水稻生态栽培与增效养殖技术

李锡勇

（兴安县湘漓镇农业服务中心，广西 兴安 541302）

在粮食作物种植生产中，水稻占比较高，且我国对水稻种植十分重视，不断研究增产增收的水稻种植技术，生态栽培技术不断进步，在一定程度上保障了水稻的产量和质量。在水稻生态栽培实践的过程中，要坚持因地制宜的原则，采取科学化的栽培技术，既要提升产量和质量，还要保护周围环境，采用不使用化学肥料和农药的种植方式，同时与生态养殖结合在一起，生产出更多天然、绿色的大米，并且促进养殖业的发展。

1 水稻生态栽培技术要点

1.1 技术原理

所谓生态栽培技术，就是将绿色、纯天然、健康环保作为基本理念，采用现代化的栽培技术，进行集约化的生产经营，是一种全新的种植栽培模式。水稻生态栽培可以结合多种经济模式，促进产业链价值的提升，构建一个综合生产体系，包括农业、林业、牧业、渔业等等，同时发挥太阳能、生物能等清洁能源的作用，并且对各种废弃物进行回收利用，促进水稻栽培体系的优化完善，推进现代农业的发展。水稻生态栽培技术需要结合生物学循环规律，保护生态环境，以促进产品品质提升为目的。该栽培技术可以分为初、中、高三种模式。初级模式就是将其他物种引入到稻田之中，利用该物种和水稻之间的互惠作用来提升生产效益、降低投入成本，同时满足生态性的要求，使稻米品质得到改善，同时增加其他收益，常见的形式包括稻田养鱼、稻田养蟹、稻田养虾等等[1]。中级模式就是引进多种生物，构建更加完善、稳定的食物链，使种植模式更加立体，从而增强种植效果。高级模式还处在开发阶段，主要利用内部资源循环、综合利用来提升生产效率，同时减少病虫害问题，使系统更加持续稳定。从水稻的特点来看，这是一种喜爱高温、多湿、短日照的农作物，所以要保障水稻产量，需要选择具有较强抗逆性的品种，采用稀播旱育的方式种植。水稻生态栽培模式可以有效促进水稻产量的提高，以湖北大悟县来说，其采用“水稻+”的生产模式，针对产学脱节、创新不足等问题，制定了《湖北省“水稻+”模式协同推广实施方案》，深入推广机构服务生产、农业科研院校创新资源等优势。采用水稻-菇类绿色生态高效种植模式、稻虾生态种养模式、稻鳖生态种养模式等模式。其中“水稻+大球盖菇”模式是充分利用水稻收获后的秸秆、温光资源来种植大球盖菇，每公顷消耗7.5万吨水稻秸秆，提升了秸秆利用率，同时每公顷可以生产6万吨鲜菇，促进了冬闲田开发，给当地带来了更多收益。

1.2 技术体系

在时代发展和进步的同时，农业生产种植技术也在不断完善。由于技术的改进和提升，水稻生态栽培技术的应用也就愈加广泛。研究表明，该技术将旱育稀植作为主要种植方式，以此提升水稻的产量和质量[2]。在栽培的过程中，会采用综合病虫害防治技术，结合灌溉、施肥、良种的配套技术，促进水稻产量和品质的大幅度提升。在技术体系中，包括因地制宜技术、安全施肥技术、合理控害技术等多项内容，各项技术都在不断地开发和完善，带动了水稻栽培工作的进步和发展。目前来看，我国稻田养殖技术在不断完善，不再局限于稻鱼型养殖模式，增加了许多“水稻+”养殖模式。以湖北大悟县来说，采用了4类9种“水稻+”模式，包括“水稻+大球盖菇”“水稻+鸭”“水稻+西瓜”“水稻+小龙虾”等多种模式。各类绿色高效的生产模式在湖北地区广泛推广，随之也制定了“稻虾连作”“稻虾共作”等技术规程，从单一的种植逐渐转变为复合生产，使稻田综合效益得到有效提升。

2 水稻生态栽培与增效养殖技术的应用

2.1 选地选种

在水稻生态栽培的过程中，首先要做好选地选种工作，坚持因地制宜的原则，不仅要确保空气、土壤、水分等基础要素的质量，还要做到水源、电力、道路的三通，要严格要求土地质量，保证土壤肥沃，同时具有良好的透气性，不能出现漏水的情况。以“稻+禾花鱼”种植模式来说，要选水源充足、水质良好、保水性能高的稻田，面积通常为50亩最佳。选好地后要做好稻田的改造工作，包括挖沟、筑埂、建设进排水设施。还要移栽植物，做好有益生物的投放工作。鱼沟要先进行消毒，在消毒3～5天之后，将轮叶黑藻等水生植物移栽到鱼沟之中，栽种面积约为10%。在投放好鱼种之后，还要在沟中放一些有益生物。这种模式下，可以种一季中稻，养两季鱼。因为养鱼的稻田通常只种植一季稻，所以在品种选择上，应该选择叶片开张角度较小，具有较强抗病害、抗倒伏、耐肥性的水稻品种。应该做好基肥的施加工作，对于第一年开始养禾花鱼的稻田，应该在插秧前10～15天施加基肥，每亩施加200～300 kg的农家肥以及45%复合肥40 kg，在田面均匀铺撒，然后使用机器进行翻耕。如果稻田养鱼超过1年，则因为稻田中的稻草、禾花鱼数量较多，腐烂后的稻草和鱼的粪便可以作为有机肥源为稻田提供肥力，所以不需要特意施肥。

在水稻生态栽培模式下，选择高质量、适应性强的品种十分重要，可以促进产量的提升，也能满足生态栽培的需求。同时也要确保当地气候条件良好，可以为种子生长提供充分的养分。

2.2 育苗管理

育苗是十分重要的环节，对于生态栽培来说，要根据水稻的特性采取合理的育苗方式，应该选择背风向阳的秧床，同时也要确保水源的充足性，为田间管理工作奠定基础。在播种的过程中，为了提升播种质量，可以采用稀播的方式，通常，一平方米播种200～250 g的水稻种。在播种完成后，需要做好秧苗管理工作，对水分进行合理的控制，严格规范灌水时间，保障湿度的合理性。秧床起苗之后，可以施加有机肥，包括猪粪、鸡粪等粪肥，还可以采用覆膜控温的方式，采取有效的壮秧措施，促进秧苗健康生长[3]。以稻虾共生模式来说，通常在6月中旬开始移植秧苗，采用浅水栽插的方式，结合条栽、边行密植两种方式。采用抛秧法或常规栽秧方式皆可，但都要发挥宽行稀植、边坡种植的优势，移植密度控制为30 cm×15 cm，确保小龙虾有良好的透气环境。在田间管理方面，要做好施肥、灌溉的协调工作，同时确保周围生态环境的安全，要杜绝化学肥料、化学药物的应用，可以采用腐熟有机肥。此外，要做好杂草清除工作，采用湿润管理、水产动物防逃逸等模式，确保生产的效率和质量。

2.3 控害防治

在田间管理中，病虫害防治是最重要的一项工作。为了满足生态栽培的要求，需要采用综合防治措施。化学防治并不是唯一的防治方法，应该结合物理、生物、农业等多种防治措施。同时也要从种植栽培技术入手，减少病虫害来源，选择抗害能力较强的水稻品种，做好施肥用水等工作。减少病虫害来源是十分重要的防治措施，如果日常管理中发现生病植株，应该尽快拔出，然后在收获后将其烧毁，避免第二年复发或病虫害扩散。在收获后，可以采用犁田耙耕的方式，将稻茬、土层中残留的虫卵消灭掉。在开春之后，3月中旬是化蛹旺盛期，可以采用灌水耙田、沤田的方式来消灭越冬的幼虫。

3 结语

综上所述，在水稻种植栽培的过程中，可以采用生态栽培和增效养殖技术。具体来说，就是将水稻与养殖结合在一起，采用科学的种植方式和绿色的培育措施，促进水稻品质的提升，同时发展养殖业，不仅满足生态化农业发展的要求，还能增加收入来源，有助于水稻栽培综合效益的提升。