水产养殖对水环境的影响和解决方法

东营市海洋发展和渔业局 陈聪聪 杨玉艳

引言

水产养殖通过利用既有的池塘、水田和湖泊等条件，按照一定的养殖规律来进行一系列的操作。水产养殖的方式往往是多样化的，通过人工干预可以创造一个适合养殖水产生物的环境以达到目的。但由于水产养殖毕竟和自然环境有着本质上的区别，所以水产养殖必然对水环境造成一定程度的影响，这就需要认真研究这些影响，并根据实际情况，设计出相应的解决方法。

1 水产养殖对水环境的影响

1.1 对水体pH 值的影响

一方面，大多数水产动物的排泄物都呈碱性，这就会导致水环境的pH 值不断上升，pH 值过高会严重影响水产动物的进食情况，进而损害水产动物的消化系统；另一方面，一些水产养殖环境偏酸性，并且这些环境当中的生物也会排泄酸性物质，导致水环境的pH 值过低，在这种情况下，一些水环境中的有害金属离子会解离出来，也会对水产动物造成不利影响。一些有毒物质还可能随着食物链富集作用进入人体内，由此造成的不良影响更为严重。

1.2 溶解氧含量降低

夏季是水产养殖过程进行最多的季节，而夏季温度高，氧气在水中的溶解度有所下降。但夏季水产动物的代谢活动旺盛，需氧量明显大于其他季节，这就使得水环境中的氧气含量大幅度下降。一般来说，水环境中的溶解氧含量不能低于5mg/L，但实际上，由于夏季水产动物的耗氧量较大，耗氧速度快于溶解氧的速度，导致一些区域的氧含量往往达不到这个标准。如果溶解氧含量降低到4mg/L 以下，水产生物将难以存活，同时水中大量生物都只能进行无氧呼吸，水中有机物厌氧分解，产生大量酸性物质，严重破坏水环境[1]。

1.3 富营养化现象

在人工干预水产养殖过程的情况下，经常会使水中的氮和磷浓度上升，当水体总氮浓度超过0.15mg/L 且总磷浓度超过0.101mg/L 时，就可以认为水环境已经出现了富营养化现象。富营养化现象会使水环境中的一些植物疯长，这些植物会遮蔽水面阻挡了氧气的溶解，并与其他水产生物争夺养分，这会使水产动物因缺氧而成批死亡，对水环境和经济效益都造成严重影响。

1.4 化学需氧量升高

化学需氧量指的是，水中需要被氧化的还原性物质的量。由于水中的还原性物质多为有机物，因此它在一定程度上能够反映水环境中的有机物污染情况。在水产养殖过程中，养殖人员经常会投放大量的饲料，这些饲料往往不会被水产动物完全吃掉，剩下的饲料就变成了有机污染物，这些有机污染物分解时会大量消耗氧气，进而使水体底部缺氧，大量硫化物和亚硝酸盐等物质产生，对水环境的污染也是非常严重的[2]。

1.5 投药因素

水环境中难免存在一些对水产养殖造成影响的微生物，为了防止这些微生物给水产动物造成病害，养殖人员采取投入药品的情况进行解决，但化学药品的使用极易导致水环境的生态失衡。一些化学药品会“不分敌我”地对细菌进行杀灭，这往往会误杀大量有益菌，当这些药品分解后，有害菌就容易滋生。另外，在预防某些病害时经常会使用抗生素，这也会使水产动物的质量受到严重影响。

2 水环境问题的解决办法

2.1 加强环境保护观念

养殖人员必须要明确水产养殖的目的，并对养殖条件有所了解，根据实际条件进行养殖方法的规划，在规划过程中，要把环保意识放在首位，尽可能地降低环境问题的发生几率。同时，在此过程中要预测可能发生的问题，提前建立与问题相对应的预防体系，并结合实际情况进行实践，这就需要养殖人员对相关检测内容和检测标准都要有所了解。在抗生素和药品的使用方面，应当尽可能少用，尽量采取化学药品用量小的方案来处理，保证水中有益菌和其他细菌之间处于一种动态平衡状态。在水产养殖过程的管理工作中，要采取科学管理，对具体问题采取针对性管理措施。要因地制宜，选择最适合当地的养殖模式，保证养殖体系最大程度上拟合自然条件，这是保护水环境的一个重要途径[3]。

2.2 对水环境及时检测

养殖户在水产养殖过程中，应当聘请一些专业技术人员对养殖过程进行指导。为减少病害，就需要做好水环境的消毒工作，可以采用少量熟石灰进行消毒，有效杀灭水环境中的有害微生物；对水环境的pH 值也要做好监测工作，如前文所述，不正常的pH 值对水产动物，乃至最终对人的身体健康，都存在着严重威胁，这就需要随时把控pH 值的范围，在实际操作中，可使用pH 试纸或pH 计对水体的pH 值进行随时检测，确保水体的pH值在7～8 这个范围内，这有利于水产动物的生长与繁殖。必要时，技术人员应当采用专业设备，检测水环境中的抗生素含量和农药残留等参数，并根据检测结果采取针对性解决措施。

2.3 及时解决水中氧含量不足问题

要解决水中溶解氧含量不足问题，主要应做到以下两点：一是，在夏季使用鱼池供氧机，随时向水环境中补充氧气，防止水产动物出现缺氧情况；二是，采取生化处理模式，在水环境中投放一定数量的有益菌群，使水中的有机物得到充分降解，可以有效降低化学需氧量，控制水环境中的厌氧含量，从根本上解决水中溶解氧含量不足的问题。

2.4 科学管理药物使用

水产药物是治疗水产动物疾病所不可或缺的，但水产药物的过度使用会造成药物在水产动物体内残留，并随着食物链一步步富集，人吃了这些水产动物，这些药物就会在人体内进一步蓄积，对身体造成不良影响。同时，这些水产药物化学性质相对稳定，在水环境中极难分解，会造成严重的水环境污染。因此，药物使用方面务必做到科学化，应当事先对水环境的各个参数进行检测，而后根据这些参数对药物的投放量进行精准计算，从而最小程度地使用药物。另外，使用生物制剂取代传统的化学药品也不失为一种有效的途径。有关部门也要加强宣传教育工作，传授相关技术，让养殖户做到合理用药，促进水产养殖朝着科学化的方向发展。

2.5 建立新的水产养殖生态模式

2017 年的十九大报告对新时期的生态管理理念进行了详细阐述，因此，养殖人员要以此为指引，对水产养殖的生态管理模式进行深入探索，系统了解绿色生态养殖模式的意义，尽可能地降低水产养殖过程对水环境的污染。要从实际情况出发，以自然环境生态为标准，努力将水产养殖模式朝着自然化的方向靠拢，建立一个新的水产养殖生态模式，新的水产养殖生态模式充分利用了生物之间互生互补的原理，将不同的循环系统有机结合，使不同的水生生物在水体中共生，有效保证了水环境中的生态平衡。这种生态模式能有效规避以往水产养殖过程中的富营养化和水生植物疯长等问题，不仅避免了水环境污染的发生，改善水体环境，还能给养殖户带来良好的经济效益，实现可持续发展的目标。这是一种很好的科学模式，值得在水产养殖行业进行推广应用。

3 结语

水产养殖已经成为当前水环境污染的主要原因之一，为解决这一问题，需要有关部门和养殖户共同努力，相互配合来解决问题。应当以科学思想为指引，合理发展水产养殖业，有关部门要做好对养殖人员的宣传引导，定期进行专业技能培训以提高养殖户的养殖水平，养殖人员要积极探索学习，对水环境及时检测，及时解决水环境的问题，改善和保护水环境，从而实现水产养殖业的健康发展、可持续发展。