甜糯玉米育种及栽培技术分析

刘婷

【摘要】本文主要简单介绍了甜糯玉米育种的相关内容，对甜糯玉米的栽培技术进行分析，探讨了甜糯玉米的田间管理措施，以加强对甜糯玉米培育的研究，不断地创新甜糯玉米培育技术，选择优质的甜糯玉米育种，实施科学的栽培技术，做好种植管理工作，从而增加甜糯玉米的产量，使之健康生长。

【关键词】甜糯玉米;育种;栽培技术;田间管理

甜糯玉米是一种健康食品，其能够满足人们的健康需求，含有丰富的纤维素，可帮助人们有效预防各类疾病的发生，日常食用甜糯玉米，可增强人们的抵抗力，起到预防疾病的有效作用。除了直接食用甜糯玉米之外，其也常常以玉米面的形式出现，含有较为丰富的营养价值，与此同时甜糯玉米也被用来制作各类小食品，受到人们的喜爱。工业生产中，甜糯玉米是淀粉的原材料，也被广泛应用于制造业、纺织业、建筑工业等领域中，具有重要的作用。基于此，对甜糯玉米培育工作进行科学研究，十分有必要，需不断地优化其栽培方法，增加甜糯玉米的种植产量，获得更多的经济效益。

1 甜糯玉米育种的相关内容

1.1 甜玉米育种研究内容

相较于普通玉米来说，甜玉米的口感更好，而且玉米粒的食用口感更嫩，甜度远远超过普通玉米，但甜玉米的劣势在于表皮并没有普通玉米嫩，会影响甜玉米的口感度，就目前而言甜玉米仍然颇受人们的喜爱。在对甜玉米进行育种的时候，很容易形成胚乳突变体，需要有效把控甜玉米自身的隐性，应当科学分析胚乳突变的原因，突变因素会影响胚乳核玉米粒的组成成分。胚乳突变会增加玉米的甜度，使之含糖量增多，减少淀粉含量，这就会增加甜玉米的口感度，使之更好。甜玉米和普通玉米的育种方式相同，通过改变甜玉米的胚乳，来使之组成成分发生变化，可根据实际情况来适当调整甜玉米的含糖量和淀粉含量，以便于培育出更为优质的甜玉米种子[1]。在进行甜玉米育种的时候，需要改良普通甜玉米，通过杂交、回交的方式，科学组合突变玉米和自交系，以提高甜玉米的甜度。

1.2 糯玉米育种研究内容

糯玉米的产生，是因为普通玉米自身出现了突变。普通玉米体中有着不同的染色体，染色体如若出现转换，那么玉米种类也会随之而变化，糯玉米便是由普通玉米内第九色染色体所含有的糯质基因突变产生。糯玉米在胚乳中有着一定的淀粉含量，以支淀粉链为主，淀粉颗粒比较小，数量并不多，可溶于水，基于这一特征，糯玉米的黏性比较高，食用口感较为特别。在培育糯玉米的时候，可采用两种方式：一种方式是利用玉米花粉来进行育种，可将其和溶液进行反应，观察花粉的变化，然后根据这些变化来选择适宜的花粉培育;另一种方式是通过玉米粒来进行培育。充分发挥蜡质特征，基于此来进行玉米育种工作。

2 甜糯玉米的栽培技术

2.1 温室大棚栽培技术

在栽培甜糯玉米的时候，可选择温室大棚栽培技术。应当于广阔的土地上修建温室大棚，做好前期准备工作。此技术的应用需要投入较多的人力资源、物力资源，其优势在于每年3月份便可以进行播种作业。在栽培前期，应当先培育好甜糯玉米的幼苗，然后将其幼苗种植于温室大棚中。温室大棚栽培技术的优点在于能够保障甜糯玉米的健康生长，起到良好的病虫害防治作用，甜糯玉米的生长速度比较快，可为农户带来更多的经济效益，增加农户收入[2]。

2.2 露天土地栽培技术

在进行甜糯玉米栽培工作的时候，可以采用种植蔬菜的方式来进行玉米种植，即直接于露天土地中种植玉米，这种种植方法有利于推动土地加工，让玉米在生长过程中从土地中吸收更多的养分，其优势在于操作较为简单，种植过程便捷，无需投入过多的人力和资金，种植成本相对来说更低，可为甜糯玉米栽培工作带来更多的经济效益。

2.3 铺设地膜栽培技术

在栽培甜糯玉米的时候，可采用铺设地膜的栽培方式，具体有两种形式：第一种是先播种再覆膜。这种铺设地膜栽培技术主要适用于春季雨水较早的地区，丰富的降水量增加了土壤内部的水分，可为玉米种植提供重要保障。可通过播种机来开展玉米种植工作，确保覆膜质量，一般情况下玉米出苗较为整齐，温度适宜玉米苗健康生长;第二种是先覆膜再播种。这种铺设地膜栽培技术在应用过程中，需要于种植期间，在膜上打孔，然后使用湿土来封好膜孔。其优势在于无需放苗，一旦发现膜下不出苗状况，则需要及时扶苗。

除此之外，在应用铺设地膜栽培技术来培育甜糯玉米的时候，需要避免地膜被损伤，可在覆膜之前先清理干净田间的石块、秸秆等杂物，打碎土块。覆膜的时候需要拉紧地膜，使之保持均匀，应当具有较好的严密性。要利用石块来压好膜边，以免大风吹起膜，影响种植质量。这种栽培技术种植出的甜糯玉米，上市时间比较早，而且产量较高。

3 甜糯玉米的田间管理措施

在栽培甜糯玉米的时候，为了保障甜糯玉米的种植产量，获得更多的经济效益，应当做好田间管理工作。首先，在甜糯玉米的播种期间，应当根据市场需求来调整其播种期，保障鲜穗质量。一般来说，如果是规模性甜糯玉米种植，那么同一期播种鲜穗的采收时间仅有两至三天，鲜穗离体后的加工程序较为复杂。基于此，在播种期间，要合理调节规模生产，保障甜糯玉米的种植质量，采收要具有一定的灵活性。可根据不同品种的种植要求，来确定适宜的播种期;其次，在种植甜糯玉米的时候，还要做好施肥工作[3]。甜糯玉米种植主要以鲜穗采收为主，其在田间的生长时间并不长，一般施基肥，可在满足甜糯玉米生长需求的前提下，减少施肥次数，提升施肥质量，可配合氮肥、磷肥、鉀肥来施肥，以保障甜糯玉米的品质，使之产量有所增加;最后，还要控制好甜糯玉米的种植密度，可根据其品种来决定。如若株形较为紧凑，而且是早熟倾向秆、较矮的甜糯玉米品种，在种植的时候可以稍密一些。

4 结束语

总而言之，应当重视甜糯玉米育种研究，要根据甜糯玉米的生长需求，以及实际情况来选择适宜的栽培技术，做好甜糯玉米田间管理工作，从各方面来把控甜糯玉米的种植品质，增加甜糯玉米产量，从而实现种植经济效益最大化。

【参考文献】

[1]李蕊.甜糯玉米育种及栽培技术[J].农民致富之友，2018：151.

[2]黄振刚，任炳正，郭怀志.甜糯玉米育种及栽培技术研究[J].种子科技，2018

[3]杨毅，李海涛，钱光明，刘洪杰，许会臣，张文铜，康真生，白宏伟，关福森.加甜糯玉米新品种TN119的选育及栽培技术要点[J].现代化农业，2017