贵州茶叶出口的战略分析

王 志，蔡 滔 ，范仕胜，雷睿勇

(1.贵州省农产品质量安全监督检验测试中心，贵州 贵阳 550004；2.贵州省农业技术推广总站，贵州 贵阳 550001；3.贵州省农村经济经营管理站，贵州 贵阳 550001)

自2007年以来，贵州茶作为脱贫攻坚、精准扶贫主导发展的特色优势产业，在贵州省委省政府高度重视、聚力推动下得到了快速发展。2019年，贵州茶园面积46.67万hm2，连续7年排名全国第一，投产面积40.1万hm2，茶叶产量40.1万t，产值451.2亿元。2019年，贵阳海关共检验检疫出口茶叶529批，数量4 008.8 t，金额1.3亿美元，同比分别增长130%、41.4%和109.7%[1]，茶叶已成为贵州第一大出口农产品。贵州茶叶出口量连续8年持续增加，实现了跨越式增长，随着产业转型升级不断深入，品牌竞争力逐渐提升，茶叶正成为引领贵州农产品出口的一股新势力[1]。主要出口地有我国香港，缅甸、俄罗斯、德国、美国、日本、摩洛哥等30个国家及地区，出口产品主要为红茶、绿茶、白茶、乌龙茶和花茶等[2]。贵州茶叶出口近年虽然增长较多，但出口量和出口额仍相对较小，总体处于起步阶段。因此，立足自身条件，放眼国际市场，分析贵州茶叶出口存在的优势和劣势、面临的机遇和威胁，探讨发展对策，对促进贵州茶叶出口持续发展，进而推动贵州茶产业强省目标实现具有意义。

1 贵州茶叶出口的优势

1.1 资源优势

贵州是世界茶树的原产地之一，也是我国古茶树保存数量及分布最广的省份之一。自然地理环境独特，资源遗传多样性丰富，被誉为茶树资源的宝库[3]。世界唯一距今100多万年的茶籽化石发现于贵州晴隆。近十多年来，贵州强力推进茶叶基地规模提升，目前已成为我国茶园面积最大的省份。同时，贵州以提高茶园集中度为核心，推进茶园向优势区域集聚，打造专业村、核心乡镇、主产县以及产业走廊。遵义、铜仁、黔南、黔东南等武陵山区茶园面积33.33万hm2以上，已成为中国绿茶新“金三角”，为贵州茶产业的大规模、大制造、大创造奠定了坚实的基础。

1.2 生态优势

贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区。低纬度，表现为热量丰富；贵州平均海拔1 100 m，高海拔，表现为昼夜温差大、气候冷凉，所谓“高山云雾出好茶”。茶叶天然喜欢散射光、漫射光。贵州高原四季云滔滔、雾茫茫，天无三日晴[4]。贵州绿茶2017年顺利通过农业部认定，以“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独一无二品质成为全国第一个以省为单位申报的地理标志产品。

1.3 品质优势

贵州按做生态茶、干净茶、放心茶定位，强力管控茶叶质量安全。以“林中有茶、茶中有林”的生态建园模式，维护茶园生态环境的自净能力。采用“生态为根、农艺为本、化学防控为辅”措施，大力推行茶园病虫害绿色防控。每年开展绿色防控面积13.33万hm2以上。在全国率先提出茶园禁止草甘膦和水溶性农药，全省茶园禁用农药参照欧盟标准和日本禁限农药标准，在国家禁用60种的基础上提高到128种[5]。贵州茶叶品质具有先天的优势，茶叶品质好，质量安全。贵州绿茶水浸出物含量平均值在40%以上，高于国家标准6百分点；氨基酸含量3%～5%，高于全国平均水平1百分点[4]。

1.4 政策优势

茶产业已成为贵州农业的第一大产业，自2007年以来，省委省政府高度重视茶产业，先后出台2个黔党发文件、2个黔府办发文件以及3个茶产业五年规划，各级各部门上下联动，通力协作，合力推动茶产业发展。成为全国所有产茶大省中省委省政府重视程度最高、资源投入最多的产业，省委省政府先后出台政策推进贵州茶产业做大做强。纵观全国产茶省，不管是从基地、加工、品牌打造，还是招商引资等方面，贵州的政策扶持力度都具有较明显优势。目前已有联合利华、英国太古等国际知名企业和品牌进驻贵州发展茶产业。

2 贵州茶叶出口的劣势

2.1 对国际市场不了解，对国际标准不熟悉

目前贵州茶叶企业普遍遇到的外销难题是对国际茶叶贸易市场比较陌生。对整个国际市场上的市场需求外销流程和如何办理外贸业务不了解。贵州地处内陆，对外贸易不发达，对整个外贸行业不了解。另外，在外贸业务上，能提供代理出口服务的公司较少。

2.2 主要做代加工，利润空间小

贵州省茶叶出口以转口贸易的企业占大多数，主要给省外大的出口茶企业做代加工，茶叶的利润相对较小，茶叶外销成本难以把控。全国出口茶叶的平均单价是4.54美元/kg，对贵州的企业而言价格偏低，外销压力大。因此，如何降低成本以适应外销是目前企业面临的一个痛点。

2.3 山地茶园管理粗放，生产成本高

很多贵州茶企都是先建基地，后搞加工，再做市场，然后再培育品牌。在资源、资金、人力、物力有限的情况下，一是企业面临很大的资金压力，对茶园的管理投入逐步缩减，茶园肥力不足；二是山地茶园基本采用人工采摘为主，生产成本相对较高，且生产效率低下。

2.4 有出口资质的企业不多，出口量占全国的比重小

2019年，全省注册茶叶加工企业(含合作社)有5 705家，其中国家级龙头企业10家、省级龙头企业228家、市级龙头企业384家[5]。但具有出口资质的企业只有92家，占全省加工企业的1.6%；全省出口茶叶备案种植基地1.6万hm2，仅占全省茶园总面积的3%左右[6]。企业的出口量很小，多数处于产业链的低端，主要以提供原料为主。贵州茶叶出口量仅占总产量的1%左右，占全国茶叶出口总量的5%左右[7]，市场开拓能力不强、渠道不多。出口茶叶产品结构有待调整，茶叶生产原料以春茶为主，不重视夏秋茶采摘，生产成本偏高[6]。

2.5 茶叶企业贸易人才少，出口专业人才稀缺

茶叶企业缺乏从事国际贸易的专业人才，尤其是优秀的外销人员。没有外销人才，无法直接跟国外客户交流，对国外市场也不了解。

3 贵州茶叶出口的机遇

3.1 国际市场对茶叶质量安全的要求越发严格

以出口欧盟的茶叶为例，目前中国出口欧盟的茶叶不仅农残检测指标数量多而且限量标准要求也更为严格，检测指标近500项。质量安全是贵州茶叶的生命线和核心竞争力，近年来在质量安全上严格管理，每年开展绿色防控面积13.33万hm2以上，成功创建了湄潭、凤冈、雷山、思南、正安、余庆、松桃、普安、瓮安等9个国家级出口茶叶质量安全示范区[5]。近几年，农业农村部和省内每年抽检茶样约1 500余个，重金属和农残均100%合格，农业农村部公认贵州茶叶的质量安全是中国一流的。这是贵州茶叶出口的基本优势和难得的机遇。

3.2 国际市场消费升级，对高品质绿茶的需求旺盛

我国出口的茶叶品类主要以绿茶为主，绿茶占比79.76%，红茶、乌龙茶的出口量相对较小，红茶占9.24%，乌龙茶占4.76%。因此，贵州始终聚焦绿茶主战略，正好应对国际市场对绿茶的需求。贵州全省种植95%以上的品种都是适制绿茶的中小叶种，贵州绿茶是贵州茶叶的比较优势。

3.3 “一带一路”沿线国家对贵州茶叶需求大，增长势头迅猛

随着经济和社会的发展，消费结构升级加快，国家“一带一路”战略的深入推进，贵州茶产业的发展面临难得的机遇。抓住“一带一路”建设带来的重大机遇，积极应对风险挑战，加快茶产业优化升级，着力打造出口竞争新优势[8]。2007年贵州茶叶出口25 t、8.7万美元[9]，2019年贵阳海关共检验检疫出口茶叶529批，数量4 008.8 t，金额1.3亿美元，同比分别增长130%、41.4%和109.7%。2019年，贵州茶叶主要出口国家和地区前三位是中国香港、缅甸和越南。值得一提的是，近年来，贵州茶叶出口“一带一路”沿线国家增长势头迅猛[2]。

3.4 互联网+大数据，跨境电商外贸新模式快速发展

随着互联网+大数据应用，跨境电商外贸新模式的快速发展为茶叶出口提供了新途径。速卖通、亚马逊、eBay、Wish、兰亭集势、敦煌网等跨境电商平台，可直接将产品销至国外消费。要善于应用大数据，对茶叶销售相关数据进行有效挖掘。跨境电商平台给贵州提供了非常好的机遇，让贵州中小茶企去抢占终端市场成为可能。

4 贵州茶叶出口的威胁

4.1 国内其他茶区都在加快出口

2019年，我国茶叶出口数量38.1万t，同比上升0.94%，金额21.74亿美元，同比上升14.01%，出口量价均创新高[10]。2019年，绿茶出口首次突破30.39万t，占茶叶出口总量79.76%，同比增长0.34%；金额13.18亿美元，占茶叶出口总额66.61%，同比增长7.8%。2019年，按出口额排序，我国茶叶出口位于前十的省区依次是浙江、福建、安徽、湖北、江西、湖南、贵州、云南、广东和河南，贵州首次挤进前十。浙江出口量和出口额仍居全国第一，但均出现小幅下滑；福建和安徽分别为出口额第二和出口量第二大省；贵州和湖北是出口量增长最快的省[10]。与其他省相比，贵州的出口量还很小，与处于前列的浙江、福建等省差距较大。

4.2 肯尼亚、斯里兰卡、印度、越南等茶区加快发展

2018年全球茶叶出口量是185.4万t，排名前五的分别是肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度和越南，其中肯尼亚、斯里兰卡和越南的出口份额较大。2018年，世界茶叶出口量排在第一位的肯尼亚，出口量达47.5万t，占25.6%；第二位的中国，为36.5万t，占19.7%；第三位的斯里兰卡，为27.2万t，占14.7%；第四位的印度为25.1万t，第五位的越南为12.6万t。非洲茶叶主产国茶叶出口量增长明显，其中，2018年肯尼亚出口增长达14%[11]。肯尼亚和斯里兰卡的茶叶出口量占其茶叶生产量的90%以上，为出口型的国家，茶叶生产主要用于出口外销。中国和印度不仅是生产大国还是消费大国，因此中国茶叶产量中只有13.1%出口，印度只有19.1%出口。

4.3 控制农残与重金属的风险高

国外如欧盟、日本等不断增设农残控制标准，农残问题直接影响茶叶出口，贵州茶叶出口将会面临更加严苛的绿色壁垒，风险更高。我国标准与欧盟标准相比，吡唑醚菌酯、多菌灵、啶虫脒、唑虫酰胺4种农药欧盟标准要求更严；甲霜灵、嘧霉胺、乙烯菌核利、烯酰吗啉、戊唑醇5种农药在我国国标GB 2763中未做要求。说明，欧盟对杀菌剂控制非常严格，是贵州茶叶出口欧盟的贸易壁垒风险点，同时茶叶中高氯酸盐也存在贸易壁垒风险。2019年我国茶叶出口六大洲129个国家和地区。亚洲和非洲是我国最主要的茶叶出口市场，合计占出口总量和出口总额的80%以上。按出口量排序，五大出口市场依次是摩洛哥、乌兹别克斯坦、中国香港、美国和加纳[10]。作为我国茶叶出口最大市场的摩洛哥，于2019年10月1日起正式实施进口茶叶农残限量新标准。新标准十分严苛，规定了60项农药残留限量标准，对于未批准茶叶所用的活性物质，执行0.01 ppm的限量或最低定量浓度(LOQ)。受此影响，2019年我国对摩洛哥出口茶叶7.4万t，同比下降4.2%。欧盟不断增加农残检测项目，提高农残限量标准[12]，出口茶叶农残超标风险很大。2019年我国茶叶对欧盟出口2.8万t，同比下降1.5%，出口金额1.2亿美元，同比下降12.1%[13]。

5 提升贵州茶叶出口的建议

5.1 政府搭建出口平台，企业借机走出去

一是搭建文化传播平台。充分发挥华人、华侨、海外留学生等群体作用，以孔子学院、我国驻外使馆等机构作为纽带，通过宣传推介贵州茶、多彩贵州民族茶文化、贵州冲泡品饮方式，培养消费群体等方式，把贵州茶传播到世界。二是利用好国际茶叶博览会，展示推介贵州茶，为企业搭建沟通交流平台，以展促销，逐步对接好国际市场。

5.2 发挥质量规模优势，多渠道拓展市场

贵州茶园面积规模全国第一，每年扎实推进茶叶标准园建设、茶园投入品管控、茶园病虫害绿色防控、茶叶加工机械化清洁化标准化[5]，茶规模与质量优势明显。在此基础上，多渠道对接市场，强化与太古集团、联合利华、星巴克、泉盛等国际茶商的贸易合作，鼓励支持出口茶叶企业到贵州省建立出口基地和茶叶加工中心，实现“借船出海”；鼓励支持有基础有条件的省内茶叶企业自营出口。发挥贵州茶品质和安全优势，以绿宝石、抹茶等产品为主，拓展欧盟、美国、日本市场；用好中国最大原料基地的规模优势，以珠茶、眉茶等产品为主，争夺传统的中东、非洲茶叶市场；运用跨境电商平台，抢占终端市场。

5.3 培养专业外贸人才，用科技助推出口

人才是决定茶叶能否“走出去”的关键因素，高校、科研院所和茶叶企业应加强合作，加快人才体系建设，不断培养科研实力硬、加工技能优、营销水平高、管理能力强的茶产业精英，为贵州茶走出去提供高层次的人才支撑。培养企业自己的外销人才，直接跟国外客户交流，加强对国外市场的了解。通过科技助推茶叶出口，形成贵州茶的核心竞争力。运用互联网+物联网+大数据等构建数字化管理体系，企业严格对标、按标生产，国际贸易上，进一步对标国际目标市场的产品标准，确保贵州茶顺利走出去。

5.4 利用好政策优势，对接好新兴市场

运用好“一带一路”国家政策。“一带一路”沿线国家约有46.7亿人口，占全球人口的66.9%，经济总量达27.4万亿美元，占全球经济总量的38.2%。“一带一路”茶叶市场是千载难逢的好机遇。开发红茶等新兴产品，开拓俄罗斯为主的新兴市场。另外，文化搭桥时跟进。通文化交流、展销会、博览会，抓住机会跟进宣传、销售。同时，注重研究目标市场需求及偏好，准确定位产品。

6 小结

贵州茶叶出口虽然近几年快速增长，但出口量和出口额相对较小，仍处于起步阶段。贵州茶企应立足国内市场，放眼国际市场，根据自身条件，选准定位，以市场需求为导向，充分发挥贵州资源优势、规模优势、生态安全等优势，加强出口茶叶基地建设，不断拓宽出口渠道，持续调整优化产品结构等，并抓住“一带一路”战略机遇，在国际茶叶高端市场、传统市场、新兴市场、终端市场全面发力，走出一条符合贵州特点的茶叶外销之路。利用好贵州内陆开放型经济试验区建设平台，推动贵州茶叶进一步扩大出口，带动茶农增收致富[2]。