耐贮软籽石榴新品种‘赤艳’的选育*

侯乐峰，罗 华，王艳芹，李体松,2，郭 祁，郝兆祥

（1 枣庄市石榴研究中心，山东277300）（2 枣庄市秋艳石榴研究所）（3 国家林业和草原局调查规划设计院）

截至2019 年，我国石榴栽培面积约9.33 万hm2[1]。我国传统石榴主栽品种均存在种仁硬、裂果严重、耐贮性差等突出问题，鲜食品质不够理想；占我国石榴栽培面积40%以上的软籽石榴品种，普遍存在风味偏淡或偏酸的问题，其中，占我国软籽石榴面积95%的‘突尼斯软籽石榴’，“优点很突出，缺点很致命”，籽粒风味寡淡，果实不耐贮藏（30 d）、货架期短（15 d）等是其无法克服的品质缺陷[2]。为此，选育具有抗病、抗裂果、耐贮藏、酸甜适口等优良特性的软籽或半软籽石榴品种，对促进我国软籽石榴品种更新换代具有重要意义。

1 选育经过

2005 年冬，我们从国外市场购得‘Wonderful’石榴果实多个，将其中1个剥籽、清洗、晾晒，获得种子683 粒，进行层积。2006 年春，在山东省枣庄市农业高新技术示范园苗圃播种，当年获得实生苗621 株，冬季移入日光温室。2007 年春，移出日光温室，对栽培性状表现良好的158 株苗精心抚育，冬季仍移入日光温室；2008 年春，移栽至示范园日光温室。2009 年少量实生树结果。2010 年春，选择18 株果实品质较好的实生树，在枣庄市农业高新技术示范园、枣庄市秋艳石榴研究所高接，并逐一编号。2010—2017 年连续8 年对这18 株树的生长习性、果实品质等进行系统观察、测定，其中，‘Wonderful’2006ss-6 具有果个大、籽粒软、抗裂果、可溶性固形物含量高、酸甜适口、耐贮藏、早实、丰产、稳产等优良特性，性状稳定性好。2020年10 月，‘Wonderful’2006ss-6 通过国家林业和草原局植物新品种保护办公室组织的现场审查，定名为‘赤艳’，12 月获得植物新品种权授权，编号：20200304。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘赤艳’树姿半开张，树冠为自然圆头形。多年生枝灰褐色，茎刺无或极少；1 年生枝浅灰色，枝刺无。叶片长椭圆形，质革质，光滑，叶尖钝圆，叶基楔形，全缘。萼片红色，6 枚。花红色，单瓣，两性花比例高，子房下位，萼筒与子房相连，雌蕊1 枚，雄蕊260～280 枚。

2.2 果实主要经济性状

‘赤艳’平均单果重587 g，大小较整齐，果实纵径8.75 cm，横径9.85 cm，近球形；果面光洁，棱肋不明显，萼筒闭合至半开张，果皮紫红色（图版1）。籽粒百粒重56.5 g，紫红色，软，硬度3.9 kg/cm2[3]，风味酸甜，可溶性固形物含量17.0%，可溶性糖含量14.84%，可滴定酸含量0.307%，糖酸比48.34（表1）。鲜食加工兼用，综合品质优良。果实用保鲜袋包装，在常温条件下，可贮存近200 d；贮存至翌年1 月，风味更佳。

表1 ‘赤艳’‘Wonderful’果实主要经济性状

2.3 生长结果习性

‘赤艳’幼树生长势旺，4 年生树高2.5 m，冠幅2.0 m，地径4.5 cm 以上。成枝力较强。定植2 年生大苗，第2 年开始有一定产量，第3 年产量可达7.5 t/hm2，第4 年开始进入盛果期，产量维持在10～15 t/hm2，早实，丰产，稳产。

‘赤艳’抗裂果。2013—2017 年，在枣庄市农业高新技术示范园、枣庄市秋艳石榴研究所的石榴试验园中，在常规管理、不套袋条件下，‘赤艳’5年平均裂果率仅3.9%，‘Wonderful’为3.5%，而枣庄市地方硬籽品种‘峄城大青皮甜’为50%。

2.4 物候期

在山东省枣庄市，‘赤艳’3 月底萌芽，4 月初展叶，4 月上旬进入新梢生长期，4 月底5 月初始花，5 月下旬6 月初盛花，6 月下旬末花，果实10月中旬成熟，11 月中旬开始落叶。

2.5 适应性

‘赤艳’对土壤质地要求不严，壤土、沙壤土栽培均可；喜光，耐干旱，抗病虫能力强。与硬籽石榴品种相比，‘赤艳’抗寒性较弱，在北方传统石榴产区需采用冷棚或日光温室等设施栽培。

3 栽培技术要点

3.1 建园

选用健壮、无病虫害的扦插苗或嫁接苗建园，提倡用2 年生以上的大苗（苗高1.8 m、地径1.5 cm以上）。行株距4.0 m×2.5～3.0 m，行内起垄。落叶后至萌芽时均可栽植，以刚萌芽时栽植最为适宜。我国北方传统石榴产区建园须考虑冷棚或日光温室等设施栽培措施，以抵御深秋骤然降温、冬季绝对低温、春季倒春寒等多种形式的低温灾害。冷棚防寒措施：一是立冬前先扣顶膜，立冬时再扣侧膜；适时通风，确保冷棚内石榴树春节前不萌芽，确保物候期与露地一致；二是翌年春分至谷雨，依据当地气温变化情况，由下而上逐步卷起侧膜、顶膜；三是谷雨至立冬，侧膜、顶膜始终处于卷起状态[4]。

3.2 土肥水管理

果实采收后至落叶前施基肥，以有机肥为主，加少量氮肥，施肥量为每生产1 kg 果实施入有机肥2 kg。结合秋施基肥，做好秋季深翻，深度40～50 cm，幼树宜浅，大树宜深；近干处宜浅，远干处宜深。生长期内中耕除草，深度5～8 cm，下雨后及时中耕，防止土壤板结。3个重点追肥时期，即花前肥，以速效氮磷肥为主；幼果膨大肥，氮磷钾肥混合施用；果实生长后期，以钾肥为主。追肥量按产量的1/10～2/10 施入，追肥后及时浇水。灌水有3个重点时期，即花前、花后及幼果膨大期、封冻前。根据土壤墒情和品种特性，适时灌水。

3.3 整形修剪

采用主干疏层形、小冠疏层形等单干树形。幼树须用2.5～3.0 m 的竹竿支撑绑缚[5]。“伞”状整形，即石榴苗木定植后，在80～100 cm 处定干，剪口处萌发的枝条原则上保留，然后向“轻剪、省力化”方向的“伞”形培养，这种树形可为果实遮阴，有效防止石榴日灼病的发生。修剪时期上，“以春夏修剪为主，秋冬修剪为辅”，重点在生理落果后至8月初，以“疏枝、撸枝、除萌”为主的夏季修剪[5]。

3.4 病虫害防治

主要是做好石榴干腐病、根结线虫病、蚜虫、介壳虫、蓟马、绿盲蝽、果蝇等病虫害防控工作。重视冬季清园，剪除病虫枝梢、越冬茧、病僵果，刮除老粗翘皮、病瘤、病斑，清除枯枝落叶。萌芽前，全园喷布3～5 波美度石硫合剂，杀菌、杀虫、杀螨。生长季节，设置频振式杀虫灯、糖醋液或性诱剂诱杀桃蛀螟成虫；5 月初喷施10%吡虫啉可湿性粉剂3 000 倍液防治蚜虫；5 月下旬喷施菊酯类农药，防治桃蛀螟、桃小食心虫、龟蜡蚧、石榴绒蚧、绿盲蝽等。根据降雨情况，每隔10～20 d 喷1次杀菌剂，代森锰锌、多菌灵、波尔多液等交替使用，防治石榴早期落叶病、石榴干腐病、石榴疮痂病等真菌病害；根据虫害发生情况，加入杀虫剂[6]。