板栗丰产栽培管理技术

邱积诚

（安徽天柱山旅游发展有限公司，安徽 潜山 246300）

板栗的果实具有丰富的营养，其木材可用于家具、地板、船舶的制造；枝、叶、皮等是工业原料鞣酸的重要来源。板栗在安徽省各地均有栽植，特别是金寨县，栽培板栗历史悠久，品种资源丰富。随着政府不断加大扶持力度，板栗的栽培生产已成促进经济发展的重要产业，不仅增加了林农的收入，提高了林农的生活水平，还提升了当地的生态环境质量，促进了当地旅游业的发展。金寨县板栗栽培面积、株数和产量均居安徽省之首、全国前列，是全国七个板栗生产重点县之一，被国家林业局和草原局命名为“全国名特优经济林板栗之乡”。金寨县产出的板栗个大皮薄，果实饱满，口感细腻，全国闻名，形成了一大优势品牌。抓好板栗的品种选择、园地选择、栽植管理、水肥管控、病虫害防治等各个生产环节，对促进相关产业可持续发展具有重要意义。

1 选用良种

安徽省在长期的栽植实践中选育了多个优良板栗品种。在进行板栗园规划时要根据建园地区的自然条件选择适种品种，并针对主栽品种选择花期相近的优良品种，形成良性栽培品种结构，以利于板栗授粉、提高产量和质量。目前，安徽省栽培数量较多，性状稳定，通过审定的优良品种主要有皖油栗1号、皖油栗2号、处暑红、大红袍、大油栗、二新早、软刺早、黄栗蒲、蜜蜂球、叶里藏、粘底板、大红光桌、小红光桌以及早栗子等。各栽植区应选择适种品种，如淮河以南、长江以北地区栽植表现良好的有处暑红、大红袍、叶里藏、蜜蜂球等，应选择这些品种作为主栽品种。

2 培育壮苗

板栗育苗主要有播种育苗和嫁接育苗两种方法。但因播种育苗的苗木结果期较迟，且树体高大不利于后期管理，故除林果兼用板栗园采用直播造林外，其余主要采用嫁接育苗的方法培育苗木。

嫁接育苗的砧木主要使用板栗实生苗，接穗使用选择优良品种的母树截取1～2 a生芽体饱满的枝条。一般在3月中下旬至4月，采用切接、皮下接或插皮舌接等嫁接方法育苗。嫁接后做好苗期管理，造林时选择根系发达、生长健壮、主根粗大、无病虫害、无机械损伤的一年生Ⅰ级苗或Ⅱ级苗。要求地径1 cm左右、苗高80 cm以上、主根长20 cm以上。若选用二年生嫁接苗，起苗时则应扩大根盘，以保留足够的主根、侧根和吸收根［1］。

3 园地选择

安徽省各适栽区的气温、降水等均满足板栗生长需要，因此，光照和土壤条件是选择板栗园建造地块的主要影响因素。板栗是喜光树种，尤其是生育期，要求光照充足。如果日平均光照时间少于6 h，将导致板栗枝条细弱、叶片变薄，产量下降。因此，应选择光照良好、背风、海拔500 m以下的丘陵缓坡地和山脚、坡度20°以下的山坡地、平地；坡向为阳坡或半阳坡。板栗对土壤的要求不高，但不宜在碱性土壤中生长。若土壤为碱性土壤，则会导致锰元素供应不足，叶片失绿，植株代谢机能降低。因此，应选择土质为沙壤土、壤土、砾质壤土的微酸性或中性土壤［2］。园地要求土层厚度60 cm以上，土壤肥沃、土质疏松、通透性好、排水性能强。

4 整地挖穴

选好板栗园建造地块后，应在12月中旬前完成整地。平地实行全面整地；坡地实行坡改梯，以利于保持水土和间作。整地深度在20 cm以上。坡改梯的林地梯面宽在2 m以上。整地时挖排水沟，避免雨季积水。之后挖穴，坡地在水平面上按株行距4 m×5 m，平地按3 m×5 m挖栽植穴，穴的规格为1 m×1 m×1 m。挖穴时，表土和心土分开堆放。为了提高园地土壤的肥力，实现丰产、稳产，应在1月底适量回土，即在穴底铺入15 cm厚的细碎农作物秸秆，再回填15 cm厚的表土。每穴用0.5 kg饼肥、0.5 kg磷肥与表土充分拌匀后继续回填，至距离穴面35 cm处待栽［3］。

5 适时栽植

板栗苗木的移栽最佳时期为新芽萌发之前，一般在2月底至3月上旬。栽前将苗木过长根系剪齐，保留30 cm以上的侧根。把整个根系浸入混合ABT3号生根粉的泥浆中蘸根，以利根系生长。把处理后的苗木放在栽植穴中央，扶正，舒展根系至侧根平展，回填表土、心土，距穴面15 cm时，轻提苗木后踩实，再填土至穴面，再次踩实后覆盖一层松软土壤。栽后及时浇一遍定根水，并覆盖稻草或杂草，以防土壤开裂导致跑墒。栽植深度为嫁接口高出地面即可。

6 栽后管理

6.1 查苗补栽

栽植后30 d查苗，如有死苗、极弱苗木，应及时用造林同期苗木补栽。栽植方法同造林方法。

6.2 水分管理

板栗主要需水期为新梢迅速生长期和果实膨大期。此期间如遇干旱要及时灌水，以促进新梢生长、果实膨大。盛花期干旱会造成授粉不良，因此在此期间也要注意及时灌水。

6.3 科学追肥

板栗追肥要抓住3个关键期，即发芽前后、果实旺长期和采收后。春季板栗发芽前后是雌花分化发育期，为促进花芽分化、植株旺盛生长，可每株施三元复合肥1 kg、尿素0.5 kg，或施沼渣25 kg。施肥时可在树冠垂直投影外侧开30 cm宽、40 cm深的施肥沟环施。7月上旬进入板栗果实的旺长期，此时施肥可提高坐果率，增加果粒体积和果肉饱满程度。施肥量与发芽前后施肥量相同。而在秋季采收后，结合垦复进行追肥，以利于恢复树势。一般每株施充分腐熟的土杂肥20 kg或三元复合肥1 kg，同时施入适量过磷酸钙和硼砂，为来年丰产贮备养分。

此外，还要注意在板栗花期适量喷施微肥，以补充硼、锰元素，降低空苞率和提高结实率。一般在花期使用0.1%的硼砂溶液+0.2%的锰肥溶液，或1%尿素溶液+0.5%的磷酸二氢钾溶液+0.5%的过磷酸钙溶液，初花期和盛花期各喷1次。喷施肥液时要喷叶背面［4］。

6.4 松土除草

造林当年10月进行一次松土除草，松土深度为30 cm，板栗树冠内浅挖，树冠外围深松，同时把杂草翻入土壤内以增加有机质含量。此后每年视板栗园内杂草生长情况，在5月和8月中旬进行中耕除草2次。造林第2年，结合春季追肥进行扩穴，将树穴周围40 cm范围的土壤挖开，深度80 cm左右，将表土与肥料混合后填入穴底，再回填心土。

6.5 合理间作

为提高林地利用率，增加板栗园经济收入，可合理间作经济作物。板栗园间作应选择矮棵作物如花生、绿豆、黄豆等，既有利于以耕代抚、减少病虫害发生概率，又能够改良土壤理化性状。间作可在造林2 a后开始，作物与板栗树干距离1 m以上，避免对营养的无效竞争。至板栗树冠发育充分、林下光照不足时应停止间作。

6.6 树体管理

树体管理主要是定干和整形修剪。具体要视品种特性和立地条件而定。

园地肥沃、板栗品种长势旺盛的可培养主干疏层形树形。在造林后春季枝芽萌动前，剪顶定干，高度70～90 cm为宜。以主干上端第一芽萌生的枝梢作为延长枝，对主干划发的其余枝条进行摘心，作辅养枝。以后每年春季对位于不同层的枝样进行修剪，以形成明显的中心主枝，从而增强树冠的通风透光性能。当板栗进入成年期后，每年在休眠期进行枝条的短截、疏剪、回放，剪除病虫枝、衰老枝、枯枝、重叠枝和密生枝，使板栗形成良好的树形，增加结果数量和产量。

园地土壤肥力中等、板栗品种长势中等或偏下的可培养自然开心形树形。主干定干高度40～50 cm，不培养中央主干，而是培养三四根斜生、间距10～15 cm的主枝。此后在主枝上培养副主枝，再在副主枝上培养健壮侧枝。最终形成各级枝条分层明显、多层侧枝沿主枝延伸、树冠通风透光的树形，以利于增加树冠内结果数量。

7 病虫害防治

板栗病虫害数量较多，必须加强园区的防治工作，以保证板栗健壮生长和提高产量。

7.1 病害防治

板栗病害有叶部病害、根部病害和枝干病害。安徽省板栗叶部、根部病害发生较轻，对板栗的危害也较小，做好监测和正规防治工作即可。但板栗的枝干病害较重，尤其是对幼林生长造成严重影响，因此必须加强板栗枝干病害的防治工作。板栗枝干病害主要有疫病、溃疡病、膏药病等。

防治板栗疫病，要加强检疫，防止病害扩散；加强抚育管理，增强植株长势；抚育管理中一旦造成树体受伤，要及时用1∶80倍石灰液或波尔多液进行消毒；重点对板栗溃疡病进行防治。

板栗溃疡病又叫栗芽枯病，主要发生病变部位是板栗的主干或枝干，初期在树干部位出现圆形或椭圆形病斑，然后慢慢扩大，环树干发展相对较快，在病斑组织部位有水渍出现，同时伴有酒糟气味散发，斑呈褐色。随着病情发展，病斑失水，有病菌子实体出现。随着危害加重，病斑周围出现隆起。如果病斑环住树干，易导致斑块以上部分枯死。此病的发生是由于病原菌的传播导致，加上多种不利因素综合促发，如土壤养分不足，苗木运输过程中造成伤害，造林规划不科学，抚育管理水平低，以及日灼、冻害、虫害的侵袭等，都是造成板栗长势不利的诱发因素。此病一般每年早春是初发季节，4月至5月是高发期，待进入夏季随温度升高，板栗进行快速生长季节，病害会慢慢停止发展，秋季偶发，相对春季较少。病菌可以随雨水同病体各部位传播继发，大风天气易造成林间四散传播。板栗溃疡病预防措施：板栗适合在微酸性土壤生长，要求在海拔500 m以下，可选择地力条件好、湿润保水且排水良好的地块进行栽植；选择抗病性强的优良品种；板栗采收后，要及时施足基肥，以农家肥及富含磷的复合肥为主，确保秋后壮苗，提高抗病力；在生长季节，要补施氮肥，促进树体健壮，避免因养分不足造成树势低弱；管理过程中尽可能减少人为机械损伤，避免伤口感染病菌，嫁接、修剪时要注意伤口做好消毒工作；冬季做好整枝修剪，把病、弱枝剪除并集中无害化处理；秋季板栗落叶后，做好清理工作，避免残留物中的细菌越冬，上冻前对树体进行涂白，杀菌消虫，预防病害的发生。

防治膏药病，要加强整枝修剪，增强通风透光性，做好追肥，促使栗树生长健旺；每年6月和9月进行树干涂白，涂白剂可用10.0 kg生石灰、1.0 kg石硫合剂原液、1.0 kg食盐、0.2 kg动物油和40.0 kg水调制［5］。

7.2 虫害防治

坚持综合防治原则，采用加强抚育、人工防治、生物防治措施等多项措施，配合使用化学防治措施，减少害虫对林间生态环境的破坏。

蓝墨天牛是板栗上的一大害虫，严重发生时会导致80%以上的树体发生虫害，造成板栗严重减产，有的地方甚至会绝收。蓝墨天牛基本2年1代，1世代距度达3 a。3龄以上幼虫和老熟幼虫可以在树干的蛀道内越冬，每年5月便可成虫，成虫期可持续一个季度。成虫产卵后，幼虫可以在树体韧皮部取食造成危害，3龄时便向木质部蛀洞越冬，翌年继续取食危害，5龄虫越冬后，第3年继续取食流动树液，4月开始进入到化蛹成虫阶段。羽化后在枝干部位啃咬树皮，形成环状啮槽，直达木质部，幼虫则取食韧皮部造成危害。防治蓝墨天牛时要结合不同时期、不同虫态的特点采取针对性的防治办法：一方面对树干进行保护，可在成虫羽化前对树干涂白（采用生石灰12.0 kg，食盐2.0～2.5 kg，大豆汁0.5 kg，水36 L进行涂白液配制，然后对树干进行涂刷）；另一方面可采取人工捕杀方法进行防治（由于天牛的成虫在吸食树液期间都会不动，所以很容易被发现，可轻易捕捉到）；还可以注药杀虫（由于幼虫越冬时会在树干上蛀洞，可以在每年6—9月进行虫道清理。具体方法：采用40%氧化乐果和30%乙酰甲胺磷原液3～5 mL进行注干，然后再包膜堵洞，达到杀虫的效果）；还可直接在成虫羽化前进行喷施化学药剂，达到杀虫的作用（喷施40%氧化乐果和30%乙酰甲胺磷800～1 000倍液，21 d喷1次，喷施两三次便可有效杀死成虫，防止成虫取食和产卵）。

除蓝墨天牛外，栗瘿蜂、栗绛蚧、刺蛾等也是板栗上常发生的害虫。防治栗瘿蜂，可在其成虫羽化飞出前后喷施90%敌百虫1 000倍液或50%杀螟松乳油100倍液；防治栗绛蚧可在害虫越冬代膨大前期喷施吡虫啉+高效氯氰菊酯混配1 000～1 500倍液；防治刺蛾等食叶害虫，可在每年6月用V（乐果）∶V（敌敌畏）∶V（水）=1∶1∶1 500的药液喷洒，防效较好。

8 结语

板栗的栽培生产对安徽省的经济、旅游产生了深远影响，提高了林农收入，促进了当地的经济、旅游的发展。得益于政策的支持以及得天独厚的自然条件，安徽省的板栗产业远近闻名，形成了一道独具特色的产业。为确保板栗产业的健康发展，作为板栗的生产者、管理者，均应在已有的基础上继续扩大战果，在生产实践中不断探索、创新，利用现代的科技手段，服务于板栗生产的各个环节，为板栗生产的优质高效，再创佳绩保驾护航。