2021年凤翔区苹果坐果率低的原因及解决办法

王明芳

凤翔果区2021年苹果树花期正好赶上了阴雨低温寡照天气，苹果花迟迟不能开放，也很少有蜜蜂活动。果农朋友利用下雨间隙，只要苹果花开放，就抢时间进行人工授粉（喷粉）（图1），但花后果农普遍反映落花较往年严重，不少果园开花时满树花成熟时半树果都不到，果农灰心丧气，甚至有放弃管理的念头。针对这种情况，笔者深入凤翔果区，对全县苹果坐果情况进行了为期3天的调查。发现2021年苹果坐果不好既有苹果花期气候不利的客观原因，又有果农管理失误的原因。现就调查情况总结如下，希望今后能给广大果农提供借鉴。

1基本情况

2021年凤翔区苹果花期比预计提前3～5天。最早3月24日见花，苹果开花期由3月27日直到4月22日，长达1个多月（这是近40年没有遇到过的）。查核记录，并与气象部门核实，2021年凤翔区苹果花期的基本情况是：苹果花期虽然遭遇了“倒春寒”，但“倒春寒”温度相对稳定，没有达到冻害的极限值，加之果农朋友积极预防，提前采取各种防寒措施，没有造成大规模减产。但是，自从3月31日下午起开始下雨到4月4日，连续下雨5天，之后將近1个月断断续续连阴雨天气，并伴有低温寡照，苹果花迟迟不能开放，也很少有蜜蜂活动。给人工授粉、果树自然授粉和果农疏花疏果带来了很多不便。从客观上看，2021年苹果减产原因主要是花期遭遇连续阴雨天、低温寡照导致整体坐果不好，套袋数量减少。

2坐果情况

经过为期3天的调查，发现凤翔区苹果园普遍落花较正常年份严重，坐果率只有30%～40%，比正常年份低60%左右；较轻果园挂果较往年偏低5%～10%，最严重果园较往年偏低60%～80%；初挂果期的果园挂果量增加20%～30%；还有一部分2021年刚进入始果期的果园。总体来说2021年是个减产的年份。经过不完全统计分析，2021年减产的主要原因是苹果花授粉不良或没有授粉。部分地区苹果园落花过于严重，坐果率只有20%～30%，个别果园坐果率还不到10%，留果量严重不足，预计总体影响苹果产量30%～ 40%。在调查中发现2021年果园坐果有以下几个特点。

（1）同一果园内，同气候条件，离授粉树近的果树坐果情况明显好于离授粉树较远的果树。

（2）2020年挂果量偏多，树体营养不足，花芽质量不好的果园影响比较大。

（3）开花早（3月29—30日开花）的果园坐果没有影响，还有增产的表现，2021年多套袋20%。

（4）同一棵树上，坐果情况与开花迟早有关。调查发现，在同一棵树上，大部分花朵开在下雨前一天和当天的脱落严重，但有少量开花早或开花较晚的花朵坐果较好，没有受到影响。

（5）2021年采用人工授粉或果园放蜂等措施的果园作用不是很明显。因下雨，授粉期不好把握，虽放蜂，但气温偏低，蜜蜂不出蜂巢活动。

（6）坐果率低的果园分布具有区域性特点，就是群众常说的“收块块了”。坐果率低的果园主要分布在西宝北线以北。以南的彪角镇、虢王镇、南指辉镇受影响较小。范家寨镇受影响较大，糜杆桥、田家庄、横水相比范家寨受影响较小但是局部果园连片发生，在整片果园中不同品种稍有差异，早熟品种和晚熟品种受影响较小，中熟品种玉华富士受影响最大，分析与大小年有关，与开花迟早有关。

（7）从全县果区发生情况看，坐果情况与苹果品种相关性不明显，同一品种在不同地区受影响程度也不同，在同一地区受影响情况则较为一致。

3原因分析

3.1未授粉坐果率低

调查发现，坐果率低的果园普遍存在授粉树较少或者没有配置授粉树的情况。前些年由于苹果销售出现了问题，如卖果难现象存在，许多果农出于管理方便和销售的原因，把授粉树全改接成了主栽品种，造成全园主栽一个品种。也不像现代果园管理一样，没有在果园人行道路边栽植授粉树，造成果园授粉树较少或没有授粉树。而苹果树属于异花授粉树种，在正常年份正常气温下，这些果园授粉情况基本良好，但在气候条件不利时，就会因为距离太远、缺乏传粉媒介，造成授粉不良或无法授粉，影响果树的坐果率。

3.2树势弱坐果率低

树势归根结底是营养问题。营养充足树势就强，营养缺乏树势就弱。挂果好的果园树势中庸，即营养生长与生殖生长达到平衡状态。同一地区，同一品种，有的坐果好，有的坐果不好，关健看营养贮藏的多少。管理好，舍得投资的果园，2020年坐果好，2021年坐果情况仍然很好，也没有出现大小年现象。如白虎斌果园、任茂发果园，2019年花期发生冻害，最后由冻害后的二茬花开花结果，也都是商品果，2020、2021年坐果情况仍然很好。

全区大多数果园，2020年苹果树遭遇花期低温冻害，生长期又遭受冰雹灾害，生长季节因管理不善，苹果锈病、疫腐病、炭疽叶枯病、早期落叶病、金纹细蛾等病虫害造成早期落叶，更有甚者造成二次开花，导致树体衰弱，贮藏营养不足；部分果农因苹果树坐果少外出务工，放松甚至放弃了管理，减少投资或干脆不投资，不施肥，不打药，不夏剪，树体疯长，造成贮藏营养严重不足，落叶早，树势衰弱，成花少，花芽质量不高，或是腋花芽开花结果；有的虽已成花，花芽质量差，花器不全，一个花芽开一朵花，花瓣多，有雄蕊没有柱头，造成2021年坐果率低。

3.3气候异常坐果率低

外因只是诱导因素。虽然与天气、温度等环境条件有关系，但它不是决定性的因素。2021年，凤翔地区苹果花蕾期和花序分离期天气较好。之后出现了几天的高温天气，始花期开始于3月28日，落花于4月22日左右，花期较正常年份早3～5天，但在开花期间，3月31日至4月4日连续下雨5天，突降低温，气温一直较低，而且长达20天，苹果花蕾迟迟不能开放，个别果园花期长达1个月左右，蜜蜂不出巢活动，整个花期不整齐，苹果花持续开放，造成初花期和盛花期无法区分。连阴雨和低温寡照天气，群众不能准确判断人工授粉时期，只能利用停雨的间隙抢时间进行。

3.4苹果“大小年”现象的存在

该区玉华富士苹果2021年是“小年”，加上遭遇到低温阴雨天气的影响、开花期间降雨、降温频频发生，气温忽高忽低，极不稳定。蜜蜂等昆虫较少活动或不活动，缺少传粉媒介，导致授粉失败，因此造成2021年凤翔果区坐果率低，早熟和晚熟品种减产幅度较大。

4解决办法

从调查情况来看，凤翔果区2021年苹果坐果率低的原因，既有不利的气候条件因素，也有人为管理不当的因素。今后应吸取教训，同时应针对落花落果的具体情况，采取多种有效措施，增强抗风险能力。

4.1采用果园常规技术措施

根据近几年的实际情况来看，由于气候变暖，果园花期逐年提前，花期低溫冻害发生已成为常态，必须把苹果花期低温冻害预防作为常规技术抓紧做好。

4.2提高树体营养水平

苹果树花期所需的营养物质，主要是树体贮藏营养。因此，首先要重视秋施基肥、早期落叶病防治等，提高树体贮藏营养，提高花芽质量，增强树体抗性。其次，加强春季管理，及早追肥、灌水，结合花露红前枝干喷药喷施叶面肥，提前补充营养，弥补因大量开花而消耗的养分。同时做好疏蕾疏花等工作，调节树体营养分配，保证开花坐果养分的需要，提高坐果率。

4.3配置足量的授粉树

没有授粉树的果园，采取长枝嫁接技术每隔3～5棵在苹果树顶部高接花枝2～3个，长久解决授粉品种问题；或在人行道上种植授粉海棠（图2、图3），配足授粉树，保证授粉树比例不低于20%，创造良好的授粉条件。还可采用绑花枝方法，临时补充授粉树的不足。暂时缺乏授粉品种的果园，可在开花初期剪取授粉品种的花枝插入水瓶中，绑挂在需要授粉的树上。或将剪来的花枝绑在长杆上，伸到树冠上部，轻振长杆，将花粉振落使之授粉。新栽建园，必须按配置授粉树的原则，搭配授粉树。避免单一品种建园。

4.4提倡果园人工辅助授粉

人工授粉技术（人工点授花粉、喷粉、喷雾花粉、无人机喷雾花粉）是解决不利气候条件下苹果花授粉问题的有效措施，也是提高苹果质量的重要技术。

重视果园放蜂、种植油菜（图4）、花卉等辅助措施，促进苹果树授粉。增加果园蜂群对提高坐果有明显作用。果园放蜂应在开花前安置蜂箱，放蜂最佳期为全园20%的花开放后。由于蜜蜂有顺行飞行的习惯，蜂箱应每行或隔几行放置。蜂箱之间的距离一般为100～150米。花期切忌喷杀虫药剂，以防蜜蜂中毒死亡。

4.5应用生长调节剂

落花落果的直接原因是花柄基部形成了离层，而离层形成与内源激素（赤霉素、生长素等）不足、脱落酸增多有关。因此，花期或花后喷施适量浓度的纯天然的生长调节剂并加入少量硼，可以增加幼果中这些物质的含量，从而防止果柄产生离层，提高坐果率。

（作者联系电话：13098157891 ）