职业素养视角下职业院校礼仪教学方案研究

（汕头职业技术学院，广东 汕头 515078）

职业院校在开展礼仪教学的时候必须要结合职业素养，真正地了解和掌握职场的需求和要求，礼仪教学的主要目的就是加强学生们的礼仪观念，并且形成良好的礼仪习惯，提高学生们的综合素质。

一、礼仪教学目前存在的问题

在当前职业院校中，礼仪教学是一个重要的方面，对提升学生的综合素养，更好地为社会培养高素质的人才奠定了坚实的基础，但是，就目前来看，当前的礼仪教学中仍然存在着一些亟待解决的问题，主要表现在以下几个方面：

（一）通识教材多，专业教材少

目前职业院校的专业礼仪教学大部分都是服务礼仪教材，服务礼仪教材的主要内容包括职业形象礼仪、表情礼仪以及会面礼仪等，其中职业素养角度下的礼仪教学内容与服务礼仪具有一定的差异性，最终造成了目前院校的通识教材比较多，但是相关的专业教材比较少，并不能满足职业素养的要求[1]。

（二）课程教学目标不具体

我国各个职业院校积极地培养知礼行礼、行从德礼等礼仪课程目标，这些目标大部分都是口号和情感方面的共鸣，具体的培养方法和步骤还不是十分的明确和清晰，礼仪课程目标必须要保证与学生们的实际情况、专业情况相符，并且要围绕着知识、能力以及素质等多方面的学科开展礼仪教学，才能够真正地提高礼仪教学的效果和水平[2]。

（三）课程教学内容理论实操失衡

根据相关调研表明，大部分职业院校开设了礼仪教学，其中占据了87%，课堂教学内容主要就是以现代礼仪为主，教学内容更是以理论知识为主，实践课程比较少，最终造成了礼仪教学内容比较僵化、枯燥乏味，无法调动学生们的积极性和热情[3]。

二、完善礼仪教学的主要措施

礼仪教学涉及到的内容比较广泛，为了更好地提升礼仪教学的质量，就需要结合实际不断地完善礼仪教学的内容，常见的完善礼仪教学的主要措施包括在以下几个方面：

（一）创设实践项目

必须要积极地调动学生们的积极性和学习热情，主要可以通过实践项目创造相应的情境，才能够激发学生们的求知欲，引发学生们的思考，目前礼仪教学主要开设了实训课的教材，创设项目情境，比如服务礼仪、接待礼仪以及送别礼仪等诸多内容，对丰富礼仪教学内容起到了十分关键的作用，必须要予以重视和创新，才能够完善和创新礼仪教学方法，提高学生们的综合素质[4]。

（二）开展礼仪达标活动

礼仪活动开展质量的好坏一定程度上要依靠达标活动的评价，因此，开展礼仪达标活动是必须的，是完善礼仪教学内容的重要措施，在当前的形势下必须要引起高度的重视。必须要结合礼仪教学内容积极地开展礼仪达标活动，其主要可以分为学习阶段、实践阶段以及达标展示阶段等，学习阶段主要就是指在专业的范围内对礼仪知识进行系统的学习，礼仪实训阶段主要就是结合专业实际情况对学生们的礼仪行为进行专项的训练和学习。达标展示阶段就是根据教学内容让学生们进行礼仪比赛、展示等，学生们可以利用课外时间对礼仪进行不断的训练，教师对达标的学生予以一定的奖励，促进学生们的积极性和学习热情[5]。

（三）以赛促教，以赛促学

以赛促教，以赛促学两者相互影响，相辅相成。两个方面都要兼顾到，都要引起足够的重视。为了能够调动学生们的学习兴趣和积极性，职业院校应该积极地开展礼仪比赛，达到以赛促学的目的。校内职业礼仪大赛可以进行科学、合理的分阶段开展，主要可以包括礼仪知识问答、礼仪故事演讲以及礼仪情景剧等，促进职业院校礼仪教学朝着多元化方向发展，最终达到以赛促学的目的，大部分学生积极地参与礼仪大赛才能够对自身进行明确的定位，变得更加自信、阳光。礼仪所赋予的应该是正能量，通过校园礼仪展示之后才能够不断的规范学生们的行为规范，最终提高学生们的综合素质和专业技术水平。

（四）开展礼仪社会实践活动

开展礼仪课程的最终目的是为了更好地运用到实践中，更好地对实践活动进行指导，从而不断提高实践活动的质量。职业院校必须要积极地开展礼仪公益活动，比如进企业、进社区以及服务大型礼仪活动等，鼓励学生们积极地参与到礼仪公益实践活动汇总，通过校园开放日等平台做好礼仪的宣传展示工作，积极地开设礼仪社团，组织志愿者进入社区做好礼仪巡讲工作，制作礼仪微视频，帮助学生们成为传播礼仪的使者，在做公益工作的同时能够提高自身的综合素质。可以积极地参与到弘扬中华礼仪公益万里行活动，在实践中不断的提高自身的礼仪水平和意识，可以构建人文讲座、学生科技节以及学生挑战杯竞赛等诸多文化娱乐活动，将礼仪融入学生们的日常生活和学习过程中，才能够调动学生们的积极性和学习热情。礼仪教学的过程中不仅应该帮助学生们学习到基础理论知识，还应该提高学生们的礼仪意识和实践经验，可以组织学生们进入社区志愿服务，积极参与到国内外重大活动等，才能够不断的扩展学生们的视野和实践经验。

（五）根据调查问卷的结果调整教学的侧重点

本研究者通过151份调查问卷，针对潮汕及粤东地区的各行各业，包括国企、政府部门、企事业单位、上市企业、外贸企业、银行业、培训机构等单位进行问卷调查。调查结果显示，87．1%的雇主对礼仪的了解程度不高，只了解一点，说明潮汕地区的礼仪教育普遍缺失，礼仪培训市场有待开发。87．1%的雇主希望员工具有良好的职业形象和职业素养，并且掌握礼仪的相关知识。41．94%的雇主对员工的表现不大满意，原因是员工缺乏礼仪的教育、工作态度马马虎虎。雇主希望员工掌握的最重要礼仪知识是：办公室礼仪、沟通礼仪、接待礼仪、言谈礼仪。今后的教学内容侧重点可以在这四个内容加长课时及实践内容，让学生加深课堂印象，为学生今后走入社会奠定基础，培养学生具备良好的职业素养，帮助学生塑造良好的、专业的职业形象，从而赢得商业机会。

三、如何提高职业院校学生的礼仪与人文素养

（一）确立科学与人文相融合的全新办学理念

确立科学与人文相融合的全新办学理念，是提高职业院校学生的礼仪与人文素养的重要途径。无论从理论上还是实践中都还未形成较为普遍行之有效的模式，实践中礼仪文化素养缺失问题比较常见。为了有效提高学生们的综合素质和人文素养，首先要确立科学与人文相融合的全新办学理念，转变传统人文素养教育模式，发挥教育理念的先导作用，以科学的教育理念指导实践活动。另外，职业院校的职能部门分工和配合应予以调整，教务处、图书馆、院系等单位都要主动承担起人文素养培养的重任，保障人文素质教育课时充足的同时，及时更新拓展教学资源，结合院系学生的学习生活实际情况，展开第二课堂实践教育活动，为学生摄取人文素养知识、锻炼理论联系实践能力等提供宽阔的平台和空间。由于众多高校尚未形成规范的礼仪教育体系，当代有些大学生对礼仪知识、礼仪规范、礼仪文化、职业素养的训练还不充分，在行为上存在礼仪偏差的现象也很普遍。因此，建立规范的礼仪教育体系，确立科学与人文相融合的全新办学理念，有助于提高礼仪教育的效果和效率，进一步提高大学生的职业形象与文化素养，进而提高大学生的综合素质，以进一步提高大学生的就业竞争力。

（二）构建大学生礼仪文化素养教育模式

根据多年来的实践经验表明，礼仪文化素养教育的实践与探索，为了能够提升大学生综合素质，必须在人文素养教育中，及时构建大学生礼仪文化素养教育模式，要明确人文素养教育的内涵，优化原有课程资源，调整课程配置，在满足学生人文素养培养实际需求的基础上，保证人文素养课程种类精而简。与此同时，通过团队带头人与骨干教师融合企业兼职教师较强的实践能力进行课程开发设计，同时采用校企合作共建，建立校内外实习基地，将企业的岗位标准、工作过程、工作内容转化为课程标准、学生的学习过程和学习内容，将企业的评价和管理借鉴到学生的考核和管理，使校企合作与学生礼仪文化素养的培养相结合，以构建符合学生需要的大学生礼仪文化素养教育模式。

（三）开展大学生礼仪文化素养测评

根据大学生礼仪文化素养等级测评，社会和学校才能够真正地了解大学生礼仪文化素养教育的现状，结合大学生文明礼貌、言谈举止、待人接物、人际交往、形象塑造、国学文化等礼仪文化素养进行调查，以明确大学生礼仪素质教育中的不足。首先，学生可通过系统学习免费的大学生核心能力公益课程，经过一段时间的深入研究与学习后，掌握完备的理论知识，参加大学生核心能力等级测评，以获得初级证书，如果没有通过考试，学生也无需灰心，应查缺补漏，重新学习课程知识。在获得初级证书后，学生可通过自主申请的方式参加中级认证考试，通过者获得中级证书，未合格的学生应及时参加提升课程，然后再次参加中级考试；获得中级证书的学生，可以继续通过自主申请的方式参加高级认证考试，合格者将获得高级证书，未通过者应审视个人能力不足之处，继续参加提升课程，不断积累经验和知识储备，日后再次参加高级证书考试。

四、结束语

我国社会经济在新时代得到了空前的发展，社会对学生们的要求日益提高，不仅需要具有十分扎实的基础理论知识，还必须要具有一定的礼仪意识和水平，职业院校必须要从职业素养角度出发，不断地优化和创新礼仪教学方法，才能够提高学生们的综合素质和礼仪意识。