沼渣沼液除油处理对花椒种子出芽率的影响

周玲燕

（秦安县林业和草原局，甘肃 秦安 741600）

1 利用沼渣沼液对花椒种子进行除油处理的目的

花椒属芸香科树种，具有较高的经济价值，除了其果皮可以用作调料，其衍生产品花椒油也被广泛应用于人们的日常生活中［1］。此外，由于花椒树耐旱、存活率高、修剪简单且易栽培，通常将其集中成片栽培或建设花椒基地栽培，还可利用零散分布的荒山地或空闲边角地进行单株移栽。花椒结果早，2 a即可结果，一般种植后四五年大量结果，经济收益高，是山区、干旱地区等致富的理想树种［2］。

甘肃省秦安县各个乡镇均种植有花椒，种植面积较大。相比其他地区，秦安县花椒品质较为优良。花椒种壳坚硬，种子外皮具有一层较厚的油脂蜡质，处理过程十分复杂、费工费时，加之播种量不足等原因，使种子出苗率低、出苗难、苗木质量差，甚至发芽困难或不发芽，通常表现为出苗不齐或不出苗，限制了花椒栽植规模的扩大［3］。本试验利用沼渣混拌除油、沼液浸泡除油的方法，来提高花椒种子的发芽率和成活率。

2 材料与方法

2.1 试验棚基本概况与供试品种

试验点一设在秦安县五营镇一画农业休闲示范园区基地的水平梯田，海拔1 450 m，年均气温10.3℃，年降雨量486.9mm，10、11、12月平均气温分别为4.0、－1.6、－2.8℃，年日照时间2 208 h，无霜期174 d，气候温和，光照充足，昼夜温差大。试验地土壤为黄土土壤，有机质含量10.38 g/kg，碱解氮含量67.95 mg/kg，有效磷含量9.86 mg/kg，速效钾含量210.40 mg/kg，pH值8.5，土壤较肥沃，肥力均匀一致。试验点前茬作物为冬小麦，适宜栽培果树、蔬菜、中药材等各类作物。试验供试品种为大红袍系列的秦安1号。

试验点二设在秦安县王窑乡老头湾村。王窑乡地处秦安县西部，距县城17 km，海拔在1 400～1 700 m。老头湾村海拔1 450 m左右，年均气温9.5℃，10、11、12月平均气温分别为3.5、－2.0、－3.3℃，年均降雨量490 mm，年日照时间2 228 h，无霜期182 d左右，气候温和，光照充足，昼夜温差大。试验地土壤为黄土土壤，有机质含量为10.48 g/kg，碱解氮含量67.85 mg/kg，有效磷含量9.65 mg/kg，速效钾含量210.45 mg/kg，pH值8.3，土壤较肥沃，肥力均匀一致。试验点前茬作物为冬小麦或油菜，适宜栽培果树、蔬菜、中药材等各类作物。试验供试品种为大红袍系列的秦安1号。

2.2 试验方法

试验点一和试验点二采用同样的试验方法进行研究。

2.2.1 整地。及时用微耕机或人工对土地进行全面翻耕，将土地耙耱平整，使土壤细碎，并将杂草清除干净。整地时注意将地耙平耙透，尽量做到平整、细碎、松软［4］。

2.2.2 施肥。一般在土地翻耕前将底肥均匀撒施，再通过微耕机或者人工翻耕将肥料埋入耕作层，也可以用施肥专用工具施肥后耱平。一般每667 m2施腐熟的细厩肥（动物粪最佳）1 000～2 000 kg、普钙25～50 kg。

2.2.3 做床。整地、施肥、翻耕后开厢理沟，开厢时使每个厢面宽度保持在1.0～1.2 m，沟深控制在20.0～25.0 cm，沟宽控制在30.0 cm。做厢面时需做到土平泥细、拍打硬实。

2.2.4 采集种子。第一，种子产地的选择。虽然种子产地与育苗地之间生态环境的差异对种子采集的影响不大，但采集种子时应尽量选择与育苗和建园地土壤、气候、海拔等环境条件相近的地区，以利于花椒苗生长发育。第二，采种母树的选择。一般选择地势向阳、长势健壮、品质优良、无病虫害的10～15年生优质结果树。此次试验选择在秦安县王窑镇韩湾、魏湾、硬湾等地，从符合条件的优质结果树上采种。第三，采种时间的选择。待花椒成熟后进行种子采集。花椒的果实外皮呈紫红色、种子呈蓝黑色，果皮伴有少量开裂时，即可采收（2019年9月1日前后）。另外，采集种子最好在晴天上午进行，采回后放置于通风良好、干燥的室内或阴凉通风处晾晒。待花椒果皮干裂后，用手轻轻搓揉或用小棍轻轻敲击、反复拍打，使花椒种子从果皮中全部脱离，之后仔细地将种子从果皮、果柄等杂质中分离出来，最终得到纯净优良的花椒种子。

2.2.5 种子处理。该试验设3个处理。

第一，常规处理（传统育苗）：①水选，即将选好的优质种子在水中用笊篱反复清洗，直到除去空粒和秕粒。②配制溶液，即取200 g洗衣粉或洗衣液加温水溶化，之后在水缸或水盆内加50 kg冷水，将溶化好的溶液和冷水兑在一起并搅匀，水温控制在50～60℃［5］。③搓油，即把准备处理的花椒种子倒入兑好的洗衣粉溶液中，用木棍不停捣搓，搓至种皮由亮黑色转变为褐色。④浸泡清洗，在不断搓洗的过程中，溶液中混有搓掉的油质，由于油质黏度较大，难免会残留在种子上，所以，搓洗后需用清水将种子浸泡6～10 h，使其种皮软化，接着再用清水反复冲洗，直至种皮无油质时捞出并晾干称质量10 kg待播。

第二，利用牛粪混拌除油处理：①水选，即将选好的优质种子在水中用笊篱反复清洗，直到除去空粒和秕粒；②将准备好的花椒种子和新鲜的牛粪按照1∶6的比例用铁锹或棍子搅拌，混合均匀后将其抹平摊放至宽敞、干净、向阳背风且没有杂物的地点，厚度为10 cm左右，晒干后切成15 cm左右的方块，放通风干燥处保存备用。花椒种子上的油质经过1个冬季会自然除去，待翌年春季播种时，打碎牛粪块即可播种。

第三，利用沼渣沼液进行除油处理：①水选，即将选好的优质种子在水中用笊篱反复清洗，直到除去空粒和秕粒。②在背风向阳处先挖深35 cm的土坑，坑内铺塑料膜，将精选的花椒种子和正常产气40 d后的沼渣（糊状）按1∶3比例倒入坑内后搅匀，坑上盖10 cm厚的玉米秸秆，此后搅拌三四次，每次不少于3 min，15 d后捞出自然晾干，播前破碎，或利用正常产气40 d后的沼液浸泡24 h后即可播种。

2.2.6 播种。先在开好的厢面上拉线开沟，沟深2～5 cm。播种后覆一层土，厚度为1～3 cm。若土壤比较干旱，可覆土5 cm左右。部分地区气候较为干旱、水分不足，可以选择覆土后慢慢拍打镇压，有利用于花椒种子充分吸水。为避免地表板结、保持土壤水分、抑制杂草生长，播种后用薄膜（黑膜）、细沙、玉米秆、小麦秆等进行覆盖。播种时间为2019年11月上旬，每667 m2播种12 kg。

2.2.7 结果统计。采摘时间为2020年11月下旬。3种处理各播种667 m2，在试验点一和试验点二的各个育苗区S形选取4个抽样点，每个抽样点面积为16.7 m2。对每个抽样点的出苗时间、出苗株数、出苗率做详细的记录并进行数据对比，研究试验点一和试验点二的常规处理、牛粪处理、沼液沼渣处理对花椒苗出芽率、出芽时间、苗木质量等有无影响。

3 结果与分析

试验点一不同处理对花椒种子发芽率的影响见表1，试验点二不同处理对花椒苗木发芽率的影响见表2，不同处理对花椒苗木生长的影响见表3。

表2 试验点二不同处理对花椒种子发芽率的影响

由表1可知，试验点一牛粪处理折合每667 m2花椒种子出苗数量较常规处理减少6 030株，减产12.76%；沼渣沼液处理折合每667 m2花椒种子出苗数量较常规处理增加7 840株，增产16.59%。

表1 试验点一不同处理对花椒种子发芽率的影响

由表2可知，试验点二牛粪处理折合每667 m2花椒种子出苗数量较常规处理减少5 560株，减产11.71%；沼渣沼液处理折合每667 m2花椒种子出苗数量较常规处理增加8 120株，增产17.10%。

由表3可知，牛粪处理、沼渣沼液处理的花椒苗木新梢较常规处理的花椒苗木新梢更加健壮。

表3 不同处理对花椒苗木生长的影响

对表1、表2、表3进行综合分析可知，花椒出苗率与试验地点关系不大，而与处理方式有很大的关系。常规处理相对牛粪处理出芽率高，但花椒苗长势不如牛粪处理好；而沼液沼渣处理花椒种子出芽率高，且枝条长势良好。