乡村振兴下畜牧产业发展路径探究

袁军

摘要：乡村振兴战略的提出，意味着国家在集中精力推动农村经济的发展，进一步解决三农问题，这给农业经济发展带来新的机遇。但对于畜牧产业来讲，这项战略的提出带来更多的挑战，增加了畜牧产业的发展难度。畜牧业是乡村振兴战略的重要组成，也是发展农村经济的主要领域，还是国民经济的重要发展动力。对于乡村振兴战略的落实来讲，畜牧业的良好发展发挥着积极作用。对此，文章对乡村振兴战略下的畜牧产业发展原则和现状分别进行论述，最后提出推动畜牧产业发展的创新路径。

关键词：乡村振兴;畜牧产业

1引言

乡村振兴战略的提出，大大推动了各地区农业经济的发展，给农业发展带来新的机遇和挑战。按照乡村振兴战略的要求，农业经济的机械化水平提升，生态化水平提高，逐渐实现农业现代化建设。但是对于畜牧产业来讲，乡村振兴战略的提出对养殖的生态要求带来更多的挑战。畜牧养殖业是我国重点发展的产业领域，对于国民经济的增长起到很大的推动作用，满足了人们的生活需求，但也带来严重的污染问题。同时因为环境、人为、饲养管理等因素的影响，使得养殖期间动物出现疫病的可能增多，带来很大的损失。在乡村振兴战略提出后，畜牧业作为战略落实的重要成员，需要转变发展观念，引入绿色可持续理念，发展绿色畜牧，保证健康养殖，进而提升养殖收益。在这个战略背景下，地区发展畜牧产业，不仅要满足农业供给侧改革的需求，更重要的是还要满足生态文明建设的要求。

2乡村振兴下畜牧产业发展原则

在乡村振兴战略要求下，进行畜牧业的发展主要是要遵循两方面的原则，一是满足农业供给侧改革的需求，当前的农业生产趋于专业化和规模化，农产品的需求和产量都增加，市场供给表现出一定盈余，甚至出现供大于求的形势。在这个情况下，人们对于农产品的追求不再是口感和味道，而是绿色有机水平，这推动农业的供给侧改革发展。二是符合生态健康需求，随着时代的发展，消费者的消费从单一的数量型消费逐渐变为个性化的质量型和健康消费。为了满足这个要求，畜牧产业发展就要实现绿色环保发展，提供生态无污染的畜牧产品。

3乡村振兴下畜牧产业发展现状

3.1发展成效

一是畜牧产业高速增长。因为人们需求的不断增长，推动了畜牧产业的高速发展，畜牧业规模逐渐扩大，涉及领域逐渐增加，发展的集约化和标准化水平大大提升，从传统的分散养殖到现在的集约化和规模化养殖转变。在这个趋势下，市场上的畜牧产品更加丰富，质量水平更高，不仅满足了市场供应需求，也丰富了群众的餐桌。二是畜牧产品深加工增多。因为畜牧产业结构的优化，畜牧业进入快速发展阶段，但受限于传统的生产模式，产业收益难以提升。在乡村振兴战略要求下，畜牧产业逐渐转变经营理念，构建完善的产业链模式，关注畜牧产品的深加工，提升产品的附加值水平，从而提高销售量，增加养殖户的收益。特别是人们对于畜牧产品需求增加的推动下，大量畜牧产品加工单位出现，产量逐渐提升，品种更加多样，口味更加丰富，进一步提升了产业价值。三是畜牧产业模式创新。主要是市场需求以及群众认识的转变，推动畜牧产业步入多元化发展趋势，形成产业融合模式，很多地区都在积极发展生态养殖和休闲旅游等。比如广元市利州区金鼓村，曾以“金鼓牌”仔猪闻名于周围地区，在“猪周期”下行后，就转变发展理念，建立起乡村旅游+农业的发展形势，形成种养合作发展模式。四川省甘孜州稻城县也是如此，当地主要养殖梅花鹿，并以此为载体，种植格桑花等，发展种养合作模式，也增加了收益。

3.2发展问题

当然，在乡村振兴战略下，畜牧产业的发展也面临新的问题。一是政府作用发挥不突出。政府的引导性作用发挥不足。很多政府部门没有认识到畜牧产业发展模式创新的重要性，建立的扶持政策较少，资金投入不足，优惠也不多，导致群众和企业的发展动力不足。这样一来，没有充足的政策资源支持畜牧产业的发展，资金缺乏也带来基础设施建设不完善，对于畜牧产业的后期发展十分不利。另外，地方政府对其的宣传推广不到位，也影响到群众发展畜牧产业的积极性。二是产业集群效应不足。大部分畜牧产业规模都不大，缺少龙头企业，品牌效应不足，距离实现规模化发展还有很长的道路。相关企业之间的竞争压力较大，没有形成有效的分层运营模式，容易带来恶性竞争。还有一点，群众对于信息化技术的应用不足，不能借助网络收集和发布线上信息，导致难以准确把握市场发展方向，不能及时对畜牧产业模式进行调整，而且也缺乏销售渠道，产品难以及时销出去，也影响到畜牧产业的可持续发展。三是人员技术水平不高。畜牧产业的发展模式中，大部分对于从业人员的技术要求很高，因为是多种经济立体发展的模式，不仅要求掌握林业发展的技术，还要掌握农业、畜牧业、药材等的相关知识，而这给很多基层地区的群众带来难题。特别是一些地区有优厚的发展畜牧产业的资源条件，但人才的知识水平不丰富，对于畜牧产业的特点和内涵掌握不足，所以也影响到畜牧产业的发展。四是畜牧各领域的发展都不容乐观。猪价总体趋势下行，主要是各方面因素的影响，在前两年猪肉大幅涨价之后，今年猪肉价格快速回落到未涨价之前的水平。虽然说三季度可能有小反弹，但这不影响猪价整体下行的趋势。同时因为新冠疫情和非洲猪瘟的影响，养猪业受到很大影响，但到了2022年有望恢复到2017年的生产水平。家禽生产仍未触底，今年底可能是波谷。牛羊产业高歌猛进一路上行，这主要受养猪业波动的推动，在猪肉价格疯长的情况下，很多人选择牛羊肉作为代替，所以牛羊养殖受到一定推动作用。另外，畜牧养殖的主要饲料原料受制于国际市场行情的变动，特别是近期很多商品价格大幅涨价，玉米也在其内，这给畜牧业带来一定不利影响，增加了养殖成本，导致行业形势整体不强，很多小规模养殖户难以支撑。

4乡村振兴下畜牧产业发展路径

4.1創新发展理念

地方政府要创新发展理念，推动畜牧产业的多元化发展，将各个产业和其他产业融合发展，开启全域“畜牧业+”模式，借助畜牧产业经济的多元化发展，提升经济发展速度，脱贫致富。当地开发出“林业+畜牧业”、“畜牧业+旅游业”等的复合经营模式，借助多个产业的联合发展，走出新的畜牧产业经济发展道路。同时当地也构建起线上线下互动、社区超市对接的特色商品销售网络，推动了地区肉、蛋、奶等畜牧产业的蜕变。尤其是畜牧业发展过程中可能产生较多的污染物，而这可能影响到乡村振兴战略的落实。所以在产业发展过程中，还要做好环境保护工作，良好的生态环境是发展乡村的基础。四川地区本身就具备独具吸引力的田园风光、自然景观、水文等，所以在推畜牧产业创新发展的过程中，要注意生态环境保护，不能以破坏和污染环境为代价进行发展，并优化资源的利用。对此，地方政府要制定专门的政策规定，约束环境破坏和污染行为，规定好绿色生态、农田保护、野生动物保护的相关内容，提前做好有价值的资源管理。

4.2统筹科学规划

畜牧產业经济发展是一项长期的系统工程，要结合地方上的特色和差异，从全局出发，统筹规划。首先是关注特色突出，统筹兼顾。地方政府要结合本地区的特色条件、资源特点、特殊的气候条件等，综合进行分析，选择合适的发展道路，既凸显出特色，又不会给当地的生态环境造成较大破坏，还能统筹发展生态、生产、生活的全方面。在制定规划时要坚持长短期相结合，充分挖掘特色优势，避免同质化，同时坚持可持续发展。其次，既要保证落实上级领导对于畜牧产业经济发展的要求，挖掘更深层次认识，又要从村民的意愿出发，实现自愿发展畜牧产业经济的局面。另外还要注意完善基础设施建设，提供良好的公共基础服务，一方面加强基础服务设施建设，重点关注道路、绿化、燃气、供水等配套设施的建设;还有酒店、公交系统、娱乐广场、图书馆等服务设施的建设;另一方面社会服务设施建设，主要是社会保障、卫生等方面，对相应的政策制度体系进行完善和优化，积极构建完备的社保体系，实现公共服务均等化。

4.3强化政府扶持

地方政府还要加强扶持，为畜牧产业经济的发展提供优惠政策，提高资金扶持力度，从而带动人民的积极性。政府可以为此打造专门的金融产品，借助低息或无息的方式，鼓励农民积极发展畜牧产业经济;在该产品的支持下，农民可以申请贷款，专门用于畜牧产业经济的发展。同时政府部门需要做好市场调研，掌握畜牧产业经济模式的发展情况，提供资金支持，另外还注意对农民进行培训，建立新型农民体系，提高他们的技术水平，并专门建立服务部门为其提供专业服务。政府也要注意强化技术支持，定期安排专家前往农户进行现场指导，发挥自身的引导作用，推动畜牧产业经济的良好发展。对于发展畜牧产业的工作，还要注意环境保护工作，避免畜禽排放的粪污等影响到环境资源的质量。对此，地方政府要制定专门的政策规定，约束环境破坏和污染行为，规定好绿色生态、农田保护、野生动物保护的相关内容，提前做好有价值的资源管理。

4.4科学审视产业发展前景

新时期，畜牧产业在快速发展规模的同时，也要关注产品质量问题，保证提供高品质的畜牧产品，提升产品的竞争力。畜牧产业要发挥生态资源优势，让更多人了解土鸡、土鸭、土猪等产品特色，通过“绿色生态”打开品牌化市场。要积极与企业合作，加强产业链中上下游产业的关联度，遵循绿色生产的原则，提高消费者对于畜牧产品的接受程度，展示出乡土特色畜牧产品的优势，打造出具有区域化特色的品牌，发挥辐射效应，扩大品牌影响力。比如四川地区广人人知的腊肉、腊肠等的制作，打造企业的优质品牌。另外，要充分利用地区的优势资源形成差异化的竞争格局，推动畜牧产业的多元化发展，并积极打造生态产业园，构建起生态化畜牧产业发展模式。比如要发挥川藏黑猪、蜀宣花牛、南江黄羊、大恒肉鸡、天府肉鹅、川白獭兔、阿坝中蜂等地方优质特色品种的优势进行产业发展，打造特色品牌。

5结语

随着乡村振兴战略的推进，农业发展进入关键阶段，畜牧产业作为农业的支柱产业，也需要加强布局和统筹规划，与其他产业协调发展，形成多元化、特色化、集成化的发展新模式，满足乡村振兴战略的要求。

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