苦荞与幼龄油茶、茶树、猕猴桃套种的产量及效益分析

汤 睿，李基光，王艳兰，向兰舟，王素华，田仁广，熊振友，周美亮

（1. 湖南省作物研究所，湖南 长沙 410125；2. 凤凰县农业农村局，湖南 凤凰 416200；3. 中国农业科学院作物科学研究所，北京 10081）

苦荞[Fagopyrum tataricum（L.）Gaertn]为蓼科苦荞属一年生草本双子叶植物，起源于我国西南地区[1-2]，是一种重要的药食两用作物，为天然绿色食品原料，同时兼具优良的饲用价值[3]。我国是世界苦荞的集中产区，主要分布在长江以南[4]海拔高度为1 200～3 000 m 的地区[5]。据《本草纲目》记载，苦荞性味苦、平、寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽。现代临床医学观察表明，苦荞能降血糖、降血脂，增强人体免疫力、除湿解毒、治肾炎，对高血压、高血脂、糖尿病、胃病患者都有辅助治疗作用[6-7]。苦荞具有生长迅速、生育期短、适应性强和功能性成分丰富等优点，其在作物布局、营养互补、粮食构成等方面有一定的作用[8]。在新建茶园、油茶基地、猕猴桃果园等套种苦荞不仅可以增加复种指数、降低锄草成本，还能改良土壤、增加农民收入。因此，笔者对苦荞与幼龄油茶、茶树、猕猴桃套种的产量及效益进行了比较分析，以期为苦荞的推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县腊尔山镇，海拔高度700 m，属中亚热带季风湿润性气候。年平均气温15.9℃，全年大于等于35℃日数仅10.5 d。土壤为旱地黄灰土，pH 值 6.22，有机质10.50 g/kg，全氮1.82 g/kg，全磷0.62 g/kg，全钾18.7 g/kg，碱解氮112.5 mg/kg，速效磷28.6 mg/kg，速效钾163.8 mg/kg。

1.2 供试材料

供试苦荞品种为凤苦1号，油茶品种为湘林21号，茶树品种为黄金茶，猕猴桃品种为米良1 号。

1.3 试验方法

分别选择一年或二年生油茶、猕猴桃和茶园，套种模式设油茶+苦荞、茶树+苦荞、猕猴桃+苦荞3个处理，按随机区组排列，小区面积30 m2，设3 次重复。于2020 年3 月10 日、8 月25 日，选择子粒饱满的苦荞种子，经晒种后分别撒播于已整好的距离油茶树、茶树和猕猴桃树根部20～30 cm 的裸露土地上。播种量为：油茶地2.5 kg/667m2、茶树地2 kg/667m2、猕猴桃地3.0 kg/667m2。生产管理按常规管理进行。

1.4 观察记载项目

苦荞成熟时进行小区测产，统计各小区产量，并根据苦荞小区产量和市场价格计算苦荞的单产和经济效益。

2 结果与分析

2.1 不同套种模式的苦荞产量比较

不同套种模式春、秋2 季苦荞的产量和总产量见表1。春荞产量、秋荞产量和总产量都是猕猴桃+苦荞套种模式的最高，分别达136.5、142.0 和278.5 kg/667m2，油茶+苦荞套种模式的次之，茶树+苦荞套种模式的最低，3 种套种模式间的差异均达显著水平。

表1 不同套种模式的苦荞产量 （kg/667m2）

2.2 不同套种模式的经济效益比较

油茶、茶树和猕猴桃园不套种时均需锄草至少3次，套种苦荞后锄草次数至少减少2 次，可减少锄草成本400 元/667m2。油茶、茶树和猕猴桃园套种苦荞时分别增加种子成本20、16 和24 元/667m2，苦荞播种成本40 元/667m2，收割成本35 元/667m2。苦荞按市场价4 元/kg 计算，油茶、茶树和猕猴桃园套种苦荞后分别增加产值1 002、922 和1 114 元/667m2，加上节约的锄草成本，并扣除苦荞种植成本，其经济效益分别为1 307、1 231 和1 415 元/667m2（见表2）。

表2 不同套种模式的经济效益比较 （元/667m2）

3 小 结

在春、秋2 季开展油茶+苦荞、茶树+苦荞、猕猴桃+苦荞3 种套种模式研究，结果表明，苦荞的年总产量为230.5～278.5 kg/667m2，其中猕猴桃+苦荞套种模式的产量最高，达278.5 kg/667m2。3 种套种模式均能有效控制狗尾草、一年蓬、过路黄、青蒿等10 余种杂草生长，可减少锄草次数2 次，降低锄草成本400 元/667m2。在苦荞未施肥情况下，油茶、茶树和猕猴桃园套种苦荞的经济效益为1 231～1 415 元/667m2，其中猕猴桃+苦荞套种模式的经济效益最高，达1 415 元/667m2，是一种值得推广的种植模式。