基于物质应用的教学模式初探

徐宝刚

摘要：在新的化学课程标准中，情感态度价值观不再是化学知识与能力的陪衬、附属，而是化学教学的最终目标，社会主义核心价值观的提出，也要求教师在课堂上加强对学生正确价值观的培养，知识不应是冷冰冰的，不应该只躺在书本上，要走到生活中，走到学生心理，要有热度。化学作为与生产生活实际联系最紧密的学科之一，要能让学生感受到知识来源于生活，改变着生活，要让学生知道知识的来龙去脉，认识到科学从浅入深的发展历程，从而促进学生科学素养的提高，学会主动运用知识解决实际问题。

关键词：情感态度价值观;教学模式

一、问题的提出

在新的化学课程标准中，情感态度价值观不再是化学知识与能力的陪衬、附属，而是化学教学的最终目标，社会主义核心价值观的提出，也要求教师在课堂上加强对学生正确价值观的培养，知识不应是冷冰冰的，不应该只躺在书本上，要走到生活中，走到学生心理，要有热度。这一代学生生活在我国物质文化空前繁荣、物质条件极其丰富的时代，吃的是精加工的食品，色香味俱全，见的玩的多是高大上的电子产品，声光电绚烂，虚拟空间充斥现实世界，但与过去的一代或几代人相比，学生远离了生活实际生产实际，有的学生到初三才在实验室第一次见到火柴，高中的学生不知道如何鉴别生熟鸡蛋，不知道检验煤气管道泄漏时刷肥皂液的原理……我们的教育培养的是社会主义的建设者和接班人，不是生活在空中楼阁中埋头做学问的学究，显然这种现象的存在与教育的初衷是相悖的。

化学作为与生产生活实际联系最紧密的学科之一，要能让学生感受到知识来源于生活，改变着生活，要让学生知道知识的来龙去脉，认识到科学从浅入深的发展历程，从而促进学生科学素养的提高，学会主动运用知识解决实际问题。

“元素化合物”作为高中化学的重要組成部分，所涉及的都是生产生活中常见的有重要用途的物质，如果不能开发出物质的应用价值，不能认清知识的来龙去脉，仅仅作为知识来教来学，势必味如嚼蜡，死气沉沉，所以，在进行元素化合物教学时，我采用了“基于物质应用的教学模式”。

具体模式描述如下：

环节一：认清元素或物质的来源

（1）该物质（元素），发明（发现）的历史

（2）该物质（元素）在历史上有哪些重要应用

环节二：现在在科学上，该物质的应用

（1）该物质的物理性质（对应应用）

（2）该物质的化学性质（对应应用）

环节三：在未来，该物质还可能有哪些应用

（1）已有预期

（2）你的预测

二、教学案例分析：《氮的循环与氨》

在讲氨气之前，对学生进行了简单的问卷调查：学生对氨气的知识仅来自于初中课堂，知道它是一种气体，有一半的学生不知道人畜粪便可以作为肥料，三分之一的学生不知道氨气能用于制做氮肥，能举出两种农业上常见肥料的学生不足五分之一。针对这种情况，让学生进行了充分的预习。

环节一：人类用氮的历史

（1）举例介绍氮元素对生物的重要性：氮元素是生物生长所必需的元素，是构成生物体内蛋白质和酶的主要成分之一，是生物生长过程中的重要元素：没有氮元素就没有蛋白质，而没有蛋白质就没有生命，植物缺少氮元素会干黄枯萎;人缺少氮元素会营养不良，牛奶中豆浆中富含蛋白质，小孩要喝牛奶豆浆补充蛋白质——氮元素又叫生命元素。

（2）空气中含有近百分百分之八十的氮元素，为什么动植物还可能缺氮呢？因为对大多数动植物而言氮元素不能直接利用，需要固氮。

（3）远古时代：氮元素的利用——人类用氮的历史：

远古时代，人们靠天吃饭，饥饱由天。

其化学原理为：靠天吃饭——高能固氮——雷雨发庄稼

物质转化关系为N2→NO → NO2→ HNO3→ NO3-

（4）农耕时代：氮元素的利用——庄稼一枝花，全靠粪当家。

农耕时代，人们普遍用人畜粪便及动植物残骸做肥料，作物的产量大大提高，在我国四五十年代大街上有许多背着粪箕子的老人捡拾粪便做肥料，其中的化学原理是：NH3，NH4+→NO2-→ NO3-在此环节中，学生感受到了，氮元素的利用及循环是伴随着人类发展始终的，氮的循环十分重要，氮元素的利用也是逐渐发展的，从而对后续学习十分期待，知识上，也回顾练习了氮的不同的转化过程。

环节二：工业时代，合成氨及应用：氨水——氮肥

人类可以一直过着天人合一自然循环的生活吗，我们还有必要寻找新的固氮方式吗？

19世纪以前，一些有远见的化学家指出：人口的增长使土地变窄了，考虑到将来的粮食问题，为了使子孙后代免于饥饿，我们必须寄希望于科学家能实现大气固氮，向空气要面包，因此将空气中丰富的氮固定下来并转化为可被利用的形式，在20世纪初成为一项受到众多科学家注目和关切的重大课题。哈伯就是从事合成氨的工艺条件试验和理论研究的化学家之一。哈伯发明了合成氨，是地球上最伟大的发现之一，而获得1918年诺贝尔化学奖。

让我们来认识一下氨：

（1）氨的组成

（2）氨的结构

（3）氨的物理性质：…….氨气极易溶于水……

氨气是为氮肥而生的，氨水就是第一代氮肥，图片展示我们国家60～70年代氨水窖，氨水罐，农民运氨水的场景，学生在惊讶好奇之余，思考为什么现在不用氨水了——进而引出氨及氨水的化学性质。

（4）氨的化学性质

展示现在生活中的常见肥料，从而预测得出氨气的化学性质——碱性气体：与水与酸反应。

至此，学生完成了对氨气的性质学习，明确了人类用氮用氨的历史以及氨气的对人类的重要意义，知识彻底走下书本融入现实当中，知识不再为了学而学，而是有用才学，学有所用。在此过程中也穿插爱国主义教育，如我国六七十年代工业落后，生产氮肥的技术尚不过关，农民多用粗放型的氨水，不安全不说，效率效益低下，如今我国已经成了化肥进出口的大国…从而对学生进行社会主义核心价值观的教育，教学变得多层次立体化。

环节三：信息时代，人类用氨的未来

展示本节课所涉及的物质转化关系图，从类别的角度巩固上面所学氨气的性质，从化合价的角度引出氨气的还原性，再辅以演示实验，进而揭示氨气的未来。

（1）氨气的催化氧化制一氧化氮（明星分子），制硝酸（炸药），正在应用，有待进一步开发;

（2）氨气在纯氧中点燃生成氮气放出大量热，应用前景：作为汽车火箭等的高能燃料，已有一定应用，普及起来似是指日可待。

“科学家用一种含钼的化合物作催化剂，在常温下就能完成氨的合成，从而大大降低了生产成本，使得液氨有望取代液氢成为新一代绿色能源，氨经济时代即将来临”……

反思：本节课把氨的化学知识融入到人类用氨的历史中，以氨的结构、物理性质、化学性质、用途为知识线，以氮的不同循环方式，不同转化关系，类别及结构的变化为方法线，以历史长河人类用氨的行为为情感线，三线合一，不突兀、不生涩，三线齐弹很好的引发了学生的共鸣。

结语：

吃米不知稻，饮水不识源，是幸福亦是悲哀，书本不会凭空长出知识，知识作为人类智慧的结晶五光十色的出现在学生面前，我想更吸引人的还是宝物身前身后的故事，如何把知识呈现在学生面前，是教师值得思考的，做教师要做一个会讲故事的人。

参考文献：

[1]人民教育出版社出版社.普通高中化学课程标准.

[2]http：//baike.baidu.com/link？url=ZtcrzPHrzXaTaMjA74CIcbag.