卉学实践教学内容，合理设计教学体系，拓展教学资源，强化实践创新能力，取得了较好的效果。

2.1 整合实践课程内容，合理设计实践教学体系

花卉学内容繁杂，如果按照传统的实验安排，即按照课程章节来安排实验课程，会导致零散不系统。因此，根据园林专业的培养目标和行业的人才需求特点[3]，将识别花卉、养护管理和设计应用确定为实践课程的三大主要内容，根据3 个内容来安排实验及实训课程。确定了目标后，实践课程的整合就明确了方向。通过2 条线将实践课程的3 个主要内容串联起来。一条是栽培管护的系列实验。经过多年的实践，筛选出一些从播种到开花只需2～3 个月的草花，通过地栽和盆栽的形式，从课程初期让学生栽种，到课程将近结束时就能结果，在此过程中，栽培和管护中的相关实验可以顺势开展。另一条是识别和应用的系列实训。将实训的1 周分开使用，前期实地识别花卉，了解花卉运用形式，后期通过分组合作的形式，设计和制作一个小花圃，小花圃的材料来自学生自己种植和采购的花卉。2条线的实践最后汇合为实际的项目，并将其作为实践课的考核标准之一。改革后的实践课程，学生的参与度高、积极性强，并且在相互比较和竞争中实践技能提升很快。而原来实践课程中的一些实验可以通过与其他课程的实践部分整合来实现，比如花卉的嫁接、扦插等无性繁殖的实验可以与园林植物栽培学中的实验整合，种子发芽的实验可以与苗圃学中的相关实验整合[4-5]。经过调整和整合后，不仅是花卉学，整个园林专业的实践体系也更合理且高效。

2.2 挖掘现有资源，不断拓展实践途径

花卉学是一门实践性很强的课程，无论是识别、栽培还是应用，都要在实践中才能取得较好的效果。地方院校往往资源有限，所在城市在植物运用的种类和形式上都相对落后，需要想办法拓展实践的形式和途径。惠州学院主要从3 个方面入手来实现：①用好企业资源。除校内实践基地外，学院还与广东绿湖园艺股份有限公司等生产企业共建实践基地。企业对市场和新产品比较敏感，学生在企业实践往往能得到最新的行业信息。②用好周边资源。除了到惠州本地的西湖、植物园等地进行花卉识别外，学校还利用靠近广州、深圳这些一线城市的优势，组织学生到广州的苗木花卉市场、深圳的市政公园进行学习。特别是这些城市经常举办以花卉为主题的展览，如深圳举办的粤港澳大湾区花展等，对学生了解行业趋势、增强专业自信非常有帮助。③在运用中强化学习效果。自党的十九大提出实施乡村振兴战略以来，全国农村积极开展生态宜居的美丽乡村建设探索和实践，乡村庭院美化绿化是其中一个重要内容。我们在花卉美化乡村应用中强化学习效果。教师对学生进行分组，以3～5 人为一组，拨付一定的经费。学生自己与村民沟通了解他们的需求，进行组合设计、采买材料、装饰施工。教师在整个过程给予指导，对结果进行点评。整个过程以学生为中心，充分发挥学生的主观能动性，受到学生的欢迎。

2.3 以赛促学，激发学生的创造性

将花卉学课程实践与植物类的竞赛结合起来，通过以赛促学，激发学生的创造性。在实践课中，经常结合正在举行的一些竞赛进行。如以“广州高校菊花小园圃制作大赛”选拔队伍为目的，要求学生设计制作一个小园圃。把“Garden”花园杯植物景观设计竞赛、广州园林博览会学生设计竞赛等，都纳入了学生的实践性教学环节。有了具体的目标，学生的学习积极性和创造力都极大地发挥出来。在第一届大赛上，学生获得两项优胜奖。在第二届大赛上，学生获得了一项优胜奖和一项最佳园艺奖。与以前相比，学生学习兴趣更浓。

3 结语

以学生为中心，强化实践技能一直是教学改革的一个重要方向。经过以上的改革，园林专业实践课的特色和优势突出，教学体系进一步完善，学生也能充分地发挥自主性和创造性，学习态度从被动转变为主动，发生了实质性的变化。当然，不同高校办学历史、办学背景不同，教学目标、教学资源相差很大，高校不能盲目地直接效仿[6]。本研究希望为实践教学的改革提供思路和途径，为其他地方高校园林专业花卉学改革提供参考。