甜月饼

吕桂景

进入九月，一种名为葱莲的花草，终于迎来了属于自己的“春天”。孕育了一夏的花骨朵在秋风中次第开放，一朵、两朵、三朵……渐渐地越开越多。小小的花瓣开出了别样的情怀，花香馥郁芬芳，沁人心脾！黄白相间的花朵在秋雨中肆意开放，犹如那洁白的圣莲，带着诗意，进入高远的境界。

俗话说：“一场秋雨一场寒。”近几天，连绵不断的秋雨一直下个不停，气温也随之降了下来，滴滴答答的雨声轻轻敲打着窗棂，像是在诉说着心事。门前的公路上早已晒满了“春棒子”，不觉间，中秋节已悄然来临。望着金灿灿的玉米，恍惚间，我仿佛又回到了家乡，看到了老宅院里悬挂着的那一串串玉米……

在儿时的记忆里，每到掰玉米的季节，才能吃到香甜的月饼。在那个年代，月饼可是个稀缺物品，平日里，别说吃了，连它的影子也见不到。每年只有到中秋节时，大人们才会打些月饼，或走亲访友，或给孩子们解解馋。

我们村打月饼的地点设在我家西邻的顺达叔家。顺达叔高高的个子，黑黑的脸庞。平日里，他总是绷着脸，一副威严的样子。我们从来不敢和他说话，看见他都躲得远远的。顺达婶则与他相反，说话时总是面带微笑，柔声细语的，从来不发火。顺达婶时常穿着一身蓝色印花粗布衣，长长的头发挽成发髻盘在脑后，打扮得干净又利落。

顺达叔和顺达婶共有七个孩子，五男二女。他们家孩子的名字起得很有意思，大儿子叫狗拽（注：音译），二儿子叫狗铎，三儿子叫狗宝，四儿子叫狗勤，五儿子叫狗旺，两个女儿则叫梅和妮。对于他们的名字我有些好奇，于是就问父亲：“爹，顺达叔家的孩子为什么名字里都有一个‘狗字啊？多难听啊！”父亲笑了笑，说：“名字里带个‘狗字，其实不是骂人的意思。因为原来医疗条件差，孩子们容易生病，你叔和婶担心留不住孩子，希望自己的孩子像‘狗娃一样好养活，所以，就在每个人的名字里带个‘狗字。”噢！原来是这样啊！

由于顺达叔有做月饼的手艺，所以地点就设在了他家。打月饼时，由队长带领社员们共同完成。首先，请瓦匠用土坯垒两个灶台，上面放上圆形带沿的平底锅。然后，吩咐男劳力们开始和面、炒花生，让女人们把晒干的胡萝卜丝染上红绿两种颜色，这两种染料是专门做月饼用的，无味、无毒。前来帮忙的老人和孩子们负责运送柴火。

一切准备就绪，大家就开始动手做月饼了。男人们负责揉面，先把面团揉成圓馒头的模样，然后，让女人们在面团里放上冰糖和炒熟的花生碎，接着，把面团放在做月饼用的模子里按压，印上精美的花纹。一面印完后，再反过来印另一面。最后，再放上红绿胡萝卜丝。这样，全套工序就算完成了。接下来就开始炕月饼了。先把锅烧热倒上油，把油摊开，再把月饼一个一个地摆放在平底锅里，盖上锅盖，小火慢炕。炕月饼时要勤翻着，要不然该煳锅底了，保持几分钟翻一遍。大约半个小时后，黄澄澄的月饼冒着热气新鲜出炉了。

正在旁边帮老人们抱柴火的孩子们，看到月饼出炉后，齐刷刷地围了上来，目不转睛地盯着香喷喷的月饼，嘴里不停地咽着口水，迟迟不愿离开。见此情景，队长就拿起月饼用刀切成小块儿给我们品尝。我拿起一块儿月饼先闻闻香味，然后，再轻轻地咬一小口，感觉外焦里嫩、绵软香甜，好吃极了！有的小伙伴边吃边用手揪起月饼上的红绿丝，仰起头往嘴里放，那种陶醉的表情，仿佛他们吃的不是月饼，而是一件艺术品。

等月饼晾凉后，就用包点心的纸把月饼包装起来，在正面放上一张红色的封皮，然后，用纸绳前后左右各缠一圈，最后，在封皮上打个结。月饼全部包装完成后，队长按户头把月饼分到了各个社员手中。

中秋节的夜晚，天气晴朗，云淡风轻，圆圆的月亮升上了天空，银色的月光洒在院子里亮堂堂的，如同白昼一般。晚饭做好后，哥哥们就把饭菜和月饼摆在院子里的石桌上。父亲坐下后，我和二哥、三哥一起围了上来。父亲把月饼横竖切成八小块儿，他只吃一块儿，其他的都留给了我们。

我们边吃月饼边听父亲讲《嫦娥奔月》的故事，正当我听得入迷时，只见父亲指着月亮说：“你抬头看看月亮里有什么？”我盯着月亮看了好一会儿，感觉眼前有无数道彩色的光束在晃动，仿佛看到了月亮里有一棵高大的桂花树，嫦娥正在桂花树下捣米，一只小白兔在草地上蹦来蹦去。然后，我就给父亲描述了一遍，接着，两个哥哥就哈哈哈地笑了起来。

秋收之后，等地里的农活儿都忙完时，父亲就用架子车拉着我，再捎上二斤月饼，步行去几十里外的张集乡看望八十多岁的姑奶。姑奶就是父亲的姑姑。自打我记事起，父亲就这一门亲戚。每年的中秋节，父亲都会带着我去姑奶家走亲戚。姑奶每次见到我们都高兴得不得了，拉着父亲的手问长问短，好像总有说不完的话。

时过境迁，一晃四十多年过去了，随着物质生活的不断提高，月饼已不再是稀缺食品，各种口味的月饼在超市里都能买到。虽然我吃过很多种月饼，但总也比不上儿时吃的那种甜月饼了。如今，独在异乡的我，再也找不到童年时的那种幸福感了。