湖北荆门“爱媛28”设施栽培关键技术

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【导读】湖北省荆门市“果冻橙”（爱媛28）杂柑设施栽培，采用高标准土壤改良、宜机化建园、健康容器大苗定植、平衡施肥、病虫害绿色综合防控等集成配套栽培技术，成效显著。

湖北省荆门市懿华农业科技有限公司2017年7月在漳河镇佘楼村创建“果冻橙”（爱媛28）超高品质栽培试验示范基地。通过设施栽培方式，采用高标准土壤改良、宜机化建园、健康容器大苗定植、平衡施肥、病虫害绿色综合防控等集成配套栽培技术，取得了显著成效。表现为树体生长快，2年生树冠幅2 m2以上，高接换种结果树果实均匀度好，果形扁，油胞细，肉质清爽细嫩，鲜香味浓，果实可溶性固形物13%以上，获得国家绿色食品A 级认证，具有超高品质潜质。现将懿华精品果园果冻橙杂柑设施栽培关键技术介绍如下。

1 品种选择

选用日本育成的桔橙类杂交品种“爱媛28”。该品种果实成熟时果面浓橙色，果肉橙色，汁多味甜，高糖低酸，有甜橙香气，品质优良[1-2]。由于其肉质极细嫩化渣，口感酷似果冻，湖北荆门称其为“果冻橙”。目前荆门市果冻橙杂柑栽培面积1 890 hm2，露地栽培盛果期每667 m2纯收入在3 万元左右，经济效益可观。

2 设施构建与创新

荆门市地处柑桔栽培的北缘地带，受冬季低温霜冻的威胁大。果冻橙抗冻能力不如温州蜜柑[2-3]，因此懿华精品果园全部采取设施栽培方式。新建标准连栋钢架大棚3.5 hm2，简易大棚6.68 hm2，高接换种1 500 株，栽植容器大苗近2万株。连栋大棚建设参数： 立杆采用热镀锌方管，水平杆采用32 mm 口径热镀锌钢管，棚顶采用25 mm 口径热镀锌钢管。单跨8 m、脊高4.5 m、肩高3 m、棚顶拱杆间距0.8 m，顶部设不小于棚顶面积1/3 的天窗，配置外遮阳网（能收折，遮阳率30%），棚膜采用厚度0.05～0.12 mm的耐老化无滴防尘膜，透光率低于70%时及时更换[1]。为节省投资，懿华精品果园还创新使用了一种类似于葡萄避雨棚的简易大棚（专利号ZL 2019 2 20448692.4)。

3 果园建设

宜机化建园：规划建设好完善的田间道路、灌溉、电力等基础设施。同时，采用宽行密株栽植模式，行距4～5 m，株距1.5 m，方便进行机械化作业。

土壤改良：种植前彻底改土，桔园施用秸秆、食用菌渣、羊粪、牛粪等有机物150～300 t/hm2，然后用大型旋耕机连片旋耕与土拌匀，耕作深度达40 cm 以上，再按4～5 m 行距放线，聚土起垄，垄高30～40 cm，垄宽2 m，沟宽2～3 m。必要时撒施石灰调节土壤pH 值至5.5～6.5，保证土壤有机质含量在3%以上[3]。

大容器苗培育与定植：果冻橙对碎叶病、萎缩病、衰退病、黄脉病等病毒病敏感[4]。因此，懿华精品果园选购可靠的无病毒苗木。用高40 cm、口径50 cm 的圆柱形无纺布容器集中培育成容器大苗后才定植到生产园。进行容器育苗时，同步进行土壤改良，待苗木长大，土壤也熟化好[1]。将裸根苗假植在装有营养土的无纺布容器袋中培育1年后再定植，树体生长快、树势强、产量高、经济效益好，而且一致性强，克服了“果冻橙”裸根苗种植后树势早衰的缺点，为优质高产与连年丰产稳产打下了良好的基础[5]。

4 肥水管理

基肥：每年9月下旬至10月上旬沿树冠滴水线开沟施用基肥。基肥为腐熟的羊粪+作物秸秆，株施40～50 kg。肥料和开挖出的土壤充分拌匀后再回填。

追肥：主要采用水肥一体化系统进行追肥，用1%～1.5%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氢钾+鱼蛋白1 000 倍液按一梢两肥的频率滴灌施入，根据树体大小，每次10～30 L/株。7月以后减少尿素用量，10月果实成熟期增施氨基酸水溶肥、生物源黄腐酸钾。叶面追肥：喷施螯合镁、锌、硼矫正缺素；花期和幼果期，喷施糖醇钙、氨基酸钙、腐植酸钙等叶面钙肥防止裂果；果熟期，用氨基酸类叶面肥增糖提香。

水分管控：2月初全园浇灌一次透墒水，促进花、芽提前萌发。着果后保持土壤湿润，有利于夏秋梢萌发整齐、生长健壮。10月中旬封棚控水，提高果实品质。采果后浇一次透墒水越冬。

5 树形管理

采用开心形或圆头形整形，高定干，主干高50 cm，3～4 个主枝，主枝分枝角30°～50°，各主枝上配置2～3 个副主枝。春季短截主枝和副主枝的延长枝，适当短截小部分的健壮营养枝，保持树体有一定的生长量及树势。对主枝过多、过密的树，进行开天窗修剪，以改善光照条件。精细化枝梢管理，每次新梢萌发时均进行抹芽，每枝留2～3 个不同节位的芽，春秋季留10 叶摘心，夏梢留6～8 叶摘心。7月中旬进行夏剪，短截落花落果枝和部分营养枝，促发整齐的晚夏梢或早秋梢。

6 花果管理

“果冻橙”着果率高，为了防止树体早衰，懿华精品果园严格进行疏花疏果，按树定产。现蕾至开花前，疏除簇状花、无叶花、畸形花、病虫花、发育不良花。6月下旬，疏除病虫果、畸形果、损伤果及树冠内膛过多、过密果。8月中下旬，摘除裂果、日灼果、病虫果、小果及梢头果[6]。盛果期叶果比控制在（50～70）∶1 左右，产量控制在37 500 kg/hm2以下。

7 综合防控病虫害

荆门市柑桔园主要病害有疮痂病、炭疽病、溃疡病等，主要虫害有红蜘蛛、花蕾蛆、介壳虫、锈壁虱、粉虱、蝽象、潜叶蛾等。采用预防为主、综合防控的病虫害绿色综合防控技术。以物理与生物防治为主，化学防治为辅。每667 m2悬挂30 张黄板诱杀蚜虫类、粉虱类等同翅目害虫，悬挂30 个诱蝇球诱杀柑桔大实蝇、桔小实蝇成虫。化学防治时，选择绿色食品允许使用的矿物源农药、生物农药或高效低毒低残留化学农药。采用果园行间自然生草或果园种植绿肥等方式，保证果园小生态环境良好，为害虫的天敌营造良好的栖息场所。

8 光温管控

荆门市≥10 ℃的年积温4 900～5 100 ℃[6]，进行光温管控的主要目的是增加有效积温，加大果实成熟期昼夜温差。2—5月初封棚保温，7月中旬至8月下旬用遮阳网遮光降低棚内温度，防止果实日灼。10月上旬铺设农用反光膜补光，促进果实均匀着色。9月底至11月中旬白天将棚内温度提升至25～28 ℃，傍晚打开棚膜降温，将昼夜温差提高至8～10 ℃； 白天棚内温度超过30 ℃时及时打开棚膜、遮阳降温，以防降糖。

9 完熟采收

“果冻橙”在荆门市10月上旬就开始着色，但品质最好的时候一般在11月下旬以后。懿华精品果园在12月初果实完熟、品质最好的时候才开园销售[7]。根据果实外观、大小分级采收，一级果要求单果重达到200 g 以上，果实圆形，果面橙红色，果面洁净无伤痕。每株树留1/4 的果进行留树保鲜，延长采收上市时间。

综合应用设施栽培、高标准土壤改良、宜机化建园、健康容器大苗定植、平衡施肥、疏花疏果、综合防控病虫害、完熟采收等集成配套栽培技术，懿华精品果园建立了适合本地域特点的“果冻橙”设施栽培标准化管理模式，为荆门市“果冻橙”高品质栽培提供了示范样板，果园“果冻橙”树体健壮，生产的果品品质高，价格较高，取得了良好的经济效益。

今后，懿华精品果园将在如何提高果实品质及风味上进行进一步探索，生产品质更高、风味更浓的“果冻橙”，实现产业提质增效增收。