台湾鳖工厂化水泥池繁、养殖技术

○王飞飞 胡 飞

目前，台湾鳖繁、养殖模式主要有土池粗养、混养、水泥池精养、冬季棚架式加温、保温养殖等多种形式，其中水泥池工厂化温室繁、养殖模式发展较为迅速，主要因为繁、养殖条件易操控，台湾鳖生长速度快，生产效益较高；但也存在孵化效率不高、周期长、畸形率高等问题，而且存在养殖死亡率高、病害严重等问题。因此，进行台湾鳖的水泥池繁、养殖技术研究是当前台湾鳖亟需解决的问题，现将相关技术措施总结如下：

一、台湾鳖亲鳖培育

1.亲本池准备

亲鳖培育池为土池，水泥护坡，面积2000m2/口，蓄水深度1.0-1.5m。各池设独立的进水管和排水管，排水管设高、中、低水位管，以方便换排底水和控制水位。产卵场位于岸埂一侧，面积10m2，上盖顶棚，场内铺上30cm厚的细沙，亲鳖池与产卵场坡度为30°，有利于亲鳖爬上产卵和兼做晒背台之用。亲鳖放养密度为280-320kg/667m2，雌雄比为4-6:1。

2.亲本培育

亲鳖产前培育，鲜活饲料占60%，配合饲料占40%。鲜活饲料种类有小鱼、鸡肝、克氏鳌虾，投饲量占亲鳖体重的5%-7%，每天投喂2次，上午投喂配合饲料，下午投喂鲜活饲料。每隔10-15天换去底部池水，然后加注新水至原水位，保持水位稳定。每隔15天分别用剂量为20g/L生石灰乳或0.5mg/L二氧化氯泼洒消毒池水。池中放养水葫芦，占水面的25%-35%，以净化水质和起到遮荫、隐蔽作用。

二、台湾鳖卵收集与孵化

1.台湾鳖卵收集

亲鳖产卵后的每天下午6-7时开始采卵。采卵时用手轻轻探进沙中，发现卵后小心收集放于采卵盆中，采卵盆中铺3-4cm厚细砂，将收集的卵白亮点动物极朝上轻放。每个产卵场沙堆全部要翻过，然后用木板拢集重新做成高砂堆，并洒上清水，保持产卵场沙子湿度在7%-8%，即手捏成团，稍碰即散，以利亲鳖产卵。产卵时间基本上在夜晚，白天极少产卵，所产卵经过一小时静置后基本能分出动物极白亮区。如白色亮区不明显或无，则另用塑料盆装好，用孵化沙盖住，第三天后再检查，受过精的蛋用手电灯光打上去会有明显血丝，没受精的蛋，没有血丝，作为无精卵处理掉。

2.台湾鳖卵孵化

孵化箱规格为50cm×40cm×15cm塑料箱。孵化室为砖混结构，地面中间建小水沟，注水3-5cm，收集稚鳖用。孵化室南北两墙装有门窗和排风扇，孵化温度31-32℃、湿度70-75%。

孵化基质采用粒径为0.6-0.8mm的细砂，使用前用清水冲洗干净泥土，并在太阳底下曝晒4-6小时，然后用喷雾器喷湿，使沙含水量在6%-8%。

受精卵孵化采取平铺方式，即将孵化箱底铺上厚细沙，然后将受精卵动物极白亮区朝上，每层600枚，顶层卵上覆盖有厚的砂层。

每天早、中、晚定期检查沙子的温度和湿度，保证符合孵化温度，孵化中应特别注意防范蛇、鼠、蚂蚁进入孵化室危害鳖卵和稚鳖。

三、台湾鳖稚鳖工厂化水泥池养殖

1.养殖车间

车间内水泥池规格为3.5m×2.5m×1.2m，池底向出水口一端坡度为3-5%。池底隔成两部分，一部分供鳖活动，另一边铺细沙，沙厚10-15cm，用于鳖休息，池壁四角抹成圆弧形以防稚鳖搭肩攀爬出逃。沙上水深3-10cm，沙上水深据稚鳖规格适时调节。车间内气温始终控制在32℃，温度超过标准室温33℃时，及时打开通气窗对流降温，当室温下降到标准（30℃）以下时用锅炉增气加温，空气湿度保持在65-75%。

饵料台为木质结构，放于食台架上。食台架配有不同高度的螺丝以调节食台高度和坡度。食台置于无沙区，便于冲刷；食台兼作晒背台。

养殖前水泥池应反复冲洗干净，然后用生石灰浸泡消毒，放养前1天注换新水；同时用灭害灵杀灭蚊蝇等；排水沟里应彻底清洗消毒。

2.稚鳖养殖

稚鳌放养规格3-6g/只，放养前用2.5%的食盐水浸洗10-20分钟，放养密度为70只/m2。

在稚鳖出壳一个月内投喂红虫、小糠虾、丝蚯蚓、摇蚊幼虫等，也可投喂鸡鸭蛋黄、动物肝脏等，以后逐步改投蝇蛆、蚯蚓、小虾以及切碎的鱼糜、动物内脏、大鱼虾、河蚌、螺等。一个月后用专用料，饲料粒径为2-3mm，长为3-4mm，添加量为50%。

投饵按“四定”进行，使稚鳖养成定位、定时摄食的习惯。

一是定质，稚鳖娇嫩，体质弱，抵抗疾病能力差，消化能力差，饲料一定要新鲜适口，现做现喂。稚鳖期可在池内培养红虫等稚鳖适口易消化的浮游生物。

二是定量，刚放养的前10天，投饵率为1%，此时以诱食为主；10天后摄食正常了，逐渐增加投饵，长大到10g时投饵率为4%；15-30g时投饵率为6%-8%。投饵率根据当时的气温、水温、生长速度、规格、水质等许多因素灵活制定，根据前餐的吃食情况及定期检测鳖的生长情况、体重等灵活增减投饵量。

三是定时，日投3次，早中晚各一次。上午投喂前必须把饲料台擦干净并用高锰酸钾溶液消毒，下午以补充的方式投喂。

四是定位，饲料必须投在饲料台上。饲料台位置固定，不得随便移动。

巡塘：要求在投喂前进行，先看看饲料台上吃食情况，同时确定下餐的投食量。再看池中有无病鳖、死鳖并及时捞出进行登记处理。再看水色、透明度、水温、气温，闻气味，必要时应用检测仪进行检测。此外还应检查一下注排水管道和增氧设施、保温设施。巡塘时要认真细致，并做好记录。

生长监测：每月定时定池定位测一次台湾鳖体重，掌握当月稚鳖生长状况，确定近期投饵率。

封闭式管理：台湾鳖喜静怕惊、生性胆小以及对晃动影子等反应敏感，应采用封闭式管理，一切车辆、外来人员以及内部闲杂人员一律不准进入养殖区。车间除投饵时间外一律上锁，测量温度、巡池、清刷食台、取样等工作都必须在投饵时间进行。

疾病预防：类似于正常台湾鳖的疾病防治，不同之处在于稚鳖体质娇嫩，池内水体小，用药要求精确计算，用药浓度相对较低。

四、台湾鳖幼鳖工厂化养殖

稚鳖经二个半月左右的饲养，个体间生长速度出现差异，个体间大小也出现差异，平均规格达到50g以上，进入幼鳖阶段，需按规格进行分池饲养，分池密度为50只/m2。

幼鳖的饲料投喂要求虽不如稚鳖严格，但因摄食能力较强，需要量比较大，除了投喂适量高蛋白的配合饲料外，还应添加些鲜活饲料如新鲜的鸡、鸭肉糜、淡水杂鱼糜、鸡鸭肝糜、蚌肉、螺肉等，同时添加鲜嫩的蔬菜汁，鲜活料添加量为50%。与稚鳖相比，饲料粒径随着个体的不断增大而适当增大，一般饲料粒径为3-3.5mm，长5mm。放养之初日投饲量占鳖总体重的4%左右；幼鳖体重100g时投饲率为3%左右；幼鳖体重200g时投饲率为2%左右。日投喂2次，上午8点、下午4点各投喂一次。

幼鳖的日常管理需要重点关注的是幼鳖体重增大，摄食量不断增大，排泄物也不断增多，在高密度高温养殖条件下，水质极易恶化，水中CO、H2S及NH4等有毒物质浓度增加，结果可能导致鳖摄食量下降，抵抗力减弱，易患各种疾病。因此幼鳖阶段更应密切观察池水及鳖摄食、活动等各方面的变化，一旦发现水色、鳖摄食、活动异常应及时采用换水、隔离治疗等措施，避免造成经济损失。

五、台湾鳖工厂化成鳖养殖

幼鳖经三个半月左右的饲养，平均规格达到100g以上，进入成鳖阶段，需按规格进行分池饲养，放养密度为10只/m2。

饲料粒径随着个体的不断增大而适当增大，一般饲料粒径为3-5mm，长5-6mm。鲜活饵料投饲率一般为成鳖体重的6-10%；配合饲料投饲率为成鳖体重的5-6%。日投喂2次，上午8点、下午4点各投喂一次。

日常管理与幼鳖管理类似。