三色萝卜条

孙晓鹏

我問奶奶：“什么叫秋收冬藏？”奶奶说：“就是秋天收割谷物，冬天储藏食物啊！”那么，食物要如何储藏呢？怎样才能藏得久一点呢？奶奶告诉了我一个小秘诀——腌制！让我们用萝卜来练练手吧！

1.准备白萝卜、青萝卜和胡萝卜。

2.将萝卜分别洗净后去皮并切成片。

3.用花边刀把萝卜切成花边形状的萝卜条。

4.将切好的萝卜条放进盆里，撒上食盐。

5.拌匀后控出萝卜条里面的水分。

6.锅里加入清水，倒入准备好的配料，熬煮至沸腾。

7.将萝卜条放入食物盒中，倒入熬好后晾凉的汤汁。

8.密封好放在阴凉处或冰箱冷藏室，两三天后就可以食用啦！

9.三色萝卜条配上小米粥，一定会让你食欲大增哦！

幸福小目标

《3-6岁儿童学习与发展指南》：科学——支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。

幸福加点料

萝卜在民间素有“小人参”的美称，营养非常丰富。所以，宝宝记得不要浪费食材哦，比如，萝卜皮还可以做成凉拌菜吃。