收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分和消化率的影响

黄丹丹

摘  要：随着我国经济的发展以及技术水平的提升，我国的农业发展水平得到了显著的提升，小麦是我国的重要粮食作物，而小麦秸秆自身是一种优质的饲料。基于此，本文就收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分和消化率的影响进行深入的分析，从而可以为现代畜牧业的发展以及实现循环农业提供有效的建议以及参考。

关键词：小麦秸秆;收割时期;营养成分和消化率

引言：畜牧业在新的时期占据着十分重要的地位，肉牛以及肉羊产业取得飞速的发展，这就导致畜牧业对于饲料的需求显著地增加。小麦秸秆的质量比较差，作为一种低质粗饲料，其在应用的时候往往会出现资源浪费的现象。因此，有必要通过深入、科学的实验分析，探究出收割时期、收割高度等因素对小麦秸秆营养成分和消化率的影响。

一、研究背景分析

畜牧业在最近几年取得了飞速的发展，使得肉牛以及肉羊的产业蓬勃发展，使得畜牧业对于优质粗饲料的需求逐渐的增加。但是，我国的优质粗饲料的资源比较稀缺，品质比较好的优质粗饲料往往用于喂养奶牛，而肉牛以及肉羊的粗饲料的主要来源是秸秆等粗饲料，我国的小麦产量比较大，但是小麦秸秆的质量比较差，使得大量小麦秸秆得不到有效的应用，进而出现了严重的资源浪费的现象。而随着现代农业的发展以及技术水平的提升，我国小麦青贮的研究显著的增多，但是大部分的研究往往集中在小麦青贮的可行性方面，但是对于其方法以及细节的研究比较小。基于此，本文就收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分和消化率的影响进行分析，进而可以为优质的小麦秸秆青贮原料提供科学依据，进而可以推进整个畜牧业的发展水平的提升[1]。

二、收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分和消化率的研究

（一）试验材料以及实验方法

1.小麦秸秆来源和试验设计

本次试验的过程中选择区域内部常见的22号小麦品种进行研究，并且根据小麦自身的特性进行播种、施肥、和灌溉。在试验的时候在六月选择3个成熟期对不同收割高度的小麦进行取样，收割时间可以设置在蜡熟期的倒数2周、1周以及0周，收割高度则需要设置在距离地面5、10cm和15cm。在进行取样的时候需要按照农田对角线取样法进行小麦植株的采集。首先，试验需要对新鲜的小麦进行称重，然后再一定温度的烘箱中进行杀青处理，制成相应的半干样品，然后在65摄氏度的条件下烘干制成风干样品，粉碎之后过筛备用。

2.营养成分分析

在进行小麦秸秆测量的时候需要安装常规的方法对样品中的粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和木质素的具体含量。而在进行营养成分设计的时候，小麦秸秆水溶性糖的测定方法往往选择蒽酮比色法进行测量，从而可以得到整个测量的实际效果。

3.营养物质体外消化率的测定

在进行的时候营养物质体外消化率的测定的时候需要采取两阶段法对小麦秸秆样品中的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的体外消化率等进行测定，并且采取其他的方式测定残渣中的NDF以及ADF的含量，从而可以计算相应营养成分的体外消化率，进而可以得出相应的检测效果[2]。

4.数据统计分析

为了优化本次实验的实际效果，本次试验的数据统计采用SAS9.2统计软件的广义线性模型进行分析，如果在进行设置的时候组间差异显著进行DUNCAN`s的多重比较，在进行计算的时候如果数值p<0.05.说明具有显著的差异，p<0.01表示差异效果比较显著。

（二）试验结果分析

1.收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分的影响

在本次试验进行的过程中，可以发现收割时期以及收割高度都会对小麦秸秆的营养成分造成影响，其中，在蜡熟期的倒数2周到蜡熟期期间，小麦的水溶性糖含量、淀粉含量、粗蛋白含量、钙含量、磷含量等系按照与的降低，中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量会显著的增加。而在距离地面高度5cm到距离地面高度15cm之間，可以发现小麦秸秆的水溶性糖含量、小麦秸秆的淀粉含量、中性洗涤纤维含量以及酸性洗涤纤维含量等营养元素会随着高度的增加而降低，小麦秸秆的秸秆的粗蛋白质含量、钙元素含量、磷元素含量等会随着高度的增加而含量增加，因此在实际进行利用的时候可以通过上述的实验结果进行深入的分析。

2.收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分对外消化率的影响

通过试验的结果进行深入的分析，可以发现在小麦在蜡熟期的倒数2周到蜡熟期期间，小麦秸秆的干物质消化率会显著的降低，在小麦收割高度距离地面5cm带距离地面15cm的过程中，可以发现小麦秸秆的干物质消化率显著的提高，而通过对试验的结果进行具体的分析，可以发现小麦秸秆的收割时间以及收割高度对于小麦秸秆的干物质消化率没有比较显著的交互作用，在小麦收割时期蜡熟期的倒数2周到蜡熟期期间，小麦秸秆的中性洗涤纤维消化率显著的下降，而其消化率会随着高度的增加而提升，而对于小麦秸秆中的中性洗涤纤维素而言，无论是收割时间以及收割高度都对于其消化率没有比较明显的消化作用，而小麦秸秆的酸性洗涤纤维消化率会随着收割时间的推迟而降低，随着收割高度的增加，收割时期和收割高度对于小麦秸秆的酸性洗涤纤维含量没有显著交互作用的影响。

（三）结果讨论

通过对试验的结果进行进一步的深入分析，可以发现在青贮饲料发酵的过程中，乳酸菌繁殖和乳酸的生产需要大量的水溶性糖以及淀粉作为发酵底物，因此在进行研究的时候为了保证乳酸可以发酵，提高青贮的品质，在原料中需要包含比较多的水溶性糖以及淀粉[3]。在本次试验的过程中，小麦秸秆的水溶性糖和淀粉含量会受到收割时期的影响，通过对试验的结果进行深入的分析可以发现，小麦的收割时期距离小麦成熟期越近，会导致小麦秸秆的水溶性糖和淀粉含量降低，使得小麦青贮的制作效果受到不良的影响，而本次试验的结果同小麦秸秆中可溶性糖以及淀粉含量的变化规律基本一致，实际上，通过对实际情况进行深入的研究可以发现，小麦秸秆不同部位的营养物质的含量存在差异，秸秆中往往会含有比较多的可溶性糖以及淀粉。在本次试验的过程中，随着收割高度的增加使得小麦秸秆茎秆的比例下降，并且叶片的比例增加从而导致小麦秸秆的水溶性糖以及淀粉含量下降。而通过对以往的研究结果进行分析可以发现不同成熟阶段对于全株小麦的营养成分分布具有显著的影响，而小麦的粗蛋白质含量会随着收割时间的推迟而减少，随着收割时间的推迟而增加，另外，在本次试验进行的过程中，小麦秸秆的干物质消化率、中性洗涤纤维消化率以及酸性洗涤纤维消化率显著降低，导致实际应用的效果大打折扣。

（四）试验结果分析

通过对上述的试验过程进行深入的分析可以发现，收割时间和收割高度对于小麦秸秆的营养成分和体外消化率具有显著的影响，因此在进行试验的过程中为了取得小麦秸秆青贮，在进行秸秆收割的时候时间需要选择在小麦成熟前2周进行收割，而最为合适的收割高度需要设置在距离地面高度15cm左右，进而可以保证小麦青贮的质量，推进现代农业以及畜牧业的发展。

总结：综上所述，在我国农业和畜牧业的快速发展的背景下，畜牧业对于饲料的需求显著的增加，小麦秸秆是主要的粗饲料之一，对于促进我国畜牧业的发展具有重要的意义，因此本文就收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分和消化率的影响进行试验，得出相应的试验结果，进而可以促进整个现代畜牧业的发展。

参考文献：

[1]刘美玲，陈婷婷，史文琦.水稻秸秆生物炭对江汉平原麦区小麦养分吸收和产量的影响[J].中国农学通报，2021，37（15）：7-13.

[2]范治璇，马光福.浅谈作物秸秆及农田残膜的无害化处理与综合利用技术——以新疆昌吉市相关政策实施为例[J].南方农机，2021，52（07）：72-73.

[3]杨青鸿，宝牡丹，苏彩霞.收割时期和收割高度对小麦秸秆营养成分和消化率的影响[J].中国饲料，2019（12）：31-33.