幼儿园种植课程资源开发和利用

鲁旼

开发利用课程资源是《幼儿园教育指导纲要》与《3～6岁儿童学习与发展指南》对教师的要求。教师可以利用园内的基础设施、网络资源、社区资源、大自然资源等开发课程资源。本文着重阐述了如何开发利用种植课程资源，让幼儿在亲近自然中激发对种植课程的兴趣与学习热情，帮助幼儿理解、体验、感悟种植课程的乐趣，从而让幼儿在种植课程中拔节生长。

一、培养幼儿的观察力

当下，幼儿与大自然亲近的机会较少。教师可以开发利用幼儿园的种植课程资源，让幼儿在大自然的怀抱中学习、游戏、陶冶性情、拔节生长。

观察是幼儿认识世界、学习知识的一种重要方法。良好的观察能力与观察习惯是促进幼儿日后可持续发展的一笔宝贵财富，而幼儿园的种植课程则是培养幼儿观察能力的一片沃土。教师应努力捕捉幼儿对种植课程的兴趣，准确把握幼儿的兴趣点，引导幼儿细心地观察和探究植物的生长规律。例如，教师可以将红豆与黑豆放入同一个盛有水的透明玻璃杯中，放置于阳光照射的窗台，让幼儿自主观察。此时，教师可以先让幼儿大胆猜测可能会发生什么现象，并让幼儿持续观察。一段时间后，幼儿会观察到黑豆先发芽。接着，教师可以引导幼儿探究其原因。在开发利用幼儿园种植课程资源的过程中，教师要根据幼儿的身心发展特点和兴趣需求挑选色泽艳丽、新奇有趣的事物作为幼儿的观察对象，激发幼儿观察的兴趣，让幼儿能準确、完整、清晰地进行有效的观察。

为了培养幼儿的观察力，教师还应教授幼儿一些观察方法，让幼儿学会在种植课程中有目的、有计划、有针对性地观察植物。如顺序观察法，让幼儿按照一定的顺序观察，由远到近、由上而下、由大到小、由局部到整体等方式观察植物;比较观察法，让幼儿比较观察黑豆与红豆谁先发芽;追踪观察法，让幼儿追踪性地观察某一特定植物的生长变化过程。追踪观察法有利于培养幼儿观察的持久性、敏锐性和细致性，帮助幼儿养成良好的观察习惯。

二、培养幼儿的合作能力

幼儿园种植课程的开发与利用需要所有幼儿的共同参与和教师规范化的引导。

培养幼儿的合作能力是一个复杂的实践活动过程，需要教师采用科学合理的策略，引导幼儿积极主动地参与种植课程。教师需要合理导入种植活动。比如，在开展玉米种植课程时，教师可以将幼儿合理划分为几个合作种植小组，每个种植小组4～5名幼儿，选出一名幼儿担任小组长并负责分配种植任务。在种植过程中，教师要鼓励幼儿相互协作，如一起抬水、抬玉米等，引导幼儿以协商的方式解决种植问题，从而培养幼儿的合作能力。

为了培养幼儿的合作能力，教师还可以进一步拓展延伸幼儿园的种植课程。例如，教师可以开展“神奇变变变”手工活动，让幼儿以小组合作的形式利用土豆或红薯进行手工制作，让幼儿合作制作小鸟、小乌龟、老虎、大象等动物，还可以让幼儿合作制作城堡或造型别致的建筑物。通过这样的拓展性活动，教师可以让幼儿学会分工合作，从而培养幼儿的合作能力。

三、发展幼儿的综合素质

（一）培养幼儿科学领域的综合素养

教师应鼓励幼儿主动接触种植区的植物，观察植物生长变化的过程，从而丰富幼儿的感性认识，帮助幼儿不断地积累生活经验。例如，在开展“好吃的蔬菜”主题活动中，教师可以带幼儿走进种植园地，让幼儿在种植园内观察不同蔬菜的生长变化情况，引导幼儿进一步观察、探究蔬菜，让幼儿感受大自然的神奇与美妙。

在开发利用种植课程资源的过程中，教师还应着力培养幼儿的创新能力，努力保护好幼儿的好奇心，激发幼儿对种植课程的探究欲望，帮助幼儿形成热爱科学的积极情感与良好态度。例如，教师可以让幼儿在种植区种植青菜、大豆、萝卜等，引导幼儿合作翻土、锄草、施肥，共同收获果实。幼儿在种植的过程中会细致地观察植物，展开系列性的科学探究活动，自主观察、探究植物是如何发芽、开花、结果的，等等。对于幼儿在探究活动中提出的问题，教师要及时指点迷津，帮助幼儿答疑解惑，让幼儿能充分发挥自己的想象力和创造力，从而不断提升幼儿的科学素养。

（二）培养幼儿语言领域的综合素养

每个幼儿都具有表现自我的欲望，在种植课程中幼儿的表现更为积极，更愿意发表自己的独特看法。这能有效培养幼儿的语言组织和表达能力。比如，茄子、黄瓜渐渐长大后，幼儿会争先恐后地描述茄子、黄瓜的形状、大小，以及如何烹饪才能做到色、香、味俱全等，促使幼儿的语言表达能力在交流、讨论、探讨的过程中得到进一步发展。

（三）培养幼儿艺术领域的综合素养

种植课程资源的开发利用，可以有效地陶冶幼儿的性情，培养幼儿发现美、创造美的能力。例如，教师可以引导幼儿利用种植区收获的蔬菜、水果开展富有创意的艺术活动，如利用水果制作造型新颖的水果拼盘，利用蔬菜创造出不同的艺术作品等。这样的艺术活动，能有效地培养幼儿的观察力、创造力、想象力和思维力，提高幼儿的艺术素养。

（四）培养幼儿社会领域的综合素养

种植课程资源的开发利用有利于推动幼儿人际交往能力的发展，如幼儿与同伴、教师、家长的交往，能有效地培养幼儿的人际交往能力，让幼儿学到基本的社会交往方法。同时，种植课程资源的开发利用还可以培养幼儿自尊、自强、自主、友善、友好等良好的品质，帮助幼儿形成良好的规则意识。

教师应通过多样化的策略让幼儿在种植课程资源的开发利用中拔节生长，从而培养幼儿的观察力，提高幼儿的综合素养，让幼儿不断成长，让幼儿享受成长的快乐。

（作者单位：江苏省如皋经济技术开发区第三实验幼儿园）