浅析黄芪多糖在鸡病防治中的应用

朱胜利

(江苏南通如东县新店畜牧兽医站，江苏 如东 226404)

0 引言

黄芪多糖是以黄芪为材料，经过提取、浓缩、纯化处理所得。我国畜牧养殖业发展中，养鸡业对畜牧养殖业来讲非常重要。养鸡业发展中对鸡病防治非常重视，同时也关系着养鸡业的长远发展。结合当前鸡病防治的具体情况，黄芪多糖在鸡病防治中能够有效调节鸡仔的身体机制，增强鸡的免疫力，预防鸡衰老，有效抵抗病毒，能够抗辐射，在鸡病防治中起到很大作用。

1 黄芪多糖

膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根茎就是黄芪，其隶属于豆科植物。从中医角度出发，黄芪具有补虚作用，可通过蜜炙或生用等方法加以使用[1]。黄芪有着较为丰富的活性成分，具有抗辐射、抗病毒、抗衰老、抗氧化等功效，也可防止免疫抑制剂对生物机体造成的威胁，并科学调节消化系统、免疫系统、造血系统以及内分泌系统[1]。若使用疫苗时也使用黄芪可有效强化体液免疫能力，从基础上强化鸡的抵抗力，推动养殖业发展。黄芪中的主要活性成分为黄芪多糖，其不仅具有上述的各种功效，还可从一定程度上提高巨噬细胞的分泌与吞噬能力，属于抗病毒与提高免疫力药物，在我国的禽类养殖行业中有着广泛的运用。

2 鸡病防疫中黄芪多糖的应用

2.1 提升产蛋品质与成活率

黄芪多糖中具有丰富的微量元素、氨基酸与维生素，在鸡饲养中属于非常理想的营养物质，若在饲料中添加适量的黄芪多糖，可有效加快鸡的生长发育速度，料肉比有着显著下降，死亡率也明显降低，同时鸡的成活率与产蛋量也有着明显的提升，鸡蛋的蛋黄颜色更深，蛋白质含量是普通鸡蛋的2倍。

2.2 提高鸡的机体免疫力

1)强化体液免疫能力。体液免疫的主要目标是细胞外液中含有的大量抗原，体液免疫中的免疫分子为抗体，B淋巴细胞形成的浆细胞分泌会形成大量抗体，这可有效提高机体免疫能力，从基础上提高鸡的养殖存活率。一些研究人员利用罗曼鸡进行机体免疫力实验，将黄芪多糖通过肌肉注射方式注入到雏鸡体内，进而深入研究鸡的疫苗免疫应答能力，分析实验结果发现，使用黄芪多糖后鸡的免疫器官在很大程度上得到强化，同时黄芪多糖提高了抗体的能力[2]。

2)提高细胞免疫效果。细胞免疫的作用目标为受到抗原影响的宿主细胞，抗原对T细胞产生刺激后会逐渐形成效应T细胞，对细胞中寄生的病原(微生物)进行捕杀。研究人员对注射了含有黄芪多糖的法氏囊中等毒性免疫疫苗的使用鸡进行实验研究发现，使用黄芪多糖后鸡的免疫器官可产生更多的抗体，同时产生抗体的速度明显加快[3]，对于血白细胞数量与ANAE阳性淋巴细胞的百分比的保持也有着非常强的稳定性，可有效降低传染性法氏囊病(IBDV)对法氏囊、胸腺、脾脏等器官的影响，对免疫器官具有较强保护性，使得鸡自身的抗感染能力得到强化，进而提高了鸡的饲养效率。

3)强化单核吞噬细胞免疫能力。单核吞噬细胞有着较强的吞噬能力，属于活性细胞的一种，可对细胞内外寄生的病原体(病毒、细菌、何种外来物质等)进行扑杀与消除，是机体中较为重要的免疫细胞之一，广泛分布在网状内皮系统。各种实验研究均明显表明，喂食免疫抑制类药物后使用黄芪多糖可为单核吞噬细胞能力的提升奠定坚实的基础，使得鸡的免疫能力飞速提升。

4)强化补体免疫能力。机体的重要免疫应答系统为特异性免疫应答与非特异性免疫应答，而补体系统在其中承担着链接作用，补体系统与各种机体均会生成生化反应，如调控吞噬反应、分解免疫复合产物、消除炎症等[3]。喂食黄芪多糖后，鸡自身的淋巴细胞转化率得到明显提升，这就为强化补体系统免疫能力奠定了坚实的基础，在此基础上，总补体能力与分解免疫复合产物的能力也得到了显著提升。

5)强化细胞因子免疫能力。机体的发生免疫应答时通常会发现细胞因素的身影，其中细胞因子主要承担着调节责任。抗原对淋巴细胞进行刺激时，细胞因子也起到了调节作用。使用适量的黄芪多糖后，鸡淋巴细胞白介素2分泌量均会大大提升，这为鸡细胞因子免疫能力的提升奠定了良好的开端。

2.3 治疗病毒性疾病

1)在鸡的养殖过程中法氏囊病有着极高的传染性与爆发性，法氏囊病的病原为法氏囊病毒，对于鸡的免疫系统具有抑制作用。使用黄芪多糖后机体会逐渐产生大量干扰素，对病毒的繁殖与侵蚀都有着极强的抑制能力，并保证机体快速形成法氏囊病毒抗体，快速发生免疫应答。研究实验说明，使用黄芪多糖后鸡的血清抗体效价得到了明显提升，对于法氏囊病有着较强的抵抗能力。

2)禽流感的预防与治疗。通常情况下，病毒是引起禽流感的主要病源，属于常见的动物传染性疾病，禽类有着极高的传染率与暴发率。分析各种实验研究可以发现，治疗鸡的禽流感疾病时，根据实际情况科学合理地应用适量黄芪多糖[2]，可从基础上提高鸡的存活概率。黄芪多糖对禽流感病毒的繁殖有着极强的抑制性，同时对唾液酶的活性也有着较强的控制能力，这可有效降低禽流感疾病在鸡群中的传染性。黄芪多糖自身含有的活性成分对禽流感病毒有胞膜功能，可防止禽流感病毒对正常细胞进行侵蚀，进而从一定程度上对禽流感疾病进行控制。

3 黄芪多糖应用的展望

科学技术的不断发展，研究人员对于黄芪多糖以及黄芪多糖活性成分对禽类的临床试验进行了大量研究，其中最为重要的项目就是黄芪多糖强化机体免疫能力以及维护机体免疫系统的研究。黄芪多糖促进机体免疫能力在动物机体的各个系统中都有着较为明显的体现。而针对研究结果进行分析后可以发现，黄芪多糖中含有大量活性成本，而中药黄芪的各种萃取物质之间也相互作用，同时各种萃取物之间不同含量对于机体免疫能力的影响和调节能力缺少深入的研究。所以加大对黄芪多糖各种活性物质之间存在的相互作用、分析物质含量浓度对机体免疫应答的影响程度等方面的研究，发现提高黄芪多糖萃取物的规范性与具体性特征等都有着较强的应用优势，这也是未来需要深入研究与探索的主要方向。

4 结语

黄芪多糖在鸡病防治中具有众多优势，不仅无副作用，并且没有毒性残留，当前在鸡病防治中得到肯定与认可。养鸡业作为农业发展的关键动力，有效增强鸡苗的身体免疫力，同时进一步增强鸡苗细菌疫苗防护功能。黄芪多糖有效改善养鸡业中病毒性传染问题。黄芪多糖在鸡病防治中的应用有多种剂型，实际应用需结合养鸡业具体需求科学选择。进一步加大对这方面的研究，改善鸡病防治不足，帮助养鸡业有效预防鸡病，实现经济效益最大化。