过年别忘『光盘行动』

□ 刘明礼

春节，是团聚的节日。上班上学的放了假，办厂开店的关了张，外出务工的回了家，家人大团圆，共享欢乐祥和。

中国人过年，讲究红火、热闹，而最能体现和烘托这种氛围的，非餐桌莫属。即使在物匮囊空的年代，人们也要杀猪宰鸡操持一番。过去条件有限，人们只有过年时才能解解馋。如今老百姓的钱包鼓了，平时想吃什么就能吃到什么，对年节的餐桌并不稀罕，往往准备一大桌子却动不了几筷，造成浪费。有调查显示，我国春节期间的浪费几乎是平时的10倍！

节约还是浪费，不仅体现民族素养，也关乎民族兴衰。古今中外，多次发生因食物短缺而导致的人口锐减。尽管现在丰衣足食，我们也要牢记“生于忧患，死于安乐”的古训；虽然生活条件越来越好，但“节约”绝不能忘！

2020年7月，习近平总书记对餐饮浪费现象曾作出重要批示。放眼全球，特别是新冠肺炎疫情爆发以来，全球粮食安全及短缺问题更加严峻。表面上看，我国粮食市场供应充足，但我国也是一个粮食消费大国，每年粮食的产需缺口近千万吨。我们更应高度警觉，居安思危，增强忧患意识。

中国人讲究“年年有余”，特别是在春节，所以年夜饭要有“鱼”（余），剩下些饭菜也不像平时那样觉得心疼。有些人甚至认为过年奢侈、浪费一点不足为奇。特别是家里来了客人，不堆满桌子觉得面子难看，不剩下一堆怕被人说招待不周。我认为，“余”不是浪费，而是“节余”，要“饱备食、暖备衣”。这也是中国人的生命智慧和生活哲学。

勤俭节约，是中华民族的传统美德，也是世代相传的良好家风。新春佳节，需要亲情的陪伴，也需要家风的传递。让我们从“光盘行动”做起，过一个欢乐祥和、文明节俭的春节吧！