资阳市黄精-栝楼立体高效栽培模式

高宇明 张曲 吴秀清 陈长安 袁文洪

【摘要】以四川两个道地药材黄精、栝楼为研究对象，对黄精-栝楼立体规范化栽培的选种、栽培管理、采收、加工等过程进行研究和总结。研究结果表明，黄精-栝楼立体高效栽培模式适合在资阳地区大面积规范化种植，可以提高农业经济效益。

【关键词】黄精;栝楼;栽培

中图分类号：S3      文献标识码：A

黄精和栝楼均为四川道地药材。黄精Polygonati Rhizoma

是百合科Liliaceae黄精属Polygonatum Mil.多种植物根茎的总称。《中国药典》2015年版收载了黄精Polygonatum sibiricum Red.、滇黄精P.kingianum Coll.et Hemsl.和多花黄精P.cyrtonema Hua 3种植物为其原生药。黄精味甘、平，归脾、肺、肾经，功能补气养阴、健脾、润肺、益肾，主治脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚劳咳等症。现代研究发现黄精含有多糖、皂苷、黄酮、生物碱、木脂素、氨基酸等多种成分，其中黄精多糖为黄精主要活性成分。栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim是葫芦科Cucurbitaceae栝楼属的多年生缠绕性藤本植物，其果实、种子和根均为传统中药。果实为瓜蒌，功效清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠，用于肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛等症;种子为瓜蒌子，功效润肺话题、滑肠通便，用于燥咳痰黏、肠燥便秘等症;根为天花粉，功效清热泻火、生津止渴、消肿排脓，用于热病烦渴、肺热燥咳、内热消渴、疮疡肿毒等症。

四川是中药材资源和产业大省，历来有种植中药材的传统。资阳市地处四川盆地中部，属亚热带季风气候，年平均无霜期长达300天，适宜黄精和栝楼生长。黄精和栝楼对土壤和生境的要求不严格，在全国多地都有分布，但栽培技术对其产量和质量存在较大影响。目前中药材生态种植模式主要有仿野生种植模式、粮药套种模式、果药套种模式、药药套种模式等。黄精套种方面，主要为林下种植;栝楼套种主要有药药套种和粮药套种。本研究利用黄精喜阴凉湿润和栝楼需搭棚架的特性，探索适合资阳地区黄精、栝楼大面积规范化栽培的最佳模式，以达到最大化利用土地资源，带动农村经济的积极作用。

1 选种、选地及整地

选种：黄精种苗选择3-4年生健壮、无病虫害的多花黄精植株，在收货时挖取具有顶芽的根状茎，截取先端幼嫩部分，段长8-10cm、具2-3节，待切口稍晾干收浆后，暨为黄精块茎苗。栝楼种苗选择2-3年生粗细均匀、断面白色新鲜、无病虫害的雌、雄株块根，截成数段，每段长7-10cm，在切口上蘸取草木灰稍晾干，即为瓜蒌种苗。

选地及整地：选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土或粘壤土，施入有机肥500-800Kg/亩、克黄威1Kg/亩作为基肥，使基肥与土壤混合均匀。同时搭建瓜蒌棚架，用10cm×10cm×250cm的水泥柱或楠竹，按照行距3米、柱距3米埋入栝楼植株之间，地下50cm、地上200cm，各水泥柱顶端之间用20cm×20cm四氟乙烯网覆盖。地面连成网状。地面挖畦，畦高30cm、宽280cm，畦间沟宽30cm。

2 定植

黄精块茎苗在每年11月，按照行距60cm株距50cm栽种，瓜蒌种苗在每年  月，按照行距1m、株距1m、雌雄搭配的方式栽种。定植后及时浇水，保持土壤湿润，以利成活。

3 田间管理

3.1 中耕锄草

黄精、栝楼幼苗期杂草生长较快，要及时进行中耕锄草，另外还需分别在每年4月、6月、7月、8月、11月进行一次。为保持土壤透气性和保水能力，锄草的同时进行松土和培土，为避免伤根，松土宜浅不宜深，培土时挖取沟内泥土覆盖裸露根茎，起到保护芽头作用。

3.2 施肥灌溉

黄精定植后一周，为促进根系生长，可施高氮水溶肥4Kg/亩进行提苗;其生长前期需肥较多，为保证生长阶段有足够的养分吸收，结合中耕除草在4-7月分别施入高氮、高钾复合肥15Kg/亩;冬季应重施基肥，有机肥400Kg/亩、钾镁钙硅复合肥50Kg/亩混合均匀后，将肥料在行间开沟施入，之后立即培土盖肥。

栝楼苗高30cm左右时，按2Kg/亩施氮肥;苗高150cm左右时，按10Kg/亩氮肥、5Kg/亩霉菌氨肽施肥;7月花期到来之前，喷施硼钼肥20g/亩、磷酸二氢钾20g/亩;幼果期按20Kg/亩撒施复合肥;膨果期每20天按10Kg/亩撒施高钾复合肥。

栝楼为根系发达，较耐干旱。黄精定植后需浇足水，以利成活，进入雨季前要清理排水沟，避免黄精根茎腐烂。

3.3 搭棚架

在栝楼藤蔓生长至30cm左右时，用竹竿和绳子将栝楼苗引上竹竿，竹竿上部与棚网连接，便于栝楼藤上架。

3.4 整枝修剪

黄精花期果期长，耗费营养，为了促进根茎生长，需在花蕾期摘除花蕾，一般在5月初即可进行。瓜蒌在第一年引苗上架前，保留强壮的枝蔓1条，其余茎蔓剪除。苗在架上长到1m左右时，摘除顶芽，促进侧枝生长。架上茎蔓要注意引导，避免重叠，保证通风。

3.5 病害防治

为有效防止病虫害，应尽量使用充分腐熟的农家肥。必要时辅以高效低毒的药剂防病治病。及时清理沟渠，保持排水能力和良好的通风条件。

4 采收、加工

黄精在10月底采挖，除去须根和泥土，低温60℃烘干。管理9月底开始陆续采收果实，持续至11月下旬;采收后剖开挖取瓜瓤，洗净瓜蒌子，瓜蒌皮和瓜蒌子分别60℃烘干。

5 讨论

黄精和瓜蒌套种可以最大限度利用有限的土地，实现最大的经济效益。同时也面临更复杂的种植环境和条件，需要严格按照科学、规范的种植技术进行管理。后续我们需要结合实际种植实践，总结经验教训，实现更优质量和产出的目的，促进当地农业经济又快又好发展。

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作者简介：高宇明（1986-），女，四川省仁寿县人，硕士研究生学历，主管中药师，研究方向：药品检验检测技术及研究