冬季低温天气对百香果冻害的影响

梁作栯　黄小红　陈国锋　龙春华　张秋英　朱玮　曹芳凤

摘要 通过2020—2021年吉安市日光温室内外种植百香果引种试验，在冬季生产期间，观测和研究日光温室内外光、温度、湿度，分析强低温天气分布特点及冬季低温天气对百香果冻害的影响，同时提出对策和气象服务重点。

关键词 低温天气;百香果;冻害

中图分类号：S667.9 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）06–0072–03

百香果是热带亚热带水果，对温度要求高，最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡[1]。因此，有下雪和霜冻连续2 d以上的地区要试种后再推广[2]。江西近几年开始有百香果生产、露地种植和利用日光温室种植，但是很多果农对百香果在露地种植低温冻害、在棚内的小气候适应性、低温和高温等相关知识的认识不足，不能及时调节日光温室的环境条件，达不到百香果的生长、开花以及结果的需求，导致日光温室种植百香果的经济效益不佳[3]。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

吉安地处江西中部，具有冬春阴冷、夏热秋燥、初夏多雨、伏秋干旱、云系多、光照少、无霜期长等特点。吉安年平均气温18.7℃，年平均最高气温23.2℃，年平均最低气温15.4℃，历史最高气温为40.9℃，出现在2003年;历史最低气温为-8℃，出现在1972年。全市年平均降水量为1 539 mm[4]。试验地设置在吉安市吉州区吉安职业技术学院校内，试验日光温室为3连栋，长40 m，宽30 m，为钢架混凝结构太阳板坡屋顶日光温室，南北走向，南北墙为湿帘和风机，东西墙为钢架玻璃，屋顶有电动开合的天窗，内遮阳、外遮阳均可电动开合。

1.2 试验设计

从广西北流百香果果园引进百香果，有紫香百香果、黄金百香果、满天星百香果和台农1号等品种，在温室大棚内和室外露地分别种植四畦4个品种百香果对比试验，四畦并行排列，株行距2 m×3 m种植，每个品种种植8株。

1.3 试验数据采集

（1）搜集吉安市2011—2020年冬季12月—次年2月的逐日最低气温;

（2）搜集吉安市区2020年12月—2021年2月在室外每天逐小时气温变化情况;

（3）2020年12月—2021年2月，在温室内中心离地2 m处放置1套测量温度、湿度和光照的感应装置，每隔半小时自动记录温室内温度、湿度和光照变化情况;

（3）记录2020年12月—2021年2月百香果试验地各品种的冻害程度。

1.4 数据处理

采用Excel软件进行数据处理。

2 结果与分析

2.1 吉安市冬季强低温天气的标准

温室内最低气温主要受外界温度的影响，但也与温室结构、墙体材料、温室高度有一定的关系。当外界气温降至5℃以下时，会对露地热带亚热带作物造成冻害威胁，因此把5℃作为指标，把形成日最低气温降至5℃以下的天气过程作为一次强降温天气过程[5]。

2.2 冬季强低温天气分布特点

分析吉安市2011—2020年冬季12月—次年2月的逐日最低氣温 ，发现有以下特点：

（1）2011—2020年强低温天气的出现多数与强冷空气过境、持续阴雨天有关。2011—2020年共出现74次强低温天气过程，年平均7.4次强低温天气过程，年平均34.1 d，最强低温天气出现在2011—2012年，共11次强低温天气过程，共51 d（图1）。

（2）2011—2020年间极端最低气温为- 5℃，出现在2016年1月;大多数年份为-3℃～0℃（图2）。

（3）2011—2020年12月—次年2月，日最低温度<5℃的总天数在21～51 d;日最低温度<5℃的最长连续日数为31 d，出现在2011年1月;日最低温度<5℃的连续日数以2～8 d居多（图3）。

2.3 试验场所温室内外低温时温差

2020年12月4日开始第一次降温，最低气温低于5℃（图4）。

2.4 百香果各品种的冻害程度

温室内种植的4个百香果品种在2020年12月29日第三次低温天气过程中出现少量嫩叶边缘枯黄现象，日光温室保温后对4个百香果品种的防冻害效果很好（图5）。

2.5 温室内外1天周期温度变化

以2021年1月18日09：00～1月19日08：00和2021年2月3日09：00～2月4日08：00为例（图6）。

2.6 百香果各品种冻害程度结果分析

从图4来看，2020年12月—2021年1月期间出现低温天气6次，低于5℃以下的天数达26 d，最低气温-3℃，出现在2021年1月9日，气温低于5℃时温室内外温度差2℃～3℃。

从图5来看，首先，室外露地种植的黄色百香果和满天星百香果2个品种对低温敏感，在第1次寒潮时开始黄叶;其次，紫香百香果在第2次寒潮时黄叶;台农1号在第3次寒潮且气温低于0℃以下时开始黄叶;最后，4个品种全部枯死。而温室种植的百香果，在第3次寒潮时温室内出现短时间的0℃，导致少量幼嫩叶边缘冻伤黄叶，整体无任何冻伤黄叶现象。

从图6来看，日光温室是靠吸收太阳能储热增温，当室外温度低于0℃～4℃、无太阳照射时，温室内外温差2℃～3℃;当室外温度低于8℃～11℃，无太阳照射时，温室内外温差5℃～7℃;温差达到2℃～3℃时，对百香果能起到保护作用;当室外温度高有太阳照射时，温室内提高温度很快，室内外温差最高可达20℃以上。因此，百香果种植管理过程中要注意通风降温，防止温度过高对百香果种植产生影响。

3 结论与讨论

3.1 强低温天气影响百香果露地种植

从冬季强低温天气发生次数、强度等方面分析，吉安市12月、1月的强低温天气天数差不多，平均13 d;日最低气温经常达到5℃以下，会导致室外百香果冻害死亡，对百香果露地种植影响很大，重新育苗种植会增加种植成本。

3.2 百香果各品种的冻害程度和对策

吉安市在2021年1月最低气温达-3℃，局部山区更低，造成室外百香果全部冻害死亡。试验日光温室内种植的百香果仅有嫩叶边缘有冻伤黄叶现象，说明试验日光温室能起到对百香果低温冻害具有保护作用。据了解，吉州区周边的百香果种植基地在塑料薄膜大棚内种植的百香果冻死很多，说明塑料薄膜大棚比玻璃或太阳板日光温室的保温效果差。因此，发展日光温室种植百香果，要选择好日光温室结构和保温材料，在强冷空气影响时采取临时加温措施，避免出现灾害。

3.3 气象服务重点

在气象服务过程中，强低温出现时期、低温强度等对日光温室内种植作物有很大的影响，果农要及时采取防冻措施，气象服务部门要做好短期预报工作，及时发布低温警报，为果农采取防灾减灾措施提供前期依据，保障果农种植效益。

参考文献

[1] 李朝能.百香果高产高效栽培技术初步研究[J]. 中国园艺文摘， 2018， 34（6）： 30-33.

[2] 叶忠生，罗凌，张婧.长泰县种植百香果的气候资源分析[J]. 种子科技， 2019， 37（5）： 91， 93.

[3] 李元会，张姗姗，格桑平措，等.‘台农一号和‘黄金百香果在西藏拉萨温室的引种表现及栽培要点[J]. 西藏农业科技， 2020， 42（3）： 44-46.

[4] 曾友平，余小平.吉安市发展井冈蜜柚气候条件的可行性分析[J].江西园艺， 2003（5）： 7-8.

[5] 周永生.2008年年初吉安市低溫雨雪冻雨灾害性天气过程成因分析[J].现代农业科技， 2009（19）： 289-291， 294.

责任编辑：黄艳飞

Abstract Through the introduction experiment of passion fruit planted inside and outside the solar greenhouse in Jian city from 2020 to 2021， the light， temperature and humidity inside and outside the solar greenhouse were observed and studied during the winter production， and the distribution characteristics of strong low temperature weather and the influence of winter low temperature weather on passion jelly were analyzed， and the countermeasures and key meteorological services were given.

Key words Low temperature weather; Passion fruit; Freeze injury