中国蜂蜜出口国际竞争力的再比较

刁青云，代平礼，周 军

(中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 100093）

笔者曾分析了2004-2008年中国蜂蜜的出口国际竞争力，10年过去了，国际蜂蜜贸易情况和中国蜂蜜的进出口情况发生了变化，那么与10年前相比，中国蜂蜜的国际竞争力如何，是否有了变化？希望10年后对中国蜂蜜出口国际竞争力的再次分析，能给中国蜂业发展提供一点思路。

1 国际蜂蜜产品贸易情况

10年间国际蜂蜜进口量增加了50%，进口额增加了1 倍。然而，10年时间并未改变国际蜂蜜市场的供需不平衡现象，虽然波兰于2017年在蜂蜜进口数量上排名国际第七，美国、日本和欧盟等发达国家仍旧是世界上蜂蜜产品的主要进口国（表1 和表2）。

美国仍旧维持着世界最大的工业用蜂蜜消费市场的位置。不论是2008年还是2017年，美国蜂蜜产品进口量最多，占世界总进口量的20%以上，随后依次是德国、日本、英国和法国等国家。2017年美国进口蜂蜜数量和进口额都比2008年增加了1 倍，其在国际蜂蜜进口市场中的占比更大了。2017年美国无论是进口量和进口额都居于国际首位，蜂蜜进口量国际占比高达28%以上，进口额高达24%以上，明显超出了德国。

2008年，德国蜂蜜产品进口额近2.5 亿美元，占世界总进口额的20%，为世界首位。到2017年，虽然其进口量和进口额均有所增加，但却居于美国之后，其在国际总进口额所占比例有所提高。在国际进口额前十个国家中，除美国进口额占比提高外，其他国家进口额占比均低于2008年。

表1 2008年世界天然蜂蜜主要进口前10 位的国家

表2 2017年世界天然蜂蜜主要进口前10 位的国家

在日益增长的国际蜂蜜产品消费需求下，蜂蜜产品的出口贸易越来越活跃，竞争也更激烈。蜂蜜是中国传统的出口产品，也是出口创汇的重要产品。中国蜂蜜产品出口量也一直居世界蜂蜜产品出口量的前2名（表3 和表4）。在世界蜂蜜产品的主产国中，中国一直保持着蜂蜜产品出口大国的位置。2008年中国内地出口蜂蜜89 227 t，其出口量在统计的155 类植物和动物产品中排第65 位，在动物和水产中排在第8 位。出口额15 384 万美元，在全部统计产品排在第49 位，在动物和水产中排在第8 位，仅次于罐头鸡肉、宠物粮、生丝、调制后的猪肉、鸡肉、生猪肉、全脂牛奶(FAO 数据库)。2017年中国出口蜂蜜133 338 t，其中中国内地出口量为129 274 t，出口额约为2.71 亿美元，出口量和出口额分别比2008年增加了44.9%和76.2%。

表3 2008年世界天然蜂蜜主要出口前10 位的国家

表4 2017年世界天然蜂蜜主要出口前10 位的国家

10年间，国际蜂蜜出口量增加了49.6%，进口额增加了82.8%。虽然国际前十的出口大国蜂蜜的出口量有所增加，但位置变化不大，中国和阿根廷依旧为出口数量最多的前两位。乌克兰异军突起，成为出口量的第三大国。前十位的国家中，除墨西哥、德国和匈牙利蜂蜜出口数量下降外，其他国家蜂蜜出口量均增加。在出口量占比方面，中国出口量在国际占比仍旧维持在19%以上，阿根廷的比例下降。

在出口额方面，前十的国家出口额均增加，但其在国际出口额中的占比，除中国维持在11.8%，西班牙基本保持在4.8%左右。阿根廷占比从2008年的14.02%下降为2017年的7.75%，德国占比从2008年的9.39%下降为2017年的5.94%，匈牙利占比从2008年的6.81%下降为2017年的3.8%，墨西哥占比从2008年的6.48%下降为2017年的4.43%，显示阿根廷、德国、匈牙利和墨西哥在国际蜂蜜出口中的作用下降。新西兰的比例增加较大，从2008年的占比3.65%跃升为11.34%，成为国际第二大蜂蜜出口额国。乌克兰、巴西、印度等国家的占比均有所提高。

表5 显示，2004-2017年，中国内地蜂蜜的出口量和出口额总体呈现增加趋势，澳门的蜂蜜出口很少，香港和台湾的蜂蜜出口变动较大。虽然在2008年，受世界金融危机和食品安全风波影响，中国内地蜂蜜连续被西班牙港口查出红霉素残留超标，并通过欧盟食品和饲料快速预警进行通报，严重影响了中国蜂蜜声誉。与2007年相比，虽出口量有增加，但出口额显著下降。10年间，中国内地一直是国际主要的蜂蜜出口地，在保持中国蜂蜜出口第一大国中发挥着主要作用。

表5 2004-2017年中国天然蜂蜜出口情况

（未完待续）