生猪养殖标准化技术要点

崔慧玲

陕西省延安市宜川县畜牧兽医服务中心，陕西延安716200

生猪标准化养殖与传统散养相比，不仅可以为广大消费者提供安全健康的猪肉产品，还具有生猪病发率低、饲养效率高、生态效益和养殖效益高等优点。由此可见，生猪标准化养殖是养猪业向优质无公害和绿色生态养殖业发展的必要手段之一。因此，要不断地加大生猪养殖标准化技术的推广，让更多的农户认识到标准化养殖对生猪养殖效益和产业结构调整的重要意义，真正落实生猪标准化养殖技术。

1 猪场的标准化建设

1.1 选址合法

1）猪场要选在地势高燥平坦、背风向阳，电力供应完善，有充足的水源且排水方便的区域。

2）远离居民区和交通主要干道，降低外界声音刺激，同时要远离学校、医院、污水处理厂、屠宰场和其他畜禽养殖场，猪场和国道、省道、村道间距分别超过3 km、2 km 和1 km。

1.2 场区规划

猪场要合理布局，根据主风向和地势从上至下分别设置猪场管理区、生产区、隔离区和废弃物无害化处理区4 个功能区，区域之间用隔离墙隔离，且区域间距至少为300 m。

1.3 布局合理

1）合理布局各个功能区的朝向，根据建筑物的面积和高度安排每个区域的采光、通风。

2）加强消毒区域设置，尤其是进场的消毒设置，门卫值班室要有配套的人员消毒，门口有车辆消毒池，净、污通道分开，互不交叉[1]。

3）猪场周边种植绿植，绿化环境，提高空气清洁度。

2 种猪的选择标准

猪场养殖最好坚持自繁自养，若需要引种，必须严格按照科学引种操作流程进行，选择信誉好、规模大，具有《种畜禽生产经营许可证》的正规种猪场，同时对其进行疫情考察，严禁引入疫区种猪。

2.1 种公猪的选择

选择纯种、反应机敏、好动、性欲高的公猪，即公猪活泼好动，嘴分泌大量白沫，见母猪主动爬跨，睾丸发育匀称，包皮积液残留少。

2.2 种母猪的选择

选择纯种、体型好、健康、生殖器官发育良好、反应机敏的母猪，即母猪乳头分布对称、有效乳头数量多，至少为6 对，阴户较大。

3 标准化饲养管理

分群管理有助于提高养殖效率，也可降低不同猪群疾病感染的机率，因此要根据猪群生理特点进行科学分群管理。

3.1 种猪的饲养管理

种猪饲养方式以单栏或小群饲养为主，这样可以提高种猪饲料利用率，保障营养水平和养殖效益。日常饲养要记录好种猪的膘情，拇指按压猪背部，微微凹陷表明种猪的膘情适中，若脊背和肋骨凸起表明种猪过瘦，若深深凹陷表明过肥[2]。

3.2 哺乳仔猪的饲养管理

哺乳仔猪的主要营养来源于母猪乳汁，因此要为母猪提供营养充足、丰富的日粮结构，仔猪出生后及时吃到初乳并固定乳头，这样可以获得母源性抗体，从而提高仔猪成活率。哺乳仔猪喂养中要做好防压、防冻、保温、剪牙、断尾和去势，仔猪出生后1 周内补铁，通过科学地疫苗免疫提高仔猪抗病力。

3.3 保育仔猪的饲养管理

1）保育仔猪的饲养要坚持定时定量定点，即定时饲喂，根据仔猪发育定量投喂，对仔猪合理调教让其定点采食、排便、睡卧。

2）坚持“全进全出”，合理控制饲养密度，并提供合适的运动量和光照，增强保育仔猪对环境的适应力[3]。

3）日常提供充足饮水，在季节更替时期可在水中加入适量的葡萄糖粉及黄芪多糖粉，以提高保育仔猪的免疫力。

3.4 生长育肥猪的饲养管理

1）合理控制生长育肥猪的环境温度和湿度，让温度维持在10～25 ℃，相对湿度在65%～75%即可。同时加强通风换气，降低舍内氨气和二氧化碳浓度。

2）做好环境卫生，及时清理地面粪污，对废弃物进行严格地无害化处理。

3）生长育肥猪主要分为3 个阶段饲养，关注前期（＜35 kg）的应激处理和饲养过渡，中期（35～65 kg）的生长高峰和后期（＞65 kg）的脂肪沉积，根据不同时期特点日粮结构和饲喂量应不同。

4 严格执行免疫程序

4.1 定期消毒

1）常规消毒。场区门口设与大门同宽、长度为最大车轮周长1.5 倍、深度为10 cm 的消毒池，门卫设紫外消毒区域。可选用生石灰、新洁尔灭、聚维酮碘等化学消毒剂消毒。

2）随时消毒。猪场出现个别猪突然死亡，要先隔离猪群，并对猪圈进行局部消毒。

4.2 科学免疫

根据猪群年龄定期接种疫苗是猪群获得免疫力的一种有效方法。猪群主要免疫猪蓝耳病、伪狂犬病、细小病毒、猪瘟、口蹄疫等，常用疫苗种类有灭活苗、弱毒苗等，严格根据免疫说明选择剂量和部位进行免疫，疫苗免疫前后严禁使用抗生素类药物。

5 结 语

生猪养殖标准化技术的应用，能使猪群的饲养环境得到很好的优化，其免疫力、繁殖力和产瘦肉率都会相应提高，有利于畜牧业规模化养殖进程的推进。因此，在今后的生猪业养殖发展中，要加大对生猪标准化养殖技术的推广，推动生猪养殖业向商品化、产业化和现代化方向发展。