归芎芍地，活血祛斑

女性进入中老年后，大多气血亏虚，气虚则无力推动血液流动，导致血行不畅，容易长斑；血虚则不能充盈血脉，濡养头面，导致脸色暗哑无光、唇色發黑。气滞血淤体质的中年“斑点女”，不妨来碗滋润气色的养颜四物汤，有行气活血、祛淤养颜的功效。

具体为（2～3人量）：当归、川芎、白芍、熟地、红花各5克，枸杞子15克，元肉20克，新鲜猪排骨500克，姜片4片。将前五味药材洗净、浸泡15分钟后装入袋中；枸杞、元肉浸泡15分钟。猪排骨洗净后切块、氽水捞起，过凉水后放入锅中；再放入药袋，加枸杞子、元肉、生姜片，以及2500毫升清水。大火烧至水滚后改小火，煮 1.5～2小时（肉熟透）后起锅，加盐调味即可。

当归、川芎、白芍、熟地是中医养血、补血的经典名方“四物汤”，收载自宋代《太平惠民和剂局方》。四物汤温而不燥、补而不滞，是治疗女子血虚、血滞的调经养颜良方，适合长期服用调养。

本方在四物汤的基础上，加入温通辛散的红花，有活血通经、加强散淤祛斑的功效；枸杞擅长滋补肝肾、益精养血；元肉有益气补血、健脾和胃、养心安神的作用。诸药合用，共奏活血化淤、调养肤色的功效。需要注意的是，孕妇禁用。

（摘自《生命时报》文/刘继洪）