杂交黑鱼温棚控温养殖技术

本刊通讯员 周建宏

杂交黑鱼生长快，抗病力强，密养性能好，产量高，但对低温的耐受性相对较弱。对此，我们下面就以杂交黑鱼温棚控温养殖技术做详细介绍。

1 池塘环境

1.1 养殖水源

选择通江河道上游水，排灌方便，周边无污染源，水质符合《地表水环境质量标准》（GB3838—2002）Ⅲ类水质要求，透明度约40厘米，pH值7.0 ～8.5，ρ（溶解氧）≥5毫克/升。

1.2 池塘

选择黏壤土质地块建造长方形池塘，长约70米，宽约42米，长宽比约5∶3，走向为东西向，池深2.5 ～3.0米，水深2.0 ～2.5米。池底淤泥厚度≤20厘米，池埂宽≥4米，其顶面高出水面50厘米，池塘面积为2 500 ～3 500平方米，池塘坡比1∶2.5，在池塘水面以上50 ～60厘米、上下坡长度约1.5米的坡面布设聚乙烯网格。

1.3 池塘大棚建造

1.4 清塘消毒

池塘排水至20厘米深时（池塘内剩余水量约≤总水量的10%），清除底部多余淤泥，厚度控制在10 ～15厘米之间，曝晒7 天后铲除杂草，平整修理池塘，加固池埂。每亩用生石灰60 ～70 千克化浆或漂白粉（有效氯含量≥28%）溶水后均匀泼洒全池，2天后注水至50厘米深，7天后排干；再次注水至1.2 ～1.5米深，2 ～3天后试水放养鱼种。

1.5 防逃设施

池塘两端或对角布设进、排水管。进水管位于池底以上2.5米处，排水管平齐池底。进、排水管均采用管壁钻孔进出水防逃工艺。水管有孔，可进出水的部分管长1.3 ～1.5米，孔径（1.5±0.1）厘米。严防黑鱼顶水跃越或随水顺流逃逸。

1.6 种植水草

在池塘四周种植宽度0.8 ～1.0米的水草带。水草覆盖面积为水面的10%～15%。

2 鱼种放养

2.1 质量

要求规格基本一致，无病无伤，体质健壮，体表色泽鲜艳，手感滑润，鳞片完整，游动敏捷有力。

2.2 规格

温棚池塘放养的鱼种规格为25 ～300克/尾。

2.3 放养密度

根据池塘条件、鱼种规格、饵料等情况综合确定放养密度。一般25克/尾的鱼种每亩放养约8 000尾；≥150克/尾的鱼种每亩放养5 000 ～6 000尾。

3 饲养技术

3.1 饲料

饲料的质量要求适口对号，无腐败霉变，无污染，蛋白质含量≥42%，其他指标符合《饲料卫生标准》（GB13078—2017）和《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072—2002）的要求。

“他们不是我的朋友，”威尔放下盘子，“同一派别的人不一定都能和睦相处。况且，爱德华和迈拉在约会，我可不想当电灯泡。”

3.2 投喂

3.2.1 食台 在一个大棚内，两个池塘共用坝埂腰部各搭建一个8 平方米左右的投饵台，其结构为钢质框架铺设竹木板平台，放置投饵机。

3.2.2 饲料 根据鱼体规格投喂不同型号的饲料。

3.2.3 时间 规格≤250克/尾，每日3次，分别在5：00、10：00 和17：00 时投喂；规格≥250 克/尾，每日2 次，分别在5：30和17：00时投喂。

3.2.4 地点 饲料投喂在固定食台前扇形水面上。

3.2.5 投饵量 投饵量根据鱼的规格和水温进行季节性调整。日投饵量：2月底—4月初为池内鱼体质量的1% ～3%，4 月中旬—6 月为3% ～5%，7—9 月为5%～8%，10—12 月中旬为1%～3%。上午投饵量占全天投饵量的30%～35%，下午投饵量占全天投饵量的65% ～70%。具体投饵量还要根据当时鱼的吃食和活动情况灵活掌握。

3.2.6 方法 严格按照投饵“四定”（定时、定点、定质、定量）要求进行。初期需进行驯化投饵，投饵时先敲击木桶、木板等物，发出固定声音信号，同时撒料，培养黑鱼上浮集聚吃食习惯。驯化期间每天投喂4次，每次投饵45分钟左右，一般驯化7 ～10天。后期既可采用投饵机投喂也可人工撒饵投喂。将饲料运至饵料台，然后均匀撒投，直至鱼群不密集或开始分散、不抢食（或停止摄食）为止，一般投喂时间20 ～30分钟。

4 日常管理

4.1 巡塘

每天早、晚、半夜各巡塘一次。观察池塘水色、水质、水位变化情况；注意鱼类吃食、有无发病征兆、有无浮头缺氧等情况；检查池塘有无渗漏，防逃设施是否完好以及增氧机械运行情况。

4.2 水质调控

4.2.1 换水、补水 3—5 月每15 天换水一次，换水量为池塘水深的1/5 ～1/4；6—9 月每10 天换水一次，换水量约为池塘水深的40%；10—11 月每15 天换水一次，换水量为池塘水深的1/4。养殖期间水位1.5 ～2.0 米，冬季和夏秋高温季节要升高水位至最高水位线（≥2 米）。保持水温相对稳定，寒冬季节≥14 ℃，高温季节≤32 ℃。

4.2.2 调节水质 每15天左右泼洒生石灰一次，一立方水体生石灰用量10 ～15 克；7—9月每15天，选择水温25 ℃以上、日照较强的时候，使用光合细菌、芽孢菌等复合性微生态生物制剂全池泼洒调水一次。

4.2.3 水质指标 pH 值7.0 ～8.2，ρ（溶解氧）为4毫克/升，ρ（氨）≤1.2 毫克/升，ρ（亚硝酸盐）≤0.15 毫克/升，透明度约为30厘米。

4.2.4 水温调控 每年5 月上中旬揭开塑料温棚四周底边，边脚向中央掀起8 ～10 米，通风降温，10 月上中旬封棚保温。池塘水温3—12 月控制在23 ～28 ℃之间，冬季1—2 月保持在14 ℃以上。夏秋高温季节适当添加地下水井凉水或覆盖遮阳网降温；寒冬季节、连续雨雪天气和日照强度低时，适当添加地下水井暖水。

5 尾水排放

养殖期内应加强池塘尾水排放管理，平时适度加水，最大限度地减少尾水排放。捕捞清塘时尾水排放必须经过预留生态净化湿地（沟池）净化处理，净化面积≥养殖水面积的10%，排放尾水达到《池塘养殖尾水排放标准》（DB32/4043—2021）要求。

6 疾病防治

6.1 预防为主

池塘放养鱼种前，每亩用生石灰60 ～70 千克化浆均匀泼洒全池。

鱼种放养前，用5 ～10毫克/升的高锰酸钾浸洗10分钟。

鱼种下塘后2 天内，每亩使用复合碘溶液125克全池泼洒。每10 ～15 天，用20 克/平方米左右生石灰、1 克/平方米强氯精（有效氯含量≥28%）、20%浓戊二醛碘制剂等轮换全池泼洒一次。

高温季节（7月5日—8月15日），按1千克鱼体质量，每日在饲料中拌入0.2克大蒜素粉连续投喂4 ～6天；或者每10天左右使用鱼腥草、大黄、板蓝根等复合中药制剂拌料投喂一次。两个处方交替穿插使用。

定期在饲料中加入酶制剂等保肝利胆类药物。

对所有渔用工具消毒，用10 毫克/升高锰酸钾溶液浸洗15 ～20分钟。

6.2 疾病防治

3—4 月易发水霉病，可在鱼种放养前用4%食盐液浸洗15 分钟，并用30 毫克/升的福尔马林或30 ～50毫克/升的高锰酸钾进行全池泼洒。

4—7 月易发车轮虫病，可用0.7 毫克/升的硫酸铜进行全池泼洒。

6—8 月易发白皮、腐皮病，可用中药五倍子捣碎用开水浸泡10 ～20分钟，配成质量浓度为3毫克/升的药液，全池泼洒。

6.3 渔药使用

按《渔用药物使用准则》（NY5071—2002），不得使用违禁渔药或人体用药，不得超限量使用渔药。

7 捕捞

捕捞前停食3 天，池塘排出25%的水量后开始拉网捕捞，待网捕4 ～5次，85%的鱼出塘后，再次排水至70 厘米水深时，进行第二次网捕，最后排水干塘，人工捡捕，成鱼起捕率≥99%。K