肉牛养殖小区的建设与管理

谢淑芳

摘要：我国肉牛养殖在畜牧业经济发展中占据重要的位置，尽管如此，在肉牛生产中仍会存在一些问题，需要应用先进的养殖技术予以合理解决。现代肉牛养殖产业中建设标准化的肉牛养殖小区，可以推动舍饲养殖的规模化生产，是现代畜牧业较为流行的生产模式之一。

關键词：肉牛;养殖小区;建设与管理;

引言：养殖者要想在肉牛养殖中获得更高的利润，就要从规范养殖模式入手，做好肉牛养殖小区的标准化建设，促进肉牛养殖产业的健康发展。本文以肉牛养殖小区的建设为基础进行分析，并对肉牛养殖小区的管理方式加以研究。

一、肉牛养殖小区的选择场地与规划布局

（一）选择场地

肉牛养殖小区要选择在地势相对较高且水电条件便利的区域，以便于污水排放，肉牛养殖小区的周围要有交通线路，但不应在交通主干线的附近，以免车流量过大而导致牛群的培育受到影响，但又不能离交通干线过远，以免交通运输不便。肉牛养殖小区附近要具有充足的水源，以供肉牛养殖使用，根据当地环境保护与动物防疫的要求，养殖者要先检查当地的水质环境与饲料情况，如果当地村庄农药超标或者其他污染的情况，则不应建设肉牛养殖小区。关于肉牛养殖小区的场地选择非常重要，可以为养殖者节省一定的养殖成本，便于养殖者获得更高的经济利润。

（二）规划布局

肉牛养殖小区内的设施要按照肉牛养殖的需求进行配制，秉持着科学管理的原则，进行统一的规划与布局，做到整齐且紧凑，提升土地的利用效率但也不应过于拥挤建设，经济耐用才是肉牛养殖小区建设的根本要点。关于牛舍的建设应在肉牛养殖小区的中心，便于养殖者做好饲养管理，尽可能的缩短运输路线，在规划时要考虑到采光的需求，做好防风工作，修建的牛舍应当采用长轴平行的配置。关于饲料库的建设，应在牛舍中央和水塔的附近，考虑到饲料的运输情况，应缩小与各牛舍之间的距离。关于草垛的设置应与牛舍保持50m的距离，牛饲料的青贮窖应设置在牛舍的两侧或者肉牛养殖小区的附近，便于养殖者取用，但要防止牛舍内的污水会深入窖中，需要充分考虑地势的情况来安置青贮窖。在肉牛养殖小区中还应设置兽医室与办公室，在牛场的下风向可以设计产房，而饲养员的宿舍可以设置在肉牛养殖小区的上风向，以避免空气不良或是病毒传播。

二、肉牛养殖小区的牛舍修建

肉牛养殖小区中牛舍的建设面积要根据养牛数量而定，育肥的牛舍以长2m、宽1.3m为宜，饲槽高30cm左右、上口60cm、下口35cm，底部呈弧形，上宽下窄。饲槽后应当设置栏杆，避免牛在取食时会冲出栏杆，牛床与通道之间要设置排粪沟，沟长40cm、深10cm，呈一定的坡度，便于粪水排出，养殖者应将排粪沟以水泥面铺设。牛舍门对应着中央的饲料通道，如果牛舍的长度过长，也可以在另一端舍门，规格在2m×2m，如果圈舍相邻，则端墙之间的距离应大于7m，饲养牛舍与围墙的距离要大于3m，便于牛舍通风。在肉牛养殖小区的四周应当建设2排林带，一方面可以为肉牛养殖小区阻挡阳光，控制适宜的光照，另一方面有助于美化环境，净化肉牛养殖小区的空气质量。

三、肉牛养殖小区的科学饲养

肉牛进入肉牛养殖小区之前，养殖者要先对牛舍进行消毒，并准备好肉牛食用的水，在水中加入多维素之类的抗应激药物，以减少肉牛的应激反应，选择适口性较好的饲料，提升肉牛的食欲。肉牛进入牛舍以后，养殖者要观察肉牛的反应，确定10-15天状态正常以后，才能让肉牛正常进入牛群中。架子牛育肥时应以农作物秸秆切碎、优质牧草等饲料为主，青贮料虽然富含乳酸菌，但肉牛初食可能会不适应，所以养殖者应控制青贮饲料的比例，可以逐渐增多青贮饲料的含量。若是以精粗饲料辅助喂食，应合理控制精粗饲料比例，由1：4逐渐增加至3：7，在肉牛入牛舍60-80天以后逐步增加精料。精细料应粉碎切割，促进肉牛的消化，粗饲料则以玉米为主，增加牧草的数量。如果是秋冬季节，养殖者应储存青贮饲料，可以将农作物的秸秆切成长短适中的小段，在肉牛养殖小区附近挖掘青贮窖，窖内以3.5米长、1.7宽为宜，最底部铺设塑料布，将已经切好的秸秆小段逐层铺入地窖并压实，四角可以使用石杵夯实，不要使秸秆中存在空隙，避免细菌滋生，逐层累积到窖顶以后再铺设塑料布封实，用泥土包裹窖口，窖口周围一米处挖掘排水沟，便于地窖渗水，可以维持窖内水分的均衡。青贮饲料是秋冬季节的新鲜饲料，其中含有大量的乳酸菌，可以预防肉牛出现拉稀等消化不良的情况。肉牛育肥前期应采用日投料2次的方式饲养，后期可以采用3次或多次分开投喂的方法，逐步增加精料的喂食量，以提升肉牛的体重。

四、肉牛养殖小区的统一管理

肉牛养殖小区内的牛群密集，容易出现病菌类疾病，有些疾病具有较高的传染性，而且容易发生人畜共患，所以养殖者要做好肉牛养殖小区的消毒通风工作，对肉牛养殖小区进行统一的管理。如肉牛养殖小区内建立起服务管理机构，成立养殖协会，由养殖机构负责日常的饲料供应及疫病防治等，建立起完善的防疫制度和消毒制度，消毒时要彻底，牛舍底的干草要定期更换，避免干草受污而滋生病菌，做好技术培训与产品销售等一系列的工作，使规章制度落在实处。同时，肉牛养殖小区也要建立起完整的防疫工作档案，对肉牛接种疫苗的情况进行记录，避免疫苗接种秩序的混乱，可以在牛耳处做好标识，构建科学的肉牛防疫体系。

结束语：

对肉牛养殖小区的标准化的建设要从场地选择到规范建设牛房做好统一的管理，建立全面的管理制度，妥善处理污染物与废弃物，并对无害化工作加以控制。肉牛的成长需要良好的环境，保持牛舍的干净与卫生，可以减少牛群疾病的发生，以提升肉牛养殖产业的经济效益，促进畜牧业的规模化发展。

参考文献：

[1]肉牛养殖技术推广应用[J]. 张红梅.  中国畜牧兽医文摘. 2017（04）

[2]肉牛疾病防治中技术关键点[J]. 马仰菁.  畜牧兽医科学（电子版）. 2020（24）

[3]肉牛养殖存在的主要技术问题及对策[J]. 李代祥.  中国动物保健. 2020（12）