新疆褐牛犊牛生长发育规律分析

种丽伟，耿 娟，李金芝，张梦华，胥 磊，张晓雪，王 丹，魏 趁，董明明，黄锡霞*

（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052；2.新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆乌鲁木齐 830009；3.塔城农牧科技有限公司，新疆塔城 834700）

新疆褐牛是新中国成立后育成的第一个乳肉兼用牛品种，是以天山北麓伊犁、塔城地区的哈萨克牛为母本，引入瑞士褐牛、阿拉托乌牛和科斯特罗姆牛等与之杂交，经过长期选育而形成的地方优良乳肉兼用牛品种[1]。该品种具有高乳脂率、耐粗饲、抗逆性强等特点[2]。近年来，研究人员围绕新疆褐牛的体尺指标做了许多研究。再娜古丽·君居列克等[3]运用生长曲线模型对新疆褐牛种公牛进行了体重生长发育曲线拟合，发现新疆褐牛种公牛各体尺指标6 月龄之前增长速度较快，而后逐渐趋于稳定。刘丽元等[4]又对新疆褐牛母牛的生长曲线进行了拟合，发现Gompertz 模型对新疆褐牛母牛体高的拟合效果最佳，且新疆褐牛母牛1—6 月龄生长发育速度快，生长强度大。王丹等[5]对新疆褐牛的13 个体重体尺性状的相关性和主成分进行了研究，明确了新疆褐牛的体型特征、体重与体尺指标的关系。郭俊清等[6]对新疆褐牛的生长规律进行了分析，发现犊牛期体重的生长强度大于育成期。杨光维等[7]研究了不同年份、胎次、场及季节对新疆褐牛的体高、体斜长、胸围等共12 个体尺性状的影响，研究结果表明4 个非遗传因素对12 个体尺性状都有着显著或者极显著的影响。本文系统研究了新疆褐牛公犊和母犊1—6 月龄的生长发育规律，旨在为新疆褐牛犊牛的科学饲养管理提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 数据来源 本研究数据来源于新疆塔城地区种牛场出生于2005—2016 年的新疆褐牛1—6 月龄的体尺体重测定记录，包括初生重，各月龄体高、体斜长、胸围、管围和体重6 个指标记录。

1.2 统计方法 将所收集的数据进行统计，共得到1 831条新疆褐牛公犊体重体尺记录，2 100 条新疆褐牛母犊体重体尺记录，并在Excel 中筛选相应月龄的体尺体重数据，计算公犊牛与母犊牛的不同月龄体尺、体重的相对生长、日增重、体尺指数。运用SPSS 19.0 软件进行描述性及相关性分析，并绘制各体尺、体重性状指标的累积生长、绝对生长和相对生长曲线。

1.3 计算公式

1.3.1 绝对生长 绝对生长即利用一定时期内的平均增重来表示家畜生长速度情况。绝对生长率的计算公式为：

其中，G表示绝对生长率；W0代表始重，即前一次测定的重量；W1代表末重，即后一次测定的重量；t0代表前一次测量的月龄，t1代表后一次测量的月龄。

1.3.2 相对生长和累积生长 相对生长即利用一定时期内的增长量与原来体重相比来表示家畜生长强度情况。相对生长率的计算公式为：

其中，R表示相对生长率；W0代表始重，即前一次测定的重量；W1代表末重，即后一次测定的重量。

累积生长，即对家畜某次测定以前的生长发育的累积结果。

1.3.3 体尺指数 分析的体尺指数主要有体长指数、体躯指数、胸围指数、管围指数。其计算公式为：

2 结果与分析

2.1 新疆褐牛不同月龄体尺、体重的描述性统计 表1为新疆褐牛犊牛各月龄体尺、体重的平均值与标准差。从表1 的统计结果可知，随着月龄的增加，各月龄的公犊牛体高、体斜长、胸围、管围均高于母犊牛。

表1 新疆褐牛各月龄体尺指标统计结果

图1 和图2 为新疆褐牛犊牛的体尺性状生长曲线，由图可以看出，新疆褐牛的公犊和母犊的体重、体尺性状大体都为增长的趋势；公犊的胸围、管围在1—2 月龄增长最快，分别为8.37、0.75 cm，体高和体斜长在2—3 月龄增长最快，分别为5.88、7.64 cm，公犊的体重在5—6 月龄增长最快，为24.17 kg；母犊的体斜长在1—2 月龄增长最快，为7.41 cm，体高和胸围在2—3 月龄增长最快，分别为5.99、8.49 cm，管围和体重在5—6月龄增长最快，分别为0.68 cm、23.66 kg。

图1 新疆褐牛公犊牛体尺性状生长曲线

图2 新疆褐牛母犊牛体尺性状生长曲线

2.2 新疆褐牛犊牛累积、绝对及相对生长曲线 图3 为新疆褐牛公犊累积、绝对及相对生长曲线，图4 为新疆褐牛母犊累积、绝对及相对生长曲线，由图可知公犊和母犊在出生后1 月龄时体重都达到了40 kg 以上，到6 月龄时达到150 kg 以上。这表明新疆褐牛犊牛在1—6 月龄时的体重随着年龄的增长而增大，在6 月龄时增长速度最大。公犊牛的平均日增重在1 月龄时到达600 g 以上，母犊牛达到500 g 以上，到1—2 月龄时都出现了下降的趋势，但公犊牛在2—6 月龄时逐渐增长到800 g 以上，母犊牛增长到780 g 以上。相对增重在1 月龄时最高，达到50%以上，之后随着月龄的增长而逐渐下降，下降到20%以下。

图3 新疆褐牛公犊牛累积、绝对及相对生长曲线

图4 新疆褐牛母犊牛累积、绝对及相对生长曲线

2.3 新疆褐牛公犊、母犊体尺指标与体重之间的相关关系 表2 是新疆褐牛公犊、母犊的体尺指数，从表中可以看出1—6 月龄新疆褐牛的公犊和母犊的体长指数、胸围指数和体躯指数大致都随着月龄的增加而增长，而管围指数呈现出下降的趋势。新疆褐牛公犊牛的体长指数在2—3 月龄时达到最大，胸围指数在5—6 月龄时达到最大，增长了6.84%，体躯指数在2—3 月龄时出现了下降趋势，而后呈缓慢增长趋势。新疆褐牛母牛的体长指数在1—2 月龄时达到最大，胸围指数在5—6 月龄达到最大，增长了6.99%，体躯指数在3—4 月龄时出现了下降趋势，而后又缓慢增长。

表2 新疆褐牛犊牛1—6 月龄体尺指数

由表3 可以看出，新疆褐牛公犊牛的体重与初生重、体高、胸围、体斜长和管围都存在极显著相关，相关系数分别为0.070、0.874、0.964、0.901 和0.837，其中体重与胸围相关系数最大，为0.964，体重与初生重相关系数最小，为0.070。新疆褐牛母犊牛的体重与体高、胸围、体斜长和管围之间存在极显著相关，体重与胸围相关系数最大，为0.959，体重与管围相关系数最小，为0.838。

表3 新疆褐牛1—6 月龄公犊、母犊初生重、体重和体尺相关系数

3 讨 论

3.1 新疆褐牛公犊牛和母犊牛的生长发育规律 犊牛成活率的关键是早期的生长发育会直接影响犊牛后期的生产性能和牛场的经济效益，同时也是衡量其选育效果、标准化饲养程度的重要依据。本研究发现，新疆褐牛的公犊牛与母犊牛的体重与其他体尺指标都随着月龄的增加而增长，基本符合生长规律，但增长幅度不同，1—6 月龄的公犊牛平均体重大于母犊牛，这与张晓雪等[8]研究新疆地区西门塔尔犊牛生长发育规律分析中的结果一致。郭俊清等[6]在新疆褐牛生长发育规律分析的研究中，1—6 月龄公牛的平均体重分别为51.74、65.72、76.72、94.84、107.24 kg 和138.57 kg，1—6 月龄母牛为48.97、59.44、74.74、84.85、104.11 kg 和129.96 kg。在1985 年发表的新疆褐牛品种标准中，6 月龄公牛体重为150 kg，母牛体重为120 kg[9]，而本研究中新疆褐牛1—6 月龄公犊牛和母犊牛的体重均高于此结果，表明新疆褐牛通过不断的杂交改良，取得了较好的效果。

3.2 新疆褐牛犊牛生长曲线分析 对于体尺指标，同一性状的增长趋势基本一致，但相对于其他性状而言，犊牛更趋向于胸围和体斜长的增长，且性别不同生长速度也不同，这可能与公犊牛与母犊牛的初生重不同有关[10-12]。管围在1—6 月龄期间一直处于缓慢生长，且生长曲线大致为一条直线，这与再娜古丽[3]、Albuquerque 等[13]的研究结果相似。在增重指标中可以看出，新疆褐牛1—6 月龄公犊牛和母犊牛的日增重都出现了先下降再上升的趋势，与闫向民[14]在新疆褐牛及杂交后代生长曲线拟合研究中的结果一致，这是因为在这段时期犊牛消化器官发育还不完善，对粗纤维的消化能力还较弱。因此，在2—6 月龄阶段应加强饲养管理，日粮组成一定采用营养价值高、适口性好的饲料，以免影响犊牛的生长发育。

3.3 新疆褐牛公犊牛与母犊牛体重与体尺的相关性分析体尺与体重是动物遗传育种中重要的表型性状，都属于数量性状，且之间存在着密切相关性[15-17]。本文分析的体尺指数除管围指数是呈下降趋势之外，其余指数都为增加趋势，新疆褐牛犊牛在1—3 月龄时生长发育较快，3 月龄以后生长发育较为缓慢。通过体尺指数计算有利于早期选育出体格健壮、遗传性能稳定的后备新疆褐牛[18-20]。本研究还对新疆褐牛公犊牛、母犊牛的体重和体尺进行了相关性分析，结果表明新疆褐牛公犊牛与母犊牛的体重与体高、胸围、体斜长和管围之间的相关系数均达到极显著正相关关系，其中体重与胸围的相关系数最大，这与曾黎等[21]、郭俊清等[6]在新疆褐牛生长发育规律分析中的结果一致。胸围能较好地反应牛的体格发育情况，胸围较大的牛则生长发育情况良好，故体重也相对较大。体重和体尺指标在畜禽遗传繁育中能够反映个体的生长发育和品种特征，体尺指标间的相关性分析可为畜禽的早期选育工作提供指导，从而达到快速选育的目的。

4 结 论

本文探究了新疆褐牛犊牛1—6 月龄的生长发育规律，结果显示，随着月龄的增加，新疆褐牛公犊牛和母犊牛的体尺指标与体重都呈现不同程度的增长，公犊牛的生长速度大于母犊牛，且公犊牛和母犊牛的体重与体尺指标都有着极显著的相关性，其中体重与胸围的相关性最大。新疆褐牛在1—6 月龄时的生长发育会影响终身的生产性能，因此牧场要注重此阶段的饲喂。