日光温室番茄基质枕四种四收高效栽培技术

文/ 宁夏中青农业科技有限公司 冯锡鸿 韩道杰 王彦刚 孙德祥 张晓丽 董建力

一、品种选择

选择优质、高产、抗病、早熟、商品性好、无限生长类型水果番茄品种。

二、茬口安排

12月中上旬番茄育苗，1月上旬定植，单蔓整枝、三穗打顶，3月中旬至4月中旬采收第一茬，拔秧后基质枕内滴灌消毒液；3月中旬在第一茬番茄开始采收时育第二批番茄苗，4月中旬在第一茬基质枕上定植第二茬，单蔓整枝、三穗打顶，6月上旬至7月上旬采收第二茬；5月下旬育第三茬黄瓜苗，在第二茬番茄结束前10天，套种黄瓜，8月中旬至9月中旬采收第三茬黄瓜，接着在基质枕上定植第四茬，12月上旬至1月中旬采收第四茬。每茬采收完拔秧后，滴施灭菌剂和消毒液。四茬完后回收基质枕，处理后复配新基质。

三、培育壮苗

1.种子处理。播种前对种子进行处理。将种子用55℃左右的温水浸种1小时，然后放入10%磷酸三钠溶液浸泡15分钟。再在清水中浸泡10小时后，用湿纱布和塑料袋包裹，在30℃恒温环境下催芽。每5小时翻动1 次，每24小时温水冲洗1次，种子80%以上露白时播种。

2.播种育苗。播种前可用多菌灵进行穴盘消毒，选用珍珠岩和草炭作育苗基质，加入适量的三元复合肥以及有机肥后再添加50%多菌灵混匀，用含贝莱斯芽孢杆菌ZF50的功能型32孔纸钵苗容器育苗。喷水后每孔播1粒露芽的种子，上覆薄薄一层育苗基质，浇水后覆盖透明地膜，出苗后揭去地膜，移到阳光下。出苗前保证基质温度 30℃，促进发芽出苗，出苗后适当控制浇水量防止徒长，每天可适当喷水保持湿润即可，阴雨天视苗情少喷或不喷。幼苗出土后白天温度控制在25～30℃，温度过高则需进行通风降温，夜间温度保持在12～16℃；每天观察幼苗生长情况，如果有死苗现象及时查找原因进行防治。2叶1心后可根据番茄幼苗生长情况追施提苗肥。定植前进行炼苗，确保幼苗移栽后适应环境。

四、制作基质枕

1.制作基质枕。采用宁夏瓜菜产业技术协同创新中心研制的PE基质枕，枕长60厘米，宽40厘米，基质容量40升，基质袋上自带黄、蓝板（在黄、蓝板上涂抹蜂蜜或黄油）。在PE基质枕中填充番茄专用栽培基质，构成基质栽培枕。

2.基质栽培枕摆放。使用时基质枕下方垫起宽20厘米，高10厘米的小土垄，基质枕一个朝向平放，紧密摆放，行距1.4米。 移栽前滴灌带从栽培枕一边穿入（图1），另一边穿出，设置双行管，滴头间距15厘米。

图：基质枕栽培番茄

五、定植

1.定植前准备。移栽前对基质枕进行分次少量滴灌，使整个基质枕基质浸透水，两侧出水孔溢出水为滴透，准备定植。

2.定植。当苗龄为4叶1心时即可移栽定植。移栽前1天穴盘浇透水，将基质枕按株行距开孔。定植时用中蔬根保生物菌剂对育苗盘进行蘸根。选择晴朗天气上午进行移栽，移入基质枕孔后用湿润基质固定，定植后进行少量营养液滴灌。一般移栽株距30厘米，行距15～20厘米，每亩栽 3000～4000株。 定植后如遇倒春寒等低温天气，加盖小拱棚保温。

六、田间管理

1.温度管理。定植后，苗期以控制营养生长，促进花芽分化。花期白天适宜温度 为20～25℃，夜温15～20℃；花期避免温度的大范围上下浮动，防止畸形花发生。进入结果期要采用变温管理，上午将温度升 至25～28℃，促进光合作用，下午光合作用减弱后将温度降至20～25℃；前半夜温度保持在15～20℃，促进光合产物运输。冬季要注意防寒保温，保温被可早盖晚揭，遇寒潮天气可采取锅炉加温、开启补光灯，在温室北墙挂反光幕等措施加温补光。春季气温稳步回升后可适当通风排湿。

2.水肥管理

（1）营养液肥装置。营养液肥加入到滴灌系统装置，包括2个水桶，用于溶解营养液A组和B组肥料，且固定使用；小型直流电动加液泵，将营养液A、B母液注入到滴灌系统。

(2)营养液管理。采用营养液肥料分组分别通过滴灌系统加入到基质， A组和B组营养液肥料每袋0.8公斤，用2个水桶，分别溶解营养液A组和B组肥料，用加液泵将A组和B组营养液肥分别先后加入到滴灌系统。这样减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施。

(3)营养液的使用。定植初期，滴灌清水或浓度在1公斤/立方米左右营养液A、B肥，应少量多次，一次滴灌5～10分钟，一天滴灌1次，每周伴施氨基酸液体水溶肥2公斤，以不出现苗子萎蔫为度。

开花结果后，番茄进入生长旺盛期，每个棚每天灌水量掌握在1立方米左右，营养液浓度在1.6公斤/立方米，即A、B肥料各1袋。

盛果成熟期，每个棚每天滴灌水肥量在1～1.5立方米，营养液肥料浓度在1.6～2.0 公斤/立方米，每周伴施黄腐酸钾2公斤。成熟期可以适当增加营养液的浓度，可提高番茄的甜度；每天卷起棉被后，就进行营养液滴灌，可以减少裂果。

（3）整枝疏果。第一穗果座果后要及时吊蔓，将尼龙绳一端系在上部铁丝上，另一端绑在番茄植株茎基部。普通番茄水肥一体化基质栽培采用单秆整枝法，打掉所有的侧枝，只留主蔓，及时吊蔓，待出现第 3花穗后进行打顶。随着植株的生长，第 1 穗果转色后剪去下面的叶片，及时剪掉老叶病叶，增强通风，增加光照，减少病害的发生。所有整枝、剪叶应选择晴天9：00以后 16：00 以前，没有露水时进行，太阳落前完成修剪。座果后进行疏果，每穗留4果。

七、辅助授粉

早春栽培由于气温较低，花粉活力不佳，番茄第 1、2 穗果需要人工辅助授粉，提高番茄座果率，提高产量。秋季则可以自然授粉。辅助授粉可以采用药剂授粉、振动授粉以及雄峰授粉等。药剂授粉采用克得灵（甲硫·乙霉威）和适乐时（咯菌腈）加铁红粉配成溶液，用毛笔涂抹于花穗上，避免重复涂抹。振动授粉采用振荡器，于晴天上午对已经开放的花朵进行振动，促进花粉散出，落到柱头上进行授粉。

八、病虫害防治

1.早疫病的防治。若发现中心病株及时进行药剂防治。用百菌清可湿性粉剂600倍液，代森锰锌可湿性粉剂800倍液，嘧菌脂800倍液，一个生育期内轮流使用一次。

2.病毒病的防治。在播前种子消毒，采用物理方法（栽培温室通风口处覆盖30～40目防虫网）在切断毒源传播媒介的基础上，进行病毒病药剂预防，一般采用宁南霉素1000倍液。

3.叶霉病的防治。在播前种子消毒、抗病品种选择和加强田间管理的基础上，进行药剂预防，用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液，75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，一个生育期内轮用一次。

4.虫害的防治。利用白粉虱的趋黄特性，在栽培枕黄色处涂黄油诱杀白粉虱，蓝色处涂黄油诱杀蓟马。可用弥粉机进行烟雾剂预防，或用啶虫脒2000倍喷洒。

5.药剂使用注意。每种化学药剂在番茄生育期内只允许使用一次，在番茄收获前7天之内禁止使用任何一种化学合成农药。

九、采收

根据市场需求和果实自然商品成熟度及时分批适时采收。严格执行农药使用后采收安全间隔期，不合格的产品不得采收上市。采收所用工具要清洁、卫生、无污染。番茄果实表面有90%转色时采收，采收时间以早晨为宜，大番茄品种一般每周采收 2～3 次。

十、产量及效益

实践表明，日光温室番茄基质枕栽培技术不仅有效解决了设施连作障碍的问题，且番茄品质优，口感好，减少化肥农药的使用量，省工、省水。在高密度（4000株/亩）、少果穗（3穗果）种植模式下，基质枕栽培番茄的平均单果重量、亩产量明显高于老旧设施土壤栽培。基质栽培番茄一年四茬，一般亩产量16000～20000公斤，效益48000～60000元/亩。