越乡山水间，制一杯好茶

王碧清

那杯好茶是在那里的，吕京娜渐渐确信。

吕京娜1993年出生于浙江省嵊州市贵门乡贵门村。从浙江海洋大学毕业后，她选择返乡创业，将家乡的龙井茶推介给更多人。她的果断一如她的履历，曾在中国海军服役两年的她有一股闯劲儿，认定了，就去做。

意识的飞跃

“在我们村，许多父母都背着小背篓去采茶，一边装吃的，一边背小孩子”，吕京娜和很多同乡的孩子一样，是在父母亲的背篓里长大的。儿时，她常常靠听广播了解外面的世界，“从早到晚，广播里都是军歌”。读大一时正逢招兵，一直向往军旅生活的她立刻报了名，经过层层筛选，如愿成为一名海军战士。

刚到青岛时，吕京娜有些水土不服，身上长了疹子。她按照家乡的说法，把家乡的泥放在枕头下，喝着从家乡带来的茶，缓解着身体上的不适和精神上的压力。大概喝了半斤茶，身上的疹子慢慢好起来了。由于运动量大，每次喝茶，都觉得舒服。渐渐地，她喜欢上了喝茶。原本只把茶当作一种经济作物的她，开始重新认识自己与茶的关系。她到山东当地的门店，寻找家乡的味道，看到印象里“一把把茶叶”，竟变成“一件件商品”，有些惊讶，“在我们当地很少有产品化概念，大多是牛皮纸和塑料袋简单包装”。

在部队历练两年后，吕京娜2014年退役，重返校园。放寒假回家，她发现，村里的中年人基本外出打工，年纪大的老人们已经很少手工炒茶了。她虽然不是炒茶的专家，但她知道，一个好师傅手炒出来的茶，品质更好。“手工炒茶看似手法古老、复杂、效率低，但正是这种匠心精神，放大了高山茶的口味优势”，她心里觉得这种技艺“不应被丢弃掉”。她开始边读书，边学习茶叶知识，并尝试开网店。

读大三时，她主动到杭州参加首届中国国际茶叶博览会，介绍家乡的龙井茶。展会上琳琅满目的茶叶、纷繁的包装，让她感到震撼，她一连尝试了许多种茶叶。“我过去只知道西湖龙井、家乡的越州龙井和大佛龙井。去了茶博会才知道全国、全世界有那么多茶。每个人都在做品牌化，把茶做成商品，销售到全世界！”

一次次走进茶的世界，让吕京娜渐渐建立起“成品化、精品化销售”理念，她称这是“意识的飞跃”。2018年大学毕业后，家人对于她返乡创业的决定出现意见分歧。奶奶是一名乡村教师，不希望孙女大学毕业再回到田野里辛苦务农，而多年来坚持茶叶种植的父亲支持女儿的选择：“这么多行业，总要有人去做，如果你能把茶叶做好，那就是对自己的肯定”。这年10月，吕京娜注册嵊州市茶京堂茶业有限公司。她将自己的退役金作为最初的启动资金，父亲也把给女儿攒下来的嫁妆钱拿了出来。考虑到市场、物流等因素，吕京娜在嵊州市内租了一间小仓库，开始了创业之路。

擦亮“隔尘香”品牌

从嵊州市区到贵门村，约一个半小时车程。遇上雨水天气，山路受阻难行。和吕京娜一同前来茶园调研的人会感叹，虽然山里空气清冽，风景秀丽，但将茶叶推广销售出去确实不易。这个从小在茶山上长大的姑娘有点倔，就是立志要为这片深藏山里的茶园插上品牌的翅膀。吕京娜仔细研究家乡人文历史，“隔尘香”三个字点燃了她的信念。收获一杯好茶之中，有来自历史时空里的回响。吕家与茶渊源深厚。吕氏祖先曾在当地修建“鹿门书院”，吕氏后人延续书院香火，讲究环境怡情，在书院旁种植茶树，“品茶论诗，是鹿门书院学子常态”。

后在朱熹建议下，鹿门改名为“贵门”。书法家赵睿荣曾在鹿门书院石壁题写“云归”“隔尘”，赞叹当地远离尘世的自然环境。至清朝道光年间，吕氏先辈以“隔尘香”商号经营茶叶，后因战乱，茶叶事业日渐式微。村子里实行土地承包后，到了吕京娜父亲吕秋明一代，又重新承包土地开荒种茶。吕秋明在贵门村联合村民建立嵊州一杯香茶业专业合作社，并担任社长。他带领村民引进种植优良品种，发展茶园经济。吕京娜创业后，在经营公司基础上，兼任合作社副社长，投保茶叶保险，助力乡亲共同发展茶叶种植生产。

之前，每年春茶采摘结束后，乡亲们各自销售，效果并不理想。吕京娜和父亲商议，建立工作机制——茶叶采摘下来后统一茶青，由公司收购进行制作，按照不同品级分等级按质定价，再通过分装包装成产品，在电商等各种平台销售，形成“公司+农户+合作社+科研”运作模式，統筹茶园管理与发展。为了实现产品化运营，吕京娜定制了第一批铁罐包装和配套礼盒。然而，第一年尝试，就遇到了台风天气。位于一层的仓库被雨水倒灌，所有礼盒泡水后报废，部分没有出问题的铁包装盒也在第二年开春时出现生锈。因为是定制的产品，重新订购已经来不及。包装的损失，意味着“这款产品刚开始上市就面临断档”。父亲看着心情低落的女儿，安慰道：“我年轻时开山种茶啊，大自然气候影响得更多，天气不好的时候，茶苗大批量地全死掉。现在的市场环境，比我们那个年代肯定更好。包装是死的，人是活的。”吕京娜定了定心神，也没有太多时间难过，迅速投入到其他产品的包装与销售，感受到电商平台蓬勃发展的力量，还在第一年创业中收获了一批粉丝。

依托嵊州贵门乡独特的区位优势，通过科学种植，吕京娜带领团队将传统工艺与现代炒制技术相结合，让更多人品尝到高山上的龙井茶。“口感好，色泽佳，价格很公道”，“老茶树口味鲜醇，汤色纯正”，“很适合老茶客的口味”……吕京娜团队以“隔尘香，结茶缘”为宗旨，薄利多销，渐渐获得市场认可。

2019年，吕京娜主动参加并主持召开绍兴博览会的越乡龙井品牌推介会，还在乡镇府支持下，合力举办贵门乡茶农手工炒茶大赛，公司也进一步得到推广发展。

专注在当下

清明时节前，许多采茶人开始忙碌起来，天不亮就出门。三四月的天气，雨水偏多，在茶山里采摘，360度环绕的山风不时吹过，让人不由得一哆嗦。一天采茶结束，茶农们从头到脚都是湿漉漉的。“茶叶不等人，不同温度、时间都在不断变化，短的芽变大后，口味就会变。为了追求品质，我们要跟时间赛跑。”从小在茶山上长大的吕京娜对这样的工作状态再熟悉不过，“并没有什么，苦也只是一阵子，苦过去了，也就过去了”。不过，当她一次次看到戴着草帽、顶着风吹、雨鞋里不时灌满雨水的乡亲们坚持采茶的时候，总会暗暗给自己打气，“一定要把这件事做好，他们这样采出来的茶如果都没有人买的话，心里该多难受！”

2020年新冠肺炎疫情发生，在疫情防控形势最严峻的时候，已经到了春茶采摘的季节。春茶形势一片茫然，没有客商收购，传统的批发茶产业面临前所未有的困境。那时，刚生完宝宝、正在坐月子的吕京娜陷入焦虑，头发大把地掉，许多个夜晚难眠。“我和父亲之前都给乡亲们做过保证，只要大家按照我的标准采摘，就能够有收入。乡亲们人都很好，因为父亲在村子里的信任度，才会听我的统筹管理。如果不能按时完成采摘，对乡亲们没有办法交代，我们前期投入茶园管理的钱也拿不回来。”吕京娜回忆。

困难和考验接踵而至。2020年二月底，茶山下了雪，部分茶树遭遇冻害。自2019年起，吕京娜就为农户购入冻害保险，农户们也因此获得一笔保障金。福祸相依，这次冻灾也激发了大家对于公司和合作社的认可度，部分没有加入合作社的村民主动打电话过来，提出想要加入。

随着疫情得到有效控制，吕京娜团队开始恢复线上办公。在电商平台优先为武汉提供茶叶。“当时发往武汉的邮费很贵，因为是包邮，基本上卖一单，亏一单，但作为茶企，也要有担当”。随着老客户的复购，还有电商单子慢慢增长，吕京娜的信心慢慢增强，终于又看到希望了！“在做好疫情防控同时，我们的茶厂复工复产有序开展，公司夜以继日加班采摘制作了大部分春芽，尽可能减少这年的损失”。

2020年春末，由于茶叶冷藏仓储问题，吕京娜不得不寻找新的办公地点。虽然租金压力不小，疫情依旧有影响，但她还是坚定踏出这一步，决定搏一搏。目前，她的新厂址已经实现集生产、加工、销售、存储于一体的功能分区。

严格坚持品控，公司通过了SC质量认证，“隔尘香”龙井茶，也在由中国茶叶流通协会、浙江省农业農村厅等单位共同主办的第十届“中绿杯”名优绿茶质量推选活动中，获得银奖。2020年底，吕京娜荣获“首届浙江省模范退役军人”荣誉。至2021年，疫情影响下，很多企业都出现滞销现象，但吕京娜经营的茶厂却实现了产量增长，线上线下同步发展，迎来家乡茶产业新局面。

因为吕京娜的影响带动，也有村子里的大学生和退役军人开始从事农业。她的团队也吸引了一批年轻伙伴加入。杨凯堂之前从事科技类电商工作，后来加入吕京娜团队，负责电商平台搭建与完善。最初，他并不喜欢茶叶，认为“利润太薄，很难推爆款”。在与吕京娜去茶园了解过程中，他感叹于当地环境的纯净，渐渐扭转了想法，成为吕京娜事业中志同道合的伙伴。

在一次次茶园的拍摄取景、一次次新产品研发、一次次熬夜拼搏中，团队里的年轻人找到归属，由最初的不了解、仅仅作为一份工作，逐渐激荡起热爱、主动作为共同奋斗的事业。即便是在团建吃烧烤的时候，大家也不时头脑风暴，碰撞灵感。“冷泡茶是不是可以用来解腻？”“现在年轻人对原叶茶很感兴趣，我们要不要试试？”……

茶业季节性强，但即使不是紧锣密鼓的采茶季，吕京娜的工作节奏依然很快。她笑言，爱好就是工作！

2021年，吕京娜当选为首届浙江省巾帼新农人联盟副理事长、荣获“嵊州市劳动模范”称号。她说：“荣誉就像一颗糖，遇到困难的时候，拿出来看一看、舔一舔，就可以继续前行了”。每年，在繁忙工作之余，她会学习各类管理课程，到企业参观学习，“必须要有活的源泉”。为更多人打造一杯安心茶、放心茶，带着对家乡的热爱，对茶事业的执着，前进的每一步都扎实自然。她认同父亲所讲的，做事情不能目的性太强，努力做好当下，一切都是最好的安排。