甘肃茶文化故事对英语专业学生的教学价值及应用

张爱荣

（兰州工商学院，甘肃 兰州 730101）

文化传承是历史使命。将文化故事运用到课堂教学中，在中小学生的课堂中十分常见。由于大学课程多以专业教学为主，所以一直以来关于文化故事融入大学生的课堂教学中的作法并不常见，尤其是在专业学生的教学中更是少见。但是对于一些专业例如英语教育专业，这类学生将语言作为一种工具，将语言与文化结合起来，更能够使语言为文化所用，也可以提升语言的应用价值。将甘肃茶文化故事用于英语相关专业学生的教学中，对于发挥英语的工具价值，提升学生的专业水平具有重要意义。

1 甘肃茶文化故事概述

故事是文化最好的载体，也是最鲜活的载体。甘肃是一个有着丰富文化的省份，对甘肃茶文化故事进行梳理后，可以将甘肃茶文化故事分为几类：传统历史文化故事、红色文化故事、地方民俗文化故事。红色文化故事在甘肃遍布全省，甘肃以拥有大量的红色文化故事为荣，例如红西路军故事、红色革命政权的诞生、工农红军胜利会师。甘肃是一片红色的土地，这里留下了刘志丹、谢子长等老一辈无产阶级革命家奋斗的足迹，毛泽东更在甘肃境内写下了《七律•长征》《念奴娇•昆仑》《清平乐•六盘山》等著名诗文。用文学的形式向今天的人们呈现昔日的辉煌历程，秉承革命传统，弘扬时代精神，凝聚正能量，是学习甘肃茶文化故事值得选用的作品。甘肃省文化和旅游厅也经常开展甘肃茶文化故事的相关活动。一个好故事胜过一打大道理，因为好事故更能打动人、感染人。

2 文化故事的教学价值

文化故事，其核心在讲述文化和进行文化的传承。传承文化不分学科、不分教育阶段。文化故事在教学中，不仅可以用于常规的教学，而且它兼具育人价值。传统文化故事大多语言质朴生动，反映社会与生活，具有极浓的人文气息。文化故事在教学中的应用不仅局限于大学语文这类课程，在各类专业课程教学中同样具有教学价值。挑选优质的文化故事内容，与专业课程教学进行融合，不仅能够创新专业课程教学，而且能够对文化故事中所传递的精髓加以演绎，起到教书育人的作用。将文化故事融入到专业学生的教学中，不仅能够让学生对一些地方文化有更深入、更全面的了解，激发学生对地方文化的热爱，激发学生对一方热土的热爱，从而树立起建设地方的崇高理想。同时，文化故事中的教育作用，也可以帮助大学生学习故事中人物的品格与德行，并形成正确的人生观、价值观。所以说，文化故事具有重要的教学价值。

通过对甘肃茶文化故事进行筛选，并将优秀的甘肃茶文化故事用于专业学生的教学中，对于地方文化的传播和民族文化精神的传承具有重要意义，不仅能够让学生更多的了解甘肃茶文化，更能够促进学生将专业知识运用到对文化的理解中，并做一个文化的传播者。

3 甘肃茶文化故事的教学应用

文化故事在教学中的应用可分为教学中与课堂后，两种应用方式各有特色，其应用的方式不同也决定了应用效果的差异。

3.1 甘肃茶文化故事在教学中的应用

文化故事在教学中首先表现为教师以传统方式的故事讲解，并引导学生学习完成复述性的讲解，部分文化故事在条件允许时进行故事表演，加深应用。

3.1.1 以教师为主的文化故事讲解。作为甘肃人，作为一名英语教师，对甘肃茶文化故事情有独钟，在教学中时常将甘肃茶文化故事运用到课堂中，以案例形式或是课堂拓展的形式融入到英语教学当中。在备课时先是准确的进行故事再现，并将之翻译成英文，提前准备好。例如，在讲述工农红军胜利会师时，尽管学生对该故事有所了解，但是学生对于细节并不是特别了解，而为了能够用英文更准确的表达，需要查找更专业的翻译书籍，同时，还要考虑课堂教学能够引人入胜，所以对故事的内容一再筛选，最终选出既精简又能体现核心思想的故事情节，既考核学生的理解能力，也考核学生对运用英文进行复述的能力。

3.1.2 以学生为主的文化故事讲解。学生在课堂中进行文化故事讲解主要采取两种方式，一种是根据教师的讲解进行故事复述，一种是提前安排学生进行文化故事的查阅并准备好英文讲解稿，在课堂中选取学生代表向其他学生进行文化故事讲解。例如，在庆阳香包文化故事中，就要求学生做好课前准备，在课堂中由多名学生进行讲解，然后由教师进行总结性陈述，最后，形成一个较为完整的对庆阳香包文化故事的讲解，从香包的产生、香包的民俗特点以及代表性的香包制作人物等，让学生能够将英语运用到传统文化的介绍，体现其工具之价值。

3.1.3 以学生为主的文化故事表演。在将甘肃茶文化故事运用于教学中时，在条件允许时会组织学生进行故事表演，让学生以故事中的人物自居，体验人物的内心特点，并将人物特点用语言表达出来，既能考验学生即兴使用英语的能力，也能考验学生对人物特点的理解。例如，让学生充分想象红西路军可能的对话及人物行为，通过多人角色扮演，再展示给其他同学。这种方式需要学生在课前做充分的准备，才能在课堂上有完美的表现。但是对于一些比较简单的民俗文化内容则可以通过两个角色扮演即可完成。

3.2 甘肃茶文化故事的课后教学应用

3.2.1 用于书面作业中。为了提升学生的应用写作能力，且这种写作能力不仅仅是应试而更多的是生活应用，在课后教学中，经常会给学生布置书面写作的作业，要求学生查阅资料对甘肃的文化故事进行写作，从红色文化到民俗文化再到历史文化，每种题材都做了训练，通过不同内容与风格的训练，使学生能够更好的了解英语这个工具在我们文化传承中的应用方式，同时，也可以让学生更全面的了解甘肃的文化故事。在书面作业中，学生可以用更准确的表达来体现甘肃茶文化的魅力；同时，还鼓励学生将自己整理的关于甘肃茶文化的中英文文本制作成公众号，用于甘肃茶文化的宣传，促进甘肃茶文化的传播。

3.2.2 用于课后讨论中。课后讨论基本是以小组形式进行的，为保证讨论的效果，同样要求学生预先查阅资料，并做好翻译工作，然后在适当的时间，组织学生进行分组讨论，每次讨论都会确定一个主题，在小组讨论完成后，由组长对讨论的内容进行总结性陈述，这样可以帮助学生梳理故事的情节，并在讨论中学生相互纠正成员的表述问题，共同进步。而组长的陈述环节又能够让学生相互学习更精彩的故事表述句子。不仅让学生对甘肃茶文化精神有了更深的认识，同时也促进学生对英语语言表达应用的锤炼精神。

3.2.3 用于课后活动中。课后活动的形式很多，我们较为常用的是进行小型辩论，英语的辩论不仅要求你有良好的文化知识，还需要有更专业的英文能力和更灵活的思辨能力，这种活动基本上每学期组织一次，因为学生准备的时间较长，而且每次活动前都会对学生的准备情况进行检查，避免学生在辩论中无言应对，因为涉及到很多的专业词汇，所以必须要足够重视才能将辩论进行下去，而也是最锻炼学生的一种组织形式。在近几年的课后活动中，通过辩论的形式来进行文化故事的研究已经成为一种课程的必做项目，这不仅是对学生的考验，更是对教师的考验，因为都是需要在辩论过程中进行几次的总结，需要教师全程专注还要求教师进行完美总结，并提出问题。

4 甘肃茶文化故事应用于教学的效果

任何形式的教学组织形式都是为教学效果服务的，所以将甘肃茶文化故事应用于教学中和教学后，都需要对教学效果进行评估。每学期都会有意识地进行教学效果调查，通过对听课教师以及受课学生进行访谈，了解教学效果情况。根据访谈情况来看，以学生为主的文化故事讲解与表演以及围绕甘肃茶文化故事展开的课后辩论活动的教学效果最佳，课后讨论的教学效果次之，而以教学为主的甘肃茶文化故事讲解和书面作业的教学效果是最差的。分析原因得出：越能发挥学生自主性的教学方式，教学效果越好。所以，将甘肃茶文化故事嵌入到教学过程中和课后，都需要采用更为灵活的教学活动方式，让学生能够充分参与其中。另外，根据对学生的访谈情况，在这些教学活动完成后，学生对甘肃的文化有了更深入的了解，甚至一些省内学生也重新认识了甘肃茶文化。很多学生表示自己以前对甘肃茶文化仅仅限于听说过，并没有清晰的认识，通过这些教学活动，既锻炼了自己的英语水平，还将学习了地方文化，对于提升个人修养和认知很有意义。

5 研究反思

根据教学效果的反馈以及在教学中的感受，提升甘肃茶文化故事的传播效果，提高其对专业学生的教学价值仍然有较大的提升空间，比如由于受教学条件的约束，无法为学生提供更真实的故事资料，大部分情况下是利用网络资源进行图片展示，这就使学生对文化故事的了解受到较大局限。再者由于教学任务繁重，在文化故事的安排上，也受到一定的局限，教师首先要对相关的背景知识有充分的了解，才能更好的引导学生进行文化学习，显示这些都需要时间成本，在权衡之下，只能抽取较为熟悉的文化故事引入到教学活动中，拓展的空间有限。