转基因玉米环境安全性及其产品成分检测技术

阿达来提·阿不力肯

摘要：深入分析转基因玉米环境的安全性，总结得出转基因作物的生长环境受杂草、虫害的影响，进而导致转基因玉米产量较低。此外，过去没有先进的检测技术，检测转基因食品，难以确保转基因的品种安全可靠，因此在确保转基因玉米生长环境良好的前提下，应在新时期下运用先进、多样的检测技术，从而用于检测转基因玉米的成分，这样能够提高转基因玉米的安全性和可靠性。

关键词：转基因  玉米  环境  安全性  检测技术

对于转基因玉米的检测不重视，难以了解转基因玉米的营养成分，由此导致对转基因玉米的赖氨酸含量和营养价值不清楚，所以，要想放心食用转基因玉米，就必须运用先进的检测技术，检测转基因玉米，从而根据检测结果，判断出转基因玉米的成分和各种营养物质是否达标，在确保达标的基础上，才能将转基因玉米投入到市面上。

一、转基因玉米环境的安全性分析

转基因玉米不具有安全性，容易出现食品安全问题，因此，应重视检测转基因玉米的成分，检测中运用多样化的检测方法，并注重检测转基因食品的氨基酸排列顺序，以及检测玉米中的植物细胞，从而充分了解转基因玉米中有无天然的成分，如果没有天然的成分和蛋白质，难以确保转基因玉米有营养价值，所以说，为了保证转基因玉米具有安全性，必须检测玉米样品中的各种成分和物质，这样能够检测出很多物质的营养含量，并检测出转基因玉米中有无致癌物质、有害物质和污染物，一旦发现这些有害物质存在于转基因玉米中，表明转基因玉米不具有安全性，不得推广转基因玉米，由此可知，要想避免转基因食品出现食品安全问题，必须对转基因玉米的各种成分进行全面性分析，在深入分析的基础上，运用先进的检测技术检测转基因食品，这样才能避免出现安全性问题。

二、转基因玉米及其产品成分检测技术分析

（一）运用生物性状检测法

生物性状检测技术是一种生物性的分析方法、检测方法，将这一方法和检测技术运用到转基因玉米检测中，能够检测出转基因食品的特性、营养价值、缺少的营养物质和不同物质的成分、含量等等，体现出此检测技术比较全面，全面性和科学性的检测技术更加适用于转基因玉米的检测中。因此，在对转基因玉米种子进行检测时，应针对不同时期的玉米进行全面检测，从而运用生物性状检测方法，检测转基因玉米种子的萌芽时期、种子生长时期、玉米成熟时期的生物形状，以及检测玉米种子在不同时期的营养物质，进而检测出各种物质的生物形状是否符合标准，同时检测出玉米种子较小的原因和种子发芽率较低的主要因素，结合这些因素，落实相应的改进措施，能夠进一步提高转基因玉米的产量。由此可知，运用生物性状检测技术和检验方法，有利于增加转基因玉米的种子数量。

（二）运用蛋白质检测方法

蛋白质检测技术是最为常用的检测方法，也是利用率比较高的检测技术，表明此检测技术具有实用性和运用价值，因此，在对转基因玉米进行检测时，应当常用此技术进行检测，在检测中运用抗体、抗原的差异性与蛋白质结合起来分析，能够总结出蛋白质检测方法的准确性较高，由此可放心运用蛋白质检测方法进行检测。这一检测技术不仅能够大量检测样品，还可以对玉米样品进行定性检测、定量分析，以及能够精准检测出样品中蛋白质的成分和含量，进而取得落后的检测方法。通过运用蛋白质检测技术，就能够检测出转基因玉米的营养物质、蛋白质含量、安全性、与其他转基因食品的差异性，根据差异性分析转基因玉米的营养价值相对比较高，并且结合检测结果得出转基因食品与其他食品有着明显差异。此外，从检测结果中所得的蛋白质含量，分析出转基因玉米最大的优势在于蛋白质的含量较多，同时通过运用蛋白质检测技术，检测出转基因样品中的营养物质非常多，表明运用的蛋白质检测方法有着先进性和实用性。

（三）酶联免疫检测方法

酶联免疫检测技术在近些年广泛运用于转基因玉米检测中，在实际运用将玉米组织液放在酶联板上与固体基质相融合，然后用肉眼观察酶联底物与组织液相结合的颜色变化，根据颜色变化能够判断出酶联的测定结果，同时结合转基因玉米固体基质在酶联板上的反应，判断出玉米样品是否是阳性或是阴性，按照判断结果和检测所得的数据，分析出转基因产品中各种物质的含量是否符合要求。此外，还可以使用酶联反应试剂盒，从而在试剂盒中放入酶联免疫检测的玉米溶液，检测时看到不同试剂盒中呈现的物质浓度、溶液颜色都有所不同，将这些不同之处与标准的物质浓度和酶联反应标准进行对照分析，通过对照总结出样品颜色越深，说明转基因玉米的大豆成分越多，反之，则越少。因此，在进行检测时，应将酶联免疫分析法运用到对照检测中，这样能使检测结果的可信度和准确度提高到百分之九十九，同时提高转基因玉米的检测效率。

三、总结

综上所述，对于转基因玉米的环境进行分析，能够分析出转基因玉米所需的生长环境，从而明确什么样的生长环境能够提高转基因玉米的安全性。除此之外，针对所研究出的转基因玉米运用多样性、先进性的检测技术进行检测，进而根据检测所得的结果，了解转基因玉米的维生素含量，以及明确所含有的营养物质是否符合相关标准，体现出运用检测技术检测转基因玉米非常重要。

参考文献：

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