在大学课堂上“吃喝玩乐”是一种什么体验？

胡优妮

一些大学的课堂不按传统套路出牌，让学生直呼“上头”，根本舍不得下课，真实诠释了“今天你对公选课爱答不理，明天抢它抢到飞起”。让我们一起来围观一下吧！

吃

干饭人，干饭魂，我是美食代言人

——中山大学“岭南饮食文化与食品技术”课

这世上，唯有美食与爱不可辜负。抓住了学生的胃，还怕抓不住学生的心吗？

走进“盏鬼”（广东俚语，指事物十分有趣）的茶楼点都德，破解姜撞奶的奥秘，看穿潮汕粿类的“七十二变”……中山大学的“岭南饮食文化与食品技术”这门选修课在短短的课时内带领学生们奔赴一场场美食盛宴，难怪学生们调侃“上课全程是在比谁的肚子叫得更大声”。授课老师吴文言常会邀请行业大咖来分享他们的从业故事，偶尔也会布置诸如“广式饮茶文化溯源”的课题论文给学生。老师还曾带来几箱鸡仔饼到课堂上分享，也常以食品代金券和折扣券为奖品，实施课堂问答。

这门选修课不仅能让你吃得津津有味，更能让你对美食谈得头头是道。用鞭辟入里的分析、鲜活欲滴的视图去诠释美食的世界，这或许就是“吃货”的浪漫吧。

喝

喝茗茶，茶多酚（分），茶香引我品文化

——湖南农业大学“中国茶道”课

茶道在中国绵延了一千多年，兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。湖南农业大学的“中国茶道”选修课为中国茶道正本澄源，弘扬茶道文化，传播茶的科学知识，倡导健康饮茶理念。

刘仲华教授以翠嫩之叶负载起深厚的文化内涵，从“茶道基础”“茶道之源”“茶道之技”“茶道之美”“茶道之传”等方面系统地解读中国茶道。同时，他带领学生从课堂走进茶园、工厂、茶馆，让学生在体验中感知中国茶道的物质之美和精神之美。这既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”试想，左手把盏，右手持壶，茶水從壶嘴徐徐淌出，激起一阵沁人心脾的茗香。这门选修课的体验，真是妙不可言。

玩

玩游戏，游戏王，我用游戏搭桥梁

——华中科技大学“游戏学导论”课

4岁开始玩游戏，赴日本攻读游戏学的熊硕老师与游戏结下了不解之缘，也因此对游戏有更深的理解。他认为青少年因游戏成瘾而引发悲剧，需要从家庭、社会、学校等多方面考虑，不能让游戏沦为“背锅”的工具。很多人之所以没能客观地看待游戏，是因为缺乏系统的教育来引导。于是，“游戏学导论”课程应运而生。熊老师从学术的角度向国人解读游戏，对游戏做了一个通识教育，包括游戏与传播学、游戏策划、人工智能、游戏美术、市场运营等内容。他还积极推送优秀学生赴国外进修，组织了暑期社会实践项目，带领学生团队实地走访互联网公司……

游戏不应该被“妖魔化”对待，游戏本质上也是一种媒介。未来，我们也期待更多专业人士引领游戏行业更加规范发展。

乐

边修分，边减肥，我运动所以我快乐

——华东政法大学“运动营养与科学减肥”课

选修课不是你想选就能选，这是什么操作？原来，这门“高冷”的选修课设有一定的门槛——体重要“达标”，目的是将有限的选课名额给有减肥需求的人。

“运动营养与科学减肥”这门课“理论与实践齐飞，减肥与营养共一色”。其中，室外课囊括了力量训练、有氧耐力训练、灵敏性训练、协调性训练等。前有专业教师量身定制计划，后有学分的实质性压力，在两座“大山”的重压之下，大概真的能拯救“肥胖星人”吧。

这门课设立的初衷是让学生养成健康的生活方式，磨炼意志品质，并树立人生自信心。授课老师阮卫国坦言，希望这种新体育模式能激发同学们对体育的兴趣，让体育变成一种热爱，让自律成为一种精神。