实施品牌建设——促进油茶产业发展

张 霆

（江西环境工程职业学院，江西 赣州 341000）

随着经济的迅速发展，乡村振兴背景下油茶作为提升乡村经济收入的重要一环越发受到赣州市委市政府的高度关注，为推动油茶产业的快速发展实施了多项改革工程，以求进一步推动赣州经济效益的提升。但是，现阶段赣州市油茶产业发展仍受到多方面因素的影响和制约，包括未建立家喻户晓的油茶品牌，缺少宣传与推广等，在一定程度上限制了油茶产业的快速发展。因此，应创造出新颖别致又独具赣州特色的油茶产业品牌，为油茶产业的品牌提升、转型注入新鲜血液，这对于推动油茶产业进一步发展具有重要意义。

1 赣州市油茶产业发展现状

油茶虽然栽培历史悠久、食用健康，但很多人因为生产周期较长等因素的限制，忽视了油茶的发展潜力，更难想象依托油茶能创造出的庞大产业链和发展空间，导致部分地区油茶产业的发展仍处于自用油的初级阶段，基本没有产品深加工、规模化集约化经营的企业。赣州地域以山地、丘陵地貌为主，非常适合油茶的生长和栽培，加上受政府部门以及相关政策的扶持，已经逐渐成为江西省内最大的油茶产地之一，其年产量在江西境内名列前茅，并且现阶段正全面实施油茶品牌建设与推广，以期进一步促进赣州市油茶产业的发展。截至2020年，赣州市油茶林总面积已经达到288万亩，其中高标准、规模化的新造高产油茶林面积达123万亩，油茶产业综合产值已经突破84亿元。

2 赣州市油茶品牌建设中存在的主要问题

2.1 油茶企业品牌意识淡薄

在油茶产业发展中，树立正确的品牌意识是企业得以高质量、可持续发展的重要因素。据相关数据显示，赣州市大型的油茶加工龙头企业已经有12家，大量的知名油茶品牌不断涌现，例如：“赣南”、“百丈泉”等。但是目前仍有部分中、小型油茶加工企业缺少足够的品牌意识，在品牌建设上缺少相关经验与专业知识，存在根基不稳、初窥门径等问题。例如：某油茶品牌定位为“高端”，但是从整体包装到广告宣传、推广，均呈现出低端、廉价的感受，与其品牌定位完全相反，不仅不会提升油茶品牌的知名度以及影响度，甚至还会使消费者产生一定的抵触心理，影响油茶产业的进一步发展。

2.2 品牌建设投资力度不足

油茶产业属于高回报、高投入以及高风险的产业，虽然能够给企业以及地区带来较高的经济效益，但同时也需要大量的资金投入。据专业人士预算，每公顷油茶新造林需要投资的金额为3万元、每公顷低产油茶林改造抚育需要投资1.5万元，然而油茶种植区域主要集中在偏远山区，其区域经济以及政府的资金扶持力度有限，使得一些中、小型油茶加工企业无法在品牌建设上投入大量的资金。同时，由于油茶加工企业缺少与油茶特性相适宜的先进加工设备与技术，尤其是高档油茶产品的研发、茶粕以及果壳的深加工等，使得油茶果实的综合利用效果较差，并且大多数小型的油茶加工企业生产规模小、产品品质不高，导致其生产加工收益较低，根本无法承受品牌建设的费用支出。

2.3 民族特色品牌推介不力

经专业科学检测表明，茶油与橄榄油之间的成分十分相似，并且茶油不仅营养成分比例远高于橄榄油，而且价格也仅是一般橄榄油的一半，但是受民族品牌意识较低、油茶产品宣传推广力度差以及油茶品牌建设不足等因素影响，广大人民群众对于油茶产品的理解与认识不够广泛，一些经济条件好的消费者仅对橄榄油趋之若鹜，而忽视了品质较好且性价比高的油茶产品，进而导致油茶的整体销量以及名气均落后于橄榄油。另外，由于部分中、小油茶加工企业过于分散，无法将区域资源优势集中整合与合理分配，导致区域各企业间无法形成协作关系以及规模效应，进而限制了油茶品牌实力的形成。

2.4 企业忽视品牌成长规律

现阶段，部分油茶企业在进行品牌建设时，过于倾向“一炮而红”、“一鸣惊人”的品牌效应，忽视了油茶品牌的成长规律，常常采用一些“奇招”或者是通过立体交叉式、地毯式等广告轰炸的方式，虽然能够使企业茶油品牌获得一定的美誉度以及知名度，但是却无法从根本上提升茶树品牌的销售量。如果竞争对手加大宣传力度，或者企业自身降低宣传投入，其品牌市场占有率就会直线下降，由此可见，这种“揠苗助长”的品牌成长模式，不仅不会提升企业的经济效益以及市场占有率，反而会在一定程度降低企业的核心竞争力，对企业的长期稳定发展十分不利。

3 赣州市加强油茶品牌建设促进产业发展的具体措施

3.1 强化企业品牌建设意识

油茶加工企业若想在激烈的市场竞争中脱颖而出、站稳脚跟，则需要不断增强自身的品牌建设意识，积极学习与借鉴区域内龙头企业的品牌建设模式以及宣传推广方式，并进行精细化的市场调研与品牌设计，进而最大程度确保品牌建设能够与企业的实际特点以及未来发展趋势相契合。同时，油茶企业在经过精细化的市场调研以后，可以充分了解消费者的个性化以及多元化的消费需求，并以此为依据制定出具有针对性的解决措施，并且企业可以通过优化产品设计、商标设计、包装设计以及服务设计等品牌形象设计的方式，有效增强消费者的购买欲望，促进油茶产业的进一步发展。

3.2 建立多元化资金投入机制

缺少足够的资金支持，是限制油茶产业发展的一个常见问题，需要油茶加工企业充分整合政府相关政策的扶持力量以及社会资源，建立多元化的资金投入机制。具体措施如下：第一，充分利用政府部门派发的专项油茶产业发展基金，将其灵活应用于油茶深加工的科研创新当中；第二，充分借助当地民族文化以及特色资源，打造与油茶产业相关的民族特色品牌，利用区域优势提升品牌的影响力以及知名度；第三，拓宽融资渠道，通过宣传推广特色品牌的方式，有效吸引各种社会资本进行融资，既能够加大品牌建设的资金投入力度，又能够为社会资本带来一定的经济效益，进而扩大油茶品牌的市场占有率。

3.3 加大品牌形象宣传力度

在“互联网+”的时代背景下，现代化信息技术广泛应用于各行各业，传统的品牌宣传以及推广模式已经无法满足现代化的传播需求。因此，油茶加工企业应跟上时代发展的脚步，做到与时俱进，有效借助现代化信息平台以及网络资源进行油茶品牌推广，例如：微博、微信公众号、报纸、电视以及杂志等等，既能够扩大品牌的知名度，又能够有针对性地吸引目标客户，进而全面提升企业的销售数量。同时，企业可以通过参加招商活动、展销会活动等方式，进一步扩大品牌的影响力以及市场占有率。另外，企业可以适当借助外部力量，与营销机构建立合作关系，确保其能够为企业提供新颖的品牌宣传策划方案以及个性化的营销方式，进而帮助企业以最新的管理理念和营销模式，获得大量的品牌美誉度以及忠诚度。

3.4 培植品牌持久竞争优势

油茶企业在进行品牌建设时应及时摒弃以往“走捷径”的方式，严格遵循品牌的成长规律，并将工作重心集中在品牌的长久培植上，确保油茶品牌能够拥有持久的竞争优势。因此，油茶企业应认识到科技创新的重要性，明确质量是一切品牌建设的生命与根基，只有将二者进行有机结合，才能促使企业实现低耗、优质以及高效的生产模式，确保消费者能够形成“始于宣传、忠于质量”的消费忠诚度。另外，企业应树立先进性的战略目标，认识到油茶品牌建设是一个集加工、生产以及销售于一体的过程，需要在产前、产中以及产后的各个方面均具有品牌意识，进而全面提升油茶产品的质量，增强油茶品牌的竞争优势，推动油茶产业发展。

综上所述，加强品牌建设不仅能够有效提升油茶产品的销售数量，提升赣州的整体经济效益，还能够增强油茶产业的市场影响力以及品牌知名度，对促进油茶产业高质量、可持续发展具有重要意义。但是，现阶段赣州市油茶品牌建设中仍存在油茶加工企业品牌意识淡薄、品牌建设投资力度不足、民族特色品牌推介不力以及企业忽视品牌成长规律等问题，在一定程度上限制了油茶产业的进一步发展。因此，应积极强化企业品牌建设意识、建立多元化资金投入机制以及加大品牌形象宣传力度，同时不断培植品牌持久竞争优势，推动油茶产业长久、稳定发展。